מיחזור תוצרי לוואי, טיפוח נבטים ירוקים.

בשנים האחרונות, העיר קאן טו ואזור דלתת המקונג מתמודדים יותר ויותר עם בצורות, חדירת מי מלח ומזג אוויר הפכפך. החקלאות - גאוות דלתת המקונג - מתמודדת גם היא עם אתגרים ופגיעויות חדשים עקב שינויי האקלים. בתוך לחצים ואתגרים אלה, החשיבה הייצורית עוברת לכיוון: שימור משאבים, הפחתת פליטות וניצול כל משאבי הייצור הזמינים. בהקשר זה, חקלאות מעגלית פותחת דרך ירוקה ובריאה: ייצור אורז איכותי ודלת פליטות בלב דלתת המקונג.

הארכת מחזור החיים של קש.

במזג האוויר הקריר של סוף השנה, לאורך הכבישים הכפריים באזורים הפרברים ובמעלה הזרם של העיר קאן טו , נפרשים שדות אורז ירוקים ועשירים, משגשגים ביבול החורף-אביב. החקלאים עסוקים בטיפול ובהגנה על יבול האורז שלהם לעונת החורף-אביב 2025-2026, בתקווה לקציר מוצלח.

מר נגוין ואן טאן, מקהילת טאן קוי, ציין בשמחה: "יבול האורז של החורף-אביב השנה מתפתח היטב, הודות למזג אוויר נוח, שפע של שמש ומשאבי מים בשפע. משפחתי זרעה מעל 10 דונם לפי מודל שדה בקנה מידה גדול. הודות לניקוי יסודי של השדות, יישום עקרון '3 הפחתות, 3 הגדלות', ושימוש בדשן אורגני מקש אורז כבסיס לעיבוד אורז, האורז בריא, ועלויות הייצור ירדו..."

קש אורז נאסף ומועבר למתקני עיבוד למיחזור לאחר קציר שדות האורז בעיר קאן טו.

על פי נתוני משרד החקלאות והגנת הצומח ( משרד החקלאות והסביבה ), דלתת המקונג מייצרת יותר מ-24 מיליון טון אורז מדי שנה, מה שמייצר כ-24 מיליון טון של קש אורז - תוצר לוואי משמעותי של הייצור החקלאי. בעיר קאן טו לבדה, עד 2025, ייזרעו למעלה מ-718,000 דונם של אורז, שיניבו למעלה מ-4.7 מיליון טון, המקבילים לכ-4-4.7 מיליון טון של קש אורז.

בשנים האחרונות, כמות גדולה של קש אורז שנותרה מקציר האורז בעיר קאן טו ובדלתת המקונג נשרפה או נקברה, מה שגרם לבזבוז, משפיע על המגוון הביולוגי ומגדיל את פליטת גזי החממה. ניצול יעיל של תוצר לוואי זה לא רק מפחית את הלחץ הסביבתי אלא גם מייצג נתיב בר-קיימא לעבר חקלאות מעגלית. בפועל, ניהול ושימוש בקש אורז באופן מעגלי הוא פתרון יעיל להפחתת פליטות, שיפור שרשרת הערך של האורז והגדלת הכנסות החקלאים. בעיר קאן טו, יישובים רבים צמצמו את שריפת קש ​​האורז ועברו לניצול תוצר הלוואי למכירה, גידול פטריות, קומפוסטציה או פעילויות ייצור אחרות.

בתמיכת המכון הבינלאומי לחקר האורז (IRRI) ומשרד החקלאות והסביבה של העיר קאן טו, קואופרטיב החקלאות המעגלית מין דוק (קומונת ת'ואן הואה, העיר קאן טו) יישם מודל של כלכלה מעגלית המשתמשת בקש אורז. בהתאם לכך, קש נאסף לאחר הקטיף לגידול פטריות קש; שאריות הקש מגידול הפטריות משמשות לאחר מכן לייצור דשן אורגני, אשר לאחר מכן מוחזר לשדות האורז.

קואופרטיב מין דוק מעבד כיום מעל 450 דונם של אורז עם 13 משקי בית משתתפים. עונת גידול פטריות הקש הראשונה יושמה הן בתוך הבית והן בחוץ עם 2,300 חבילות קש, שמניבות כ-100-120 טון דשן אורגני לייצור. מודל זה תורם להפחתת השימוש בדשנים כימיים, שיפור הקרקע, הגנה על הסביבה והפחתת פליטות גזי חממה.

סיכויים לחקלאות מעגלית

הפרויקט לפיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של אורז איכותי ופליטות נמוכות בדלתא של המקונג עד 2030 (פרויקט מיליון הדונם) מיושם, לא רק תורם להגדלת הכנסות האנשים אלא גם מאשרר את מעמדה של שרשרת הערך של תעשיית האורז הוייטנאמית; במסגרתה קש אורז משמש לגידול פטריות ולייצור דשנים אורגניים, מה שמגדיל את הערך מהשדות.

