שליטה בתקנות בנוגע לבקרת שחיטה ומדיניות קשורה תסייע לבעלי בתי מטבחיים מרכזיים בהא טין לשפר את היעילות התפעולית ולהיות זכאים למדיניות תמיכה ממשלתית.
אחר הצהריים של ה-20 בדצמבר, ארגנה המחלקה לגידול בעלי חיים ורפואה וטרינרית של הא טין כנס הדרכה בנושא בקרת שחיטה באזור. |
יותר מ-80 נציגים ממשרד החקלאות ופיתוח הכפר, המרכז ליישום מדע וטכנולוגיה והגנת בעלי חיים וצמחים ממחוזות, עיירות, ערים ובעלי בתי מטבחיים השתתפו.
מר טראן הונג - ראש המחלקה לגידול בעלי חיים ורפואה וטרינרית של הא טין: בעיקרון, בתי המטבחיים המרכזיים של המחוז פועלים ביעילות יחסית, עונים על צרכי השחיטה של העוסקים בתחום באזור, תורמים להבטחת היגיינת ובטיחות המזון, הגבלת מגפות והגנה על הסביבה. | |
בהא טין פועלים כיום 34 בתי מטבחיים מרוכזים, בקנה מידה המבטיח שחיטה של 30 עד 70 חזירים בכל משמרת שחיטה. בחלק מהמתקנים יש גם אזור נוסף לשחיטת בקר, בקנה מידה של 5 עד 15 בקר בכל משמרת שחיטה.
על פי רישומים, רוב בתי המטבחיים ממוקמים הרחק מאזורי מגורים ומעבודות ציבוריות; השטח הממוצע הוא כ-3,000 מ"ר למתקן. פריטי בנייה בסיסיים מושקעים ונבנים בהתאם להוראות המגזר המקצועי. השטח המשמש את פעילויות בתי המטבחיים, על פי תכנון היישובים, הוא בין 5 ל-7 קומונות/מתקן.
מר נגוין הואי נאם - סגן ראש מחלקת ניהול וטרינרי (מחלקת גידול בעלי חיים ווטרינרית בהא טין) הסביר את התוכן.
בכנס, מר נגוין הואי נאם - סגן ראש מחלקת ניהול וטרינרי (מחלקת גידול בעלי חיים ווטרינרית בהא טין) הפיץ תכנים חשובים כגון: תקנות כלליות לשחיטת בעלי חיים, תקנות לבקרת שחיטה ומסמכי הנחיה לשחיטה.
במקביל, לנתח מדיניות הקשורה לבקרת שחיטה, נהלי יישום ליהנות ממדיניות תמיכה במערכות שחיטה תלויות, מערכות טיהור מים המשמשות בשחיטה, תמיכה בשכר לעובדי בקרת שחיטה...
בהזדמנות זו, דנו הנציגים במצב הנוכחי ובביצועים של בתי מטבחיים מרכזיים באזור; שיתפו חוויות ביישובים שהציגו ביצועים טובים; והרהרו בגלוי על כמה ליקויים וקשיים בתהליך התפעול.
על בסיס זה, הנציגים המליצו והציעו פתרונות לשיפור יעילות פעילויות השחיטה כגון: תמיכה במימון שדרוג ותיקון בתי מטבחיים מרכזיים, העלאת מחירים עבור שירותי שחיטה מרכזיים, הגדלת תמיכה בשכר לעובדי בתי מטבחיים...
טאו הייאן
מָקוֹר
תגובה (0)