ניצול תוצרי לוואי חקלאיים להאכלת בקר.

תוך ניצול מקורות מזון זמינים ותנאים טבע נוחים, משקי בית רבים במחוז בין דוק פיתחו גידול בקר מסחרי, ויצרו מקור הכנסה יציב ושיפור רמת חייהם.

מר טראן הואו ​​נגיה משמין את עדר הפרות שלו באמצעות מזון העשוי מעיסת סויה, דייסה, אורז מיובש וכו'. צילום: נגוין הונג

בהשוואה לבעלי חיים רבים אחרים, בקר מסתגל היטב לתנאי האקלים המקומיים, פחות רגיש למחלות, ויש לו מקורות מזון זמינים בקלות מעשב טבעי ותוצרי לוואי חקלאיים כגון קש, גבעולי תירס וסובין אורז. כתוצאה מכך, חקלאים מפחיתים את עלויות התשומות ומשפרים את יעילות הייצור.

כאחד ממשקי הבית החלוצים שפיתחו מודל גידול בקר מסחרי באזור, מר טראן טאנה וו, המתגורר ברובע בין דוק, השקיע באומץ בבניית אסמים חזקים, תוך ניצול האדמה הפנויה מאחורי ביתו והדשא הטבעי הזמין כדי לפתח את עדר הבקר שלו. מכמה גזעים מקומיים ראשוניים, משפחתו מגדלת כיום עדר של כמעט 20 בקר, בעיקר גזעים זרים בעלי ערך גבוה . מר וו שיתף: "בעבר, משפחתי גידלה בקר מקומי, אך קצב הגדילה שלהם היה איטי, ולכן עברנו לגידול גזעים מסחריים כמו בה בה ובקר צרפתי. גזעים אלה קלים לטיפול, דורשים פחות עבודה ומתאימים לתנאי הייצור של משק הבית שלנו. לאחר כ-8-12 חודשי גידול, הבקר מגיע למשקל שוק, ומביא הכנסה יציבה."

לדברי מר וו, משקי בית רבים באזור משתמשים באדמות הגינון, בסוללות ובשטחי הייצור שלהם כדי לגדל עשב למזון לבקר, מה שתורם להפחתת עלויות גידול בעלי החיים. עם זאת, בשנים האחרונות, מחלות בעלי חיים ותנודות בשוק השפיעו גם הן על יעילות הייצור של החקלאים.

לא רחוק מביתו של מר וו, מר טראן הוא נגיה גם מגדל עדר של יותר מ-10 פרות. מלבד ייצור אורז, משפחתו מגדלת גם פרות כדי להגדיל את הכנסתן. מר נגיה אמר: "גידול פרות קל יותר מגידול סוגים רבים אחרים של בעלי חיים. כל יום, אני רק צריך להבטיח אספקת מזון ומים ולפקח על בריאות העדר. בנוסף לעשב טרי, אני משלים את התזונה שלהן עם תוצרי לוואי כמו קמח סויה, שאריות שעועית, דייסה ואורז מיובש כדי לעזור לפרות לעלות במשקל טוב יותר." עם זאת, לדברי מר נגיה, כדי שחקלאות בקר מסחרית תתפתח באופן בר-קיימא, אנשים צריכים לדבוק בקפדנות בהליכים טכניים, לנקות את האסמים באופן קבוע, לתת את כל החיסונים הדרושים ולמנוע ולשלוט במחלות באופן יזום.

לדברי מר לי קונג טרין, ראש התאחדות החקלאים בכפר בין חאן 4, בכל הכפר יש יותר מ-10 משקי בית המגדלים בקר מסחרי, עם עדר כולל של למעלה מ-90 בעלי חיים, ומספר זה צפוי להמשיך ולגדול בעתיד. מודל זה לא רק מסייע להגדיל את הכנסות האנשים אלא גם מנצל ביעילות אדמות חקלאיות, ויוצר מקומות עבודה נוספים לעובדים כפריים.

לדברי מר נגוין ואן דפ, יו"ר התאחדות החקלאים של בין דוק וורד, גידול בקר מסחרי הוא כיוון פיתוח כלכלי מתאים לאזור המקומי. משקי בית רבים החברים בו ניצלו את העוני והפכו בהדרגה לשגשגים יותר על ידי ניצול יעיל של תוצרי לוואי חקלאיים כגון קש וגבעולי תירס בשילוב עם גידול עשב כמזון לבקר. בפרט, אנשים מגדלים באומץ גזעים היברידיים בעלי תפוקה גבוהה כגון זבו, בה בה וברהמן, מה שעוזר להגדיל את תפוקת הפגר, לקצר את זמן הגידול ולשפר את היעילות הכלכלית. בנוסף, רוב משקי הבית עברו מרעייה חופשית לחקלאות סגורה למחצה, תוך יישום מלא של אמצעי מניעה ובקרה של מחלות כפי שהנחיית המגזר הווטרינרי.

כדי לפתח עוד יותר את מודל גידול הבקר המסחרי בר-קיימא, התאחדות החקלאים של בין דוק וורד תאפשר לחבריה את הגישה להלוואות מועדפות מקרן התמיכה בחקלאים ומבנק המדיניות החברתית כדי לחדש את מלאי העדרים ולהרחיב את היקף הייצור. במקביל, הם יתאמו את ארגון קורסי ההכשרה בטכניקות גידול בעלי חיים, תוך הנחיית יישום מודלים של חקלאות מעגלית וטיפול בפסולת באמצעות מוצרים ביולוגיים, ובכך יתרום לשיפור היעילות הכלכלית והגנת הסביבה. יתר על כן, היישוב מעודד הקמת עמותות מקצועיות וקואופרטיבים לגידול בקר כדי לחזק את קשרי הייצור, לשתף חוויות, לספק תמיכה בגידול בעלי חיים ולשפר את צריכת המוצרים.

עם היתרונות הקיימים ותמיכה מכל הרמות והמגזרים, צפוי שמודל גידול הבקר המסחרי בבינה דוק ימשיך להתפתח, ולהביא הכנסה יציבה לאנשים.

נגוין הונג

מקור: https://baoangiang.com.vn/tan-dung-phu-pham-nong-nghiep-de-nuoi-bo-a487755.html