חיזוק הפיקוח והבטחת בטיחות המזון במהלך פסטיבל אמצע הסתיו

פסטיבל אמצע הסתיו נמצא במרחק ימים ספורים בלבד. זהו הזמן בו הביקוש לממתקים, משקאות קלים, ובמיוחד עוגות ירח וכו' גובר, מה שעלול להוות סיכון למוצרים מזויפים, באיכות ירודה וממקור לא ידוע. לכן, המגזרים התפקודיים במחוז חיזקו את הפיקוח והבקרה כדי לתרום להגנה על זכויותיהם ובריאותם של הצרכנים.

מתקן ייצור עוגות ירח ברובע או קו מבטיח תנאי בטיחות מזון

בסיור בין סופרמרקטים, חנויות נוחות, חנויות מכולת ושווקים מסורתיים ברובע וייט טרי, רובע הואה בין, קומונה סונג לו..., שמנו לב ששוק הסחורות בימים שלפני פסטיבל אמצע הסתיו תוסס ושוקק חיים יותר מהרגיל, במיוחד של ממתקים, משקאות, עוגות ירח ופירות.

צרכנים רבים בחרו במודע מזונות עם מקורות ברורים ותאריכי תפוגה. גב' נגוין טי ליין ברובע הואה בין שיתפה: "עוגות ירח הן מתנה הכרחית בליל הירח המלא של אוגוסט. לכן, אני מחפשת לעתים קרובות עוגות ירח ועוגות אפויות של מותגים מפורסמים כמו: Bibica, Huu Nghi, Kinh Do... מכיוון שעל קופסאות העוגה מציינים בבירור את שם חברת הייצור, המרכיבים ותאריך התפוגה."

בנוסף למודעות הציבור, ההשתתפות הפעילה של סוכנויות פונקציונליות במחוז בפיקוח, בקרה וטיפול בהפרות של בטיחות המזון (FS) תורמת משמעותית גם היא לחגוג את חג הטט בשמחה ובשלמות.

קו ייצור מודרני של מפעל הממתקים Hai Ha 1, מחוז Thanh Mieu

על מנת להגביר את האחריות והמחויבות של כל הרמות, המגזרים, המשפחות, הקהילות והחברה כולה כלפי ילדים לרגל פסטיבל אמצע הסתיו, ב-25 בספטמבר 2025, פרסמה ועדת העם המחוזית את תוכנית מספר 5348 לארגון פסטיבל אמצע הסתיו לילדים בשנת 2025. בתוכנית זו, נכללת חיזוק הפיקוח והבדיקה על היגיינה ובטיחות מזון, ובמיוחד על מזון המוגש לפסטיבל אמצע הסתיו...

ביישום תוכנית ועדת העם המחוזית, ב-25 בספטמבר, פרסם משרד התעשייה והמסחר החלטה להקים צוות פיקוח לבדיקת עמידה בתקנות בטיחות המזון במהלך פסטיבל אמצע הסתיו 2025 במחוז, תחת ניהול משרד התעשייה והמסחר.

בהתאם לכך, הקימה המחלקה שני צוותים, ביניהם מחלקת התעשייה והמסחר, תת-מחלקת בטיחות המזון ומשטרת המחוז. גב' לה טי תו היי, סגנית ראש חטיבת ניהול תעשייתי, מחלקת התעשייה והמסחר, ראש צוותי פיקוח מס' 1 ו-2, אמרה: "מה-25 בספטמבר עד ה-6 באוקטובר, הצוותים יבצעו תקופת שיא של פיקוח על עמידה בתקנות החוקיות להבטחת בטיחות המזון במפעלי ייצור ועסקים תחת ניהול מגזר התעשייה והמסחר, תוך התמקדות בפיקוח במפעלי ייצור ועסקים של מוצרים הנצרכים הרבה במהלך פסטיבל אמצע הסתיו כגון עוגות ירח, עוגות, ממתקים ומשקאות קלים."

בכך, יש להציע באופן מיידי לטפל בקפדנות בהפרות ולפרסם אותן בהתאם להוראות החוק. באמצעות ביקורות פתע במספר מתקני ייצור עוגות ירח ברובע טאנה מיאו ובמפעל הממתקים האי הא 1 (רובע טאנה מיאו) השייכים לחברת הממתקים המשותפת האי הא, כמעט כל המתקנים והמפעלים עומדים בקפדנות בתקנות בטיחות המזון.

בפרובינציה, מתקני ייצור רבים של עוגות ירח וממתקים משתמשים בטכנולוגיית הכנת עוגות מתקדמת. שלבי העיבוד והייצור כולם משתמשים במכונות מתקדמות, מה שמבטיח בטיחות והיגיינה של המזון ועומד בדרישות השוק.

צוות בדיקת בטיחות המזון של משרד התעשייה והמסחר בדק רשומות ומסמכים רלוונטיים בנוגע לתקנות בטיחות המזון של מפעל הממתקים Hai Ha 1.

כחברה גדולה בתעשיית המזון הצרכני, חברת Hai Ha Confectionery Joint Stock Company (Haihaco) מודעת היטב לנושא הבטחת בטיחות המזון בייצור ובעסק. לחברה תוכניות ספציפיות רבות ליישום מדיניות המדינה בנושא בטיחות מזון, על מנת להגן על בריאות הציבור.

גב' נגוין טי הא, נציגת מפעל הקונדיטוריה האי הא 1 (Thanh Mieu Ward), שיתפה: "במפעל יש כיום 7 קווי ייצור עם טכנולוגיה מתקדמת. מדי שנה, המפעל מביא לשוק כ-3,500 טון של מוצרי קונדיטוריה שונים. אנו מחויבים לחדשנות מתמדת בטכנולוגיה ולהבטחת איכות בטיחות המזון באמצעות שיפור מתמיד של מערכת ניהול בטיחות המזון כדי לענות ולספק את צרכי הלקוחות עם השירות הטוב ביותר ומחירים סבירים".

יחד עם השתתפות כוחות תפקודיים, כדי להגן על עצמם, על הצרכנים לחקור בקפידה, לזהות, לבחור ולהשתמש במוצרים, במיוחד במזונות בעלי מקורות ברורים. לזהות בזמן ולספק לרשויות מידע בנוגע למוסדות, ארגונים ויחידים המפרים את החוק בנושא היגיינת ובטיחות מזון; לקדם אחריות בצריכת סחורות ולמען בריאות הציבור של כל אדם, כל משפחה, ארגון ועסק.

הונג נונג

מקור: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-soat-dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-240307.htm