לחיות יותר זמן עם שינוי קטן מאוד.

מחקרים מצביעים על כך שאחת הדרכים הפשוטות ביותר לתמוך בהזדקנות בריאה עשויה להיות גם אחת היעילות ביותר: אכילת מעט פחות קלוריות.

צילום איור: Shutterstock

בעוד שטרנדים יקרים רבים מקודמים כמפתחות לאריכות ימים, החל מטבילה במים קרים וטיפול בחמצן היפרברי ועד שינה תחת אורות אדומים, מחקר בן כמעט שני עשורים של מדענים אמריקאים הגיע למסקנה פשוטה הרבה יותר: פשוט קיצוץ מתון של קלוריות יכול לעזור לאנשים לחיות חיים בריאים וארוכים יותר.

מחקר שנערך במשותף על ידי מדענים מאוניברסיטת טאפטס מראה כי הפחתה של כ-10-15% בצריכת הקלוריות היומית יכולה לשפר את לחץ הדם, הכולסטרול, בקרת הסוכר בדם ולהאט את סימני ההזדקנות הביולוגית.

אין צורך באמצעים קיצוניים.

לדברי סאי קרופה דאס, המחבר הראשי של המחקר, אנשים רבים חושבים לעתים קרובות שהארכת תוחלת החיים דורשת שיטות מורכבות או יקרות. עם זאת, ראיות מדעיות עדכניות מראות ששינויים קטנים בתזונה ובאורח החיים יכולים לעשות הבדל משמעותי בבריאות לטווח ארוך.

"זה לא בהכרח חייב להיות צעד קיצוני", הצהיר דאס. "ישנם שינויים תזונתיים ואורח חיים שלא רק עוזרים למנוע מחלות כרוניות אלא גם מאטים את תהליך ההזדקנות".

התוצאות נגזרות מפרויקט CALERIE™ - ראשי תיבות של "הערכה מקיפה של ההשפעה ארוכת הטווח של הגבלת אנרגיה". מחקר זה נחשב לאחד המחקרים הגדולים והארוכים ביותר על השפעות הגבלת קלוריות על בני אדם.

ירידה מתונה אך מורגשת.

בשלב הראשוני של המחקר, 143 מבוגרים בריאים התבקשו להפחית את צריכת הקלוריות שלהם ב-25% במשך שנתיים, בעוד 75 נוספים המשיכו לאכול כרגיל כקבוצת ביקורת. המשתתפים עברו מעקב קבוע אחר משקל, לחץ דם, רמות אינסולין וסבילות לגלוקוז במרכזי מחקר בארצות הברית.

שינויים קטנים בתזונה, כמו גזימת פריט מזון אחד עתיר קלוריות בכל יום, יכולים לספק יתרונות ארוכי טווח להזדקנות בריאה. צילום: Shutterstock

במציאות, רוב המשתתפים הפחיתו את צריכת הקלוריות שלהם רק בכ-12% במקום היעד של 25%. עם זאת, הפחתה צנועה זו עדיין הביאה לשינויים משמעותיים.

החוקרים ציינו כי בקבוצת המחקר שהגבילו את צריכת הקלוריות, לחץ הדם שלה היה נמוך יותר, רמות כולסטרול LDL נמוכות יותר - המכונה לעתים קרובות "כולסטרול רע" - ורמות אינסולין משופרות משמעותית בהשוואה לקבוצת הביקורת. ראוי לציין כי יתרונות אלו נצפו גם אצל אנשים שהיו בריאים בעבר ולא שמנים.

השפעה על תהליך ההזדקנות

מדענים מאמינים שאחד המנגנונים המרכזיים שבאמצעותם הגבלת קלוריות משפרת את הבריאות הוא הפחתת עקה חמצונית - תהליך היוצר מולקולות לא יציבות שעלולות לפגוע בתאים.

"רדיקלים חופשיים" אלה נחשבים זה מכבר לגורם המקושר למחלות רבות הקשורות לגיל, כגון סרטן, מחלות לב וכלי דם ומחלת פרקינסון. כאשר הגוף צורך פחות אנרגיה, חילוף החומרים יכול להיות יעיל יותר ולייצר פחות מולקולות מזיקות.

תוצאות בדיקות שתן במחקר הראו כי בקבוצה שהוגבלה בצריכת קלוריות היו רמות נמוכות משמעותית של סמני עקה חמצונית בהשוואה לקבוצת הביקורת.

חוקרים מציעים כי הזדקנות בריאה עשויה להיות תלויה פחות במגמות יקרות ויותר בהרגלי אכילה בני קיימא. צילום: Shutterstock

פרויקט CALERIE™ ממשיך להיות מנוטר כדי להעריך האם לשינויים באורח החיים שביצעו המשתתפים עדיין יש השפעה חיובית על בריאותם לאחר יותר מעשור.

הטרנד החדש של "הזדקנות בריאה"

עם העלייה בתוחלת החיים הממוצעת הודות להתקדמות הרפואית, מומחים סבורים שהבעיה כבר אינה רק "חיים ארוכים יותר", אלא חיים בריאים יותר בשנים מאוחרות יותר.

לפיכך, המושג "תוחלת בריאות" - פרק הזמן שבמהלכו אדם שומר על בריאות טובה - הופך למוקד חדש במחקר הרפואי והתזונתי.

לדברי מומחים, הפחתה סבירה של צריכת הקלוריות עשויה להיות אחת הדרכים הפשוטות והנגישות ביותר להאריך את "תוחלת הבריאות".

גב' דאס מציעה שאנשים רבים יכולים להתחיל בשינויים קטנים מאוד: גמילה מקינוחים עתירי סוכר, הגבלת משקאות עתירי קלוריות או הפחתת גודל המנות היומי שלהם בכ-10%.

"אתה לא צריך לשאוף למספרים קיצוניים כמו קיצוץ קלוריות ב-30% או 40%", הדגיש דאס. "אפילו הפחתה של 10% יכולה להיות מועילה מאוד".

עם זאת, מדענים מציינים גם כי הגבלת קלוריות אינה מתאימה לכולם. אנשים מעל גיל 65, ילדים, נשים בהריון, אנשים עם BMI נמוך, או אלו הסובלים ממצבים רפואיים הדורשים טיפול צריכים להתייעץ עם רופא לפני ביצוע שינויים תזונתיים כלשהם.

מקור: https://daibieunhandan.vn/song-tho-hon-nho-mot-thay-doi-rat-nho-10418227.html