בכל שנה, כאשר מגיעה העונה היבשה, זהו גם הזמן לקציר יאם, המכונה גם יאם סיני או יאם בר, צמח מרפא טבעי יקר ערך המצוי בשמורת הטבע טא קו (שמורת הטבע טא קו) במחוז האם תואן נאם, ומבוקש על ידי תושבים מקומיים. ההבדל השנה הוא שבאטם הבר מעובד בהצלחה באופן ניסיוני תחת חופת היער, בתקווה להרחיב את גידולו למשקי בית שחוזים עליהם כדי להגן על היער, ובכך להגדיל את הכנסתם בעתיד.
צמחי מרפא יקרי ערך
בטטה בר גדלה בשפע במחוזות ההרריים של וייטנאם, מלאי צ'או, הא גיאנג, הואה בין, קוואנג טרי ועד לאם דונג, בין פואוק... לבין תואן כיסוי יער יחסית גבוה של 43%. בשל מאפייניה האקולוגיים, צמחי מרפא יקרי ערך רבים כמו בטטה תלת-חלקית, ארבה דבש, דם דרקון ובטטת בר גדלים באופן טבעי מתחת לחופת היער של המחוז.
כדי לראות את צמח המרפא היקר הזה ממקור ראשון, עקבנו אחר צוות של שומרי יערות לתת-אזור 300, קומונת ת'ואן קוי, בתוך אזור היער המנוהל על ידי מועצת ניהול שמורת הטבע טא קו. באזור זה, ישנן לא מעט גפני בטטה פראית, הנמצאות כעת בשלב הקמלה ויצירת פקעות. הגפנים ארוכות, דקות ועוטפות את גזעי צמחים אחרים. פקעות הבטטה זוויתיות, הדומות לזרעי שומשום. העלים בצורת חץ עם פטוטרות ארוכות, קצוות מחודדים, בצבע ירוק ובעלי דוגמת ורידים דמוית רשת. מתחת לאדמה נמצאת הפקעת, בקוטר של 7-10 ס"מ ובאורך של כ-30-65 ס"מ. הקליפה החיצונית של פקעת הבטטה חומה ומחוספסת, עם שורשים משניים רבים; החלק הפנימי מכיל מוהל וחסר ריח...
מר הו טאנה טויין - סגן מנהל מועצת ניהול שמורת הטבע טא קו - הציג בפנינו את הפרויקט ואמר כי פקעת הטטה היא החלק המשמש למטרות רפואיות. זמן הקציר הוא בחורף, מאוקטובר עד מרץ של השנה שלאחר מכן, שכן אז פקעות הטטה הן באיכות הטובה ביותר. במהלך תקופה זו, תושבים מקומיים יוצאים לעתים קרובות ליער כדי לחפור פקעות טטה, הפופולריות מאוד בשוק, ונמכרות תמורת 50,000 - 60,000 וונד ק"ג מקומית. בינתיים, פקעות טטה מבאה ריה - וונג טאו עולות רק כ-30,000 וונד ק"ג למרות שהן גדולות וארוכות. העובדה שפקעות טטה טא קו נמכרות תמורת 100,000 - 200,000 וונד ק"ג בהו צ'י מין סיטי ובאה ריה - וונג טאו מראה על פוטנציאל גדול. לדברי מר טויין, בשל תנאי האקלים והקרקע הייחודיים, פקעות הטטה באזור יער טא קו, למרות שהן קטנות, ריחניות, טעימות ובעלות סגולות רפואיות גבוהות, מה שהופך אותן למבוקשות מאוד ובעלות מחסור בהיצע כדי לענות על הביקוש בשוק.
בהסבירו מדוע יש כל כך הרבה בטטות בר ביער טא קו בתקופה זו של השנה, אמר ראש מועצת ניהול אזור השימור שבכל פעם שהם חופרים את פקעות הטטה בבסיסן, המקומיים משאירים מאחור קטע בגודל אצבע של פקעת הטטה, מכסים אותה באדמה כדי שצמח הטטה יוכל להמשיך לגדול ולהיקטף בשנה שלאחר מכן.
פיתוח והרחבת הפוטנציאל של משאבי צמחי מרפא.
לדברי מר טרונג דין סי, סגן ראש מחלקת הגנת היערות המחוזית, בשל הפוטנציאל והיתרונות של היער, בשנת 2023 מחלקת הגנת היערות המחוזית הוטל על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר לבצע את משימת בניית מודלים לשתילת צמחי מרפא מתחת לחופת היער.
המטרה היא ליצור שרשרת ערך, לפתוח אפיקים חדשים, לתרום לשינוי מבנה הגידולים לכיוון ייצור סחורות, ולשפר את הערך הכלכלי עבור אנשים החיים ליד יערות. בהתאם לכך, היחידה שיתפה פעולה עם יחידות ניהול יערות כדי ליישם ארבעה מודלים של גידול צמחי מרפא, כולל שתילה וטיפול ב-0.1 דונם של בטטה תחת חופת יער טבעי באזור משנה 300, קומונת ת'ואן קוי, בתוך אזור היער המנוהל על ידי מועצת ניהול שמורת הטבע טא קו.
מר הו טאן טויין, כיחידה המיישמת ישירות את המודל, אמר כי במשך זמן רב אנשים קוצרים בטטות בר, אך כעת היחידה החלה להתנסות בגידול בטטות תחת חופת היער של אזור השימור. בשלב זה, הצמחים ייצרו פקעות, ולמרות שהיבול עדיין אינו גבוה, הם עדיין מתפתחים חזק בהשוואה לשנה שעברה. כל פקעת יכולה להגיע למשקל של 300-400 גרם ותגדל עם טיפול טוב. עם שטח מודל של 0.1 דונם (תוכנן עם גפנים על רשת), מר טויין מעריך שהיבול הנוכחי הוא כ-200-300 ק"ג, ואם יעובדו בהצלחה, היבול יכול להגיע לטון אחד או יותר. מר טויין גם הודה כי הפוטנציאל של בטטות באזור השימור גדול מאוד. לאזור מאפיינים תזונתיים ואדמה ייחודיים, כך שאיכות הטטות טובה יותר ומחיר המכירה גבוה יותר מאשר במקומות אחרים.
חשוב מכך, על פי סקר של מועצת ניהול שמורת הטבע טא קו, שטח היער המתאים לגידול בטטה בתוך השמורה הוא כ-2,000 דונם. זה פותח הזדמנויות עבור אנשים מקומיים שחויזו להגן על היער להרחיב את המודל ולהגדיל את הכנסתם. מצד שני, תהליך השתילה והטיפול בצמחי בטטה יעודד את האנשים המקומיים לנהל ולהגן על היער בצורה טובה ואחראית יותר.
למרות ההצלחות הראשוניות, לדברי ראשי מועצת ניהול שמורת הטבע טא קו, פיתוח מודל גידול בטטה תחת חופת היער עדיין נתקל בקשיים רבים, במיוחד בכל הנוגע לעלויות הראשוניות. היחידה מקווה שכדי להרחיב את אזור גידול הטטה, יש צורך להרחיבו ל-45-50 משקי בית של מיעוטים אתניים שחתמו על חוזה להגן על היער באזור, ולאחר מכן להרחיבו למשקי בית אחרים.
מחלקת הגנת היערות המחוזית הצהירה כי תבצע סקירה ראשונית ותציע למחלקת החקלאות ופיתוח הכפר המחוזית מנגנונים ומדיניות לצריכה ותמיכה במוצר זה. בעתיד, הם מתכננים להרחיב את גידול צמחי המרפא בהר טא קו, ולפתח את הכלכלה עבור האנשים המתגוררים בסמוך ליער...
על פי הרפואה המסורתית, לטטה טעם מתוק ותכונות ניטרליות. חלק מהשפעותיה העיקריות כוללות: הזנת הטחול והקיבה, שיפור תפקוד העיכול; חיזוק הכליות; הזנת הריאות, טיפול בשיעול ואסטמה; וטיפול בסוכרת...
מָקוֹר
תגובה (0)