עם מחויבות איתנה לפעול נגד בתי מטבחיים שאינם עומדים בדרישות הרגולציה, היישוב מביא בהדרגה לסדר את פעילויות השחיטה, במטרה לבנות מתקני שחיטה מרכזיים, מתורבתים ובטוחים.
נכון לעכשיו, בקהילת הואי דוק, עדיין קיימים מספר בתי מטבחיים קטנים ומשקי בית הפרוסים באזורי מגורים. אלה כוללים בית מטבחיים אחד לבופלו ובקר עם קיבולת של 1-2 בעלי חיים ביום; בית מטבחיים אחד לחזירים בכפר קאו הא; ו-16 בתי מטבחיים לכלבים בכפרים קאו הא, קאו טרונג, לונג קן ולאי סה. בנוסף, ישנו משק בית אחד המוכר עופות חיים בכפר קאו טרונג.
מתקנים אלה פועלים בעיקר בקנה מידה קטן, הפרוסים בתוך אזורי מגורים, מה שהופך את הניהול למאתגר למדי. במציאות, פעולות שחיטה בקנה מידה קטן, אם לא מפוקחות בקפדנות, עלולות להוביל לתוצאות שליליות רבות.
בהתאם לכך, שפכים ופסולת הנוצרים במהלך תהליך השחיטה, אם לא מטופלים כראוי, יגרמו לזיהום סביבתי, ויפגעו ישירות בחייהם של התושבים הסובבים. בנוסף, שחיטה ללא פיקוח וטרינרי מהווה גם סיכון להפצת מחלות בקרב בעלי חיים, המשפיעה על בריאות הציבור ופגיעה בבטיחות המזון.
לדברי דו חאק דין, סגן ראש המחלקה הכלכלית של קהילת הואי דוק, מתוך הכרה בחשיבותה של משימה זו, קהילת הואי דוק פרסמה באופן יזום הנחיות רבות ויישמה פתרונות מקיפים לניהול פעילויות שחיטת בעלי חיים באזור. באופן ספציפי, הקומונה פרסמה תוכנית לניהול שחיטת, הובלה וסחר בבעלי חיים ומוצרים מן החי עד 2030; והקימה צוותי פיקוח לניטור מתקני שחיטה ומשקי בית.
צוותי הפיקוח של הקומונה ערכו ביקורות ישירות על בתי מטבחיים לבקר, חזירים וכלבים באזור. הבדיקות גילו כי מתקנים רבים לא עמדו במלואם בדרישות ההיגיינה הווטרינרית, בטיחות המזון, מניעת מחלות והגנת הסביבה. ראוי לציין שרוב המתקנים פועלים באזורי מגורים, ומערכות הטיפול בשפכים ובפסולת שלהם אינן מספקות, מה שמהווה סיכון פוטנציאלי לחיי היומיום של התושבים הסובבים.
בתגובה למצב זה, פרסמה קהילת הואי דוק הודעות המחייבות בתי עסק שאינם מוסמכים להפסיק את פעילותם לפני 30 במאי 2026; ובמקביל הנחתה משקי בית להירשם ולהעביר את פעילות השחיטה שלהם למתקנים מורשים עם פיקוח וטרינרי ביישובים סמוכים. פתרון זה נחשב הכרחי לביטול הדרגתי של שחיטה בקנה מידה קטן באזורי מגורים, תוך מעבר למודל שחיטה מרכזי המבטיח בטיחות ומתורבת יותר.
הפעולה הנחושה נגד בתי מטבחיים שאינם עומדים בתקנים הנדרשים זכתה לאישור ותמיכה מצד התושבים המקומיים. משקי בית רבים המתגוררים בסמוך לבתי מטבחיים קטנים אמרו כי בעבר, שפכים וריחות רעים מפעילויות אלו השפיעו באופן משמעותי על חיי היומיום שלהם. לכן, הפיקוח והאכיפה המוגברים מצד הרשויות נתפסים כפתרון הכרחי להגנה על סביבת המגורים ובריאות הציבור.
לצד פיקוח ואכיפה של הפרות, קהילת הואי דוק גם מגבירה את מאמצי התעמולה שלה להעלות את המודעות בקרב בעלי עסקים ותושבים. באמצעות מערכת השידור המקומית, אסיפות כפר וכנסי תעמולה, הממשל המקומי הפיץ תקנות משפטיות הקשורות לשחיטה, הובלה וסחר בבעלי חיים; והעלה את המודעות לסיכונים להתפרצות מחלות ולבעיות בטיחות מזון אם השחיטה אינה עומדת בתקני היגיינה וטרינרית.
בפרט, הרשויות המקומיות מעודדות עסקים לשנות בהדרגה את שיטות הפעילות שלהם, ולעבור משחיטה בקנה מידה קטן לשחיטה מרכזית עם פיקוח וטרינרי. כיוון זה נחשב לכיוון מתאים הן להבטחת מחיית העם והן לעמוד בדרישות להיגיינה סביבתית, בטיחות מזון ומניעת מחלות במצב הנוכחי.
לדברי ראש המחלקה הכלכלית של קהילת הואי דוק, הקושי הגדול ביותר כיום הוא היעדר בית מטבחיים מרכזי באזור. לכן, משקי בית רבים עדיין מקיימים פעולות שחיטה בקנה מידה קטן באזורי מגורים. לאור מצב זה, הקומונה מבקשת מוועדת העם של האנוי וממשרד החקלאות והסביבה לספק הנחיות ספציפיות לניהול מתקני שחיטה קיימים לכלבים; ולתמוך בתכנון של 1-2 בתי מטבחיים מרכזיים כדי להעביר בהדרגה את המתקנים בקנה מידה קטן מחוץ לאזורי מגורים בהתאם לתוכנית הכוללת של העיר.
לדברי נציג מהמחלקה הכלכלית של קהילת הואי דוק, חיזוק ניהול פעילויות שחיטת בעלי חיים אינו רק משימה מיידית להבטחת בטיחות המזון ולמניעת התפרצויות מחלות, אלא גם בעל משמעות ארוכת טווח להגנת הסביבה ולבניית אורח חיים עירוני מתורבת.
בתקופה הקרובה, קומונת הואי דוק תמשיך לחזק את הפיקוח והפיקוח ולטפל בקפדנות במקרים של הפרות; במקביל, לקדם תעמולה והתגייסות כדי להעלות את מודעות הציבור לציות לתקנות החוק.
עם נחישות המערכת הפוליטית כולה, ניהול פעילויות שחיטת בעלי חיים בקהילת הואי דוק צפוי להפוך למסודר יותר ויותר, שיתרום להגנה על בריאות הציבור ולשמירה על סביבת חיים ירוקה, נקייה ובטוחה עבור העם.
מקור: https://hanoimoi.vn/siet-chat-quan-ly-giet-mo-dong-vat-tai-xa-hoai-duc-vi-moi-truong-suc-khoe-cong-dong-942402.html
תגובה (0)