תפוחי דבש סיניים עולים רק 10 אלף דולר לק"ג אבל הם טעימים כמו תפוחים יפניים שעולים מיליונים?

תפוחי דבש סיניים, המפורסמים כפריכים, ריחניים עם תכולת דבש גבוהה כמו מוצרים יפניים יוקרתיים, מחירם מזעזע, קצת מעל או מתחת ל-10,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

תפוחי דבש סיניים "עושים גלים" בשוק הוייטנאמי בימים אלה. גב' פאם טי מין צ'או, לקוחה במחוז האי בה טרונג ( האנוי ), הודתה כי ללא קשר לבטיחות המזון, תפוחי הדבש של פו סי (סין) פריכים כמו תפוחי Envy, בעלי ארומה ריחנית ומתיקות עשירה. בכל שלוש הפעמים שהזמינה לאחרונה, 100% מהתפוחים הכילו דבש.

"בהשוואה ליחס הדבש עם אותו זן תפוחים יפני, התפוח הסיני עומד בסטנדרטים הנדירים", אמרה. עם זאת, מה שהדהים את גב' צ'או היה שתפוחי הדבש היפנים עולים מיליוני דונג וייט לקילוגרם, בעוד שתפוחי הדבש הסיניים שהזמינה עלו רק 10,000 דונג וייט לק"ג עבור הגודל הגדול של 4 תפוחים לק"ג.

בשוק הוייטנאמי, תפוח דבש סיני נמכרים בכל מקום, החל מרוכלי רחוב, שווקים מסורתיים ועד "שווקים מקוונים", רשתות חנויות פירות גדולות וקטנות...

סוחרים מפרסמים את תפוחי הדבש פוג'י כזן תפוחי דבש יפני שהובא לגידול בהרים הגבוהים של גוויג'ואו (סין). זן תפוחים זה נקצר בשלושת החודשים האחרונים של השנה.

תפוחי דבש סינים שפורסמו כטעימים לא פחות ממוצרים יפניים יוקרתיים הציפו את השווקים הווייטנאמיים. צילום: NVCC

כאשר הפרי בשל, הקליפה תהפוך לאדומה עמוקה. כשחותכים אותו, פנים התפוח יהיה צהוב חיוור מעט, מעורבב עם חלקים שקופים (הנקראים קרני דבש של תפוח). ככל שיש יותר דבש בתפוח, כך הוא יהיה פריך, טעים ומתוק יותר. לכן, מקורות מסוימים מפרסמים זאת גם כ"גרסת תפוח הדבש היפנית" שמקורה בסין.

לפני שלוש שנים, תפוחי דבש סיניים יוקרתיים נמכרו בשווקים וייטנאמיים במחירים שנעו בין 80,000 ל-100,000 דונג וייטנאמי לק"ג. הזן הפופולרי תומחר ב-30,000 עד 40,000 דונג וייטנאמי לק"ג בלבד; בכמה מקומות פרסמו סט של תפוחי דבש במשקל 5 ק"ג תמורת 109,000 דונג וייטנאמי - או כמעט 22,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

נכון לעכשיו, תפוחי דבש בגודל Vip ארוזים בקופסאות נייר במשקל של כ-14 ק"ג נמכרים תמורת 140,000 דונג וייט בלבד, שהם 10,000 דונג וייט לק"ג בלבד.

"זה המחיר שאני מוכרת ללקוחות קמעונאיים לפי קופסה. המוצר נטול דבש ב-80-90%", אמרה גב' נגו טי האן, מוכרת פירות מקוונת בהא דונג (האנוי).

מאז תחילת אוקטובר, גב' האן מוכרת תפוחי דבש סיניים בפייסבוק ובטיקטוק מדי יום. ראוי לציין שהתפוחים עדיין בגודל VIP אך המחיר הולך וגובר.

לפני 3 ימים היא מכרה תפוחי דבש תמורת 160,000 דונג וייטנאמי לקופסה של 14 ק"ג, אך ביומיים האחרונים המחיר ירד ל-140,000 דונג וייטנאמי לקופסה. ללקוחות סיטונאיים יהיו מחירים שונים בהתאם לכמות.

סוג זה של תפוח נמכר במחיר זול במיוחד. צילום: NVCC

הסיבה שהיא בחרה למכור לפי ארגזים ללקוחות קמעונאיים היא שמחיר תפוחי הדבש הסיניים זול מדי. אם תמכור לפי משקל, כאשר כל לקוח יזמין 2-3 ק"ג, דמי המשלוח יהיו יקרים יותר ממחיר התפוחים, הסבירה גב' האן.

בהתאם לכך, מספר התפוחים שגברת האן מוכרת מדי יום הוא עד 300-400 ארגזים, השווה ערך ל-4-5.6 טון תפוחים ליום.

גב' בוי טי ביץ' ואן, מוכרת פירות מקוונת במתחם דירות בת'אן טרי (האנוי), אמרה שמחיר תפוחי הדבש הסיניים הולך וזול. היא מוכרת קופסת תפוחים במשקל 13 ק"ג תמורת 160,000 דונג וייטנאמי, ואם לקוחות קונים קמעונאי לפי משקל, המחיר הוא 15,000 דונג וייטנאמי לק"ג. לכן, גם מספר התפוחים שהזמינו הלקוחות גדל בחדות.

כשהיא זוכרת את התקופה שבה החלה עונת תפוחי הדבש, גב' ואן יכלה למכור רק כמה עשרות קילוגרמים ביום. היום היא הביאה חזרה 300 קילוגