תפוחי דבש סיניים עוברים ממחיר פרימיום למחיר סביר.

כשהופיעו לראשונה בשוק, תפוחי דבש סיניים עלו כ-60,000-120,000 דונג וייט לקילוגרם, אך כיום הם עולים רק 10,000-40,000 דונג וייט.

תפוחי דבש סיניים היו בעבר פרי יוקרתי בשוק הווייטנאמי, הידועים במרקם הפריך שלהם, בארומה הריחנית ובתכולת הדבש הגבוהה שלהם. לפני מספר שנים, הצרכנים היו צריכים להזמין אותם מספר ימים מראש, אך כיום ההיצע שופע והמחירים ירדו בחדות. מקומות רבים מוכרים תפוחי דבש בקופסאות של 6-7 ק"ג תמורת כמה עשרות אלפי דונגים בלבד.

בעבר, גב' האנג מקאו גיאי ( האנוי ), מעריצה מושבעת של תפוחי קומיטסו יפניים (סוג של תפוח דבש), העזה לקנות אותם רק כמה פעמים בשנה בגלל מחירם הגבוה. לאחר שניסתה תפוחי דבש סיניים, היא התאהבה בהם במהרה בזכות הארומה העשירה והמתוקה שלהם, שאינה פחות טעימה מהיפנים, אך במחיר של שישית בלבד. קופסה של 7 ק"ג עולה כ-70,000 דונג וייטנאמי, כלומר כל ק"ג עולה רק 10,000 דונג וייטנאמי.

תפוחי דבש נמכרים על ידי ספקים שונים בשווקים מקוונים. צילום: לין דן

באופן דומה, גב' ליאן, לקוחה במחוז 8 (הו צ'י מין סיטי), אמרה שצרכה 2-3 קופסאות של תפוחי דבש באוקטובר בלבד. תפוח גדול עולה רק 34,000 דונג וייט לקילוגרם, זול יותר אפילו מתפוחים ירוקים של נין תואן, מה שהופך אותו לבלתי ניתן לעמוד בפניו עבורה.

לדברי סוחרים, תפוחי דבש סיניים פופולריים לא רק בגלל מחירם האטרקטיבי, אלא גם בגלל איכותם העקבית. עם קליפתם האדומה העמוקה, מרקמם הפריך ומתיקותם דמוית הדבש ליד הליבה, יש להם טעם ייחודי ובלתי ניתן לטעות. בעת רכישת סוג זה, על הצרכנים לשים לב שעליהם לבחור תפוחים פריכים, שכן תפוחים רכים הם לעתים קרובות סימן לזקנה או אחסון לא נכון.

תפוחי דבש סיניים מציפים את ערוצי הקמעונאות, משווקים מסורתיים וחנויות פירות גדולות וקטנות ועד פלטפורמות מכירה מקוונות.

ארגז תפוחים במשקל 7 ק"ג מוצע למכירה בשווקי פירות סיטונאיים. צילום: ת'ו טראנג

לדברי גב' נגוין תו טראנג, יבואנית משער הגבול לאו קאי , סוג זה של תפוח גדל על שטחים נרחבים באזורים כמו שינג'יאנג, גאנסו ושאאנשי, שם האקלים הקר הממושך מסייע לתפוחים להבשיל לאט ולאגור יותר סוכר, מה שיוצר מרקם סירופי ייחודי. עלויות הובלה נמוכות ותנאי ייצוא נוחים מסין הורידו את המחיר, וכעת הוא נע בין 10,000 ל-40,000 וונד לקילוגרם, תלוי בסוג ובשיטת הרכישה.

לדברי נציגי שוק החקלאות הסיטונאי בלאו קאי, תפוחי דבש סיניים מגיעים בשפע לשוק, עם מחירים אטרקטיביים בהשוואה לתפוחים מיובאים רבים אחרים.

נתוני המכס מראים כי וייטנאם הוציאה כמעט 800 מיליון דולר על ייבוא מוצרים חקלאיים מסין, עלייה של 24% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. תפוחים, ענבים, אפרסמונים ושום היו בין המוצרים החקלאיים המיובאים ביותר.

מָקוֹר