מר לה טאנה טונג, סגן נשיא איגוד תעשיית האורז של וייטנאם, הצהיר: "ניהול קש האורז צריך להתמקד בניצולו כחומר גלם לגידול פטריות, חומרי בנייה, ייצור אנרגיה ודשן אורגני. יישום טכנולוגיית פירוק קש האורז באתר מגביר את היעילות; בניית מודלים של חקלאות מעגלית, איסוף ושימוש חוזר בקש האורז לא רק תורמים להגדלת ההכנסה ליחידת שטח גידול אלא גם ממזערים את ההשפעה הסביבתית ומתאימים את עצמם לשינויי האקלים בייצור החקלאי."

הפרויקט, המשתרע על פני מיליון דונם, שואף לאסוף ולעשות שימוש חוזר ב-100% מקש האורז עד שנת 2050, יחד עם בניית מסד נתונים ותוכנה לתמיכה בניהול קש. במקביל, הוא יישם טכנולוגיות עיבוד קש ידידותיות לסביבה, יעודד מודלים של חקלאות מעגלית וינצל קש אורז כחומר גלם לייצור חקלאי איכותי.

במודל גידול אורז בקנה מידה גדול בעיר קאן טו, קש האורז נאסף לאחר קציר האורז.

כדי להשיג את המטרה הנ"ל, בעיר קאן טו, משרד החקלאות והסביבה, בתיאום עם משרדים, סוכנויות, עמותות, ארגונים, מדענים אחרים והמכון הבינלאומי לחקר אורז (IRRI), מיישמת פעילויות מעמיקות לשיפור יכולות הצוות הטכני, תוך עמידה בדרישות המצב החדש. גב' נגוין טי ג'יאנג, סגנית מנהל משרד החקלאות והסביבה בעיר קאן טו, אמרה: "תוך תשומת לב ועדת המפלגה העירונית, ועדת העם ומשרדים וארגונים שונים, יושמו מדיניות והנחיות רבות לפיתוח חקלאות מעגלית ולהסתגלות לשינויי האקלים, התורמות לשיפור חייהם של החקלאים ולפיתוח אזורים כפריים. באמצעות זאת, עסקים מקושרים יותר ויותר לחקלאים, משקיעים באספקה ​​ומבטיחים רכישת מוצרים במחירים נוחים; חקלאים מייצרים בביטחון, משפרים את איכות התוצרת החקלאית, עומדים בדרישות היצוא ומעלים בהדרגה את מעמד התוצרת החקלאית של העיר קאן טו."

גב' נגוין טי ג'יאנג הדגישה שכדי שחקלאות מעגלית תהיה יעילה, יש צורך לארגן מחדש את הייצור לאורך שרשרת הערך, ליישם תהליכי חקלאות בני קיימא כדי להגדיל את ערך תעשיית האורז, להסתגל לשינויי האקלים ולהפחית את פליטת גזי החממה, ובכך לתרום למילוי התחייבויותיה הבינלאומיות של וייטנאם. בהתאם לכך, יש צורך להתמקד בפיתוח טכנולוגיות שהוכחו כיעילות כלכלית וסביבתית, במיוחד אלו המתוארות בהחלטה 248/QD-TT-CLT בנושא חקלאות מעגלית מקש אורז; ובמקביל לפתח תוכנית לחיזוק הקיבולת, לשכפול מודלים של ניהול קש אורז מעגלי, לקידום הכשרה ולהגדלת קצב היישום של ייצור אורז בטוח, בר קיימא ואיכותי, העומד בקריטריונים של פרויקט האורז המשתרע על פני מיליון דונם.

מר טראן צ'י הונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של העיר קאן טו, אישר: "בהתבסס על ההישגים, העיר קאן טו מחויבת ללוות יישובים, עסקים וחקלאים בפיתוח מערכת אקולוגית חקלאית חדשנית; לקדם העברת טכנולוגיה, להסיר קשיים לעסקים ולשאוף לבנות חקלאות ירוקה, בת קיימא ומעגלית שמסתגלת לשינויי האקלים...".

*

* *

עונות גידולים "ירוקות ובריאות" אלה, של חורף-אביב וקיץ-סתיו, פותחות נתיב חדש לפיתוח מודלים של ייצור חקלאי מעגלי, ומטמיעות ביטחון חדש בחקלאים ובמגזר החקלאי של קאן טו לגבי עתיד של פיתוח בעל ערך גבוה ובר-קיימא יותר.

טקסט ותמונות: הא ואן

מקור: https://baocantho.com.vn/tai-sinh-phu-pham-uom-mam-xanh-a198838.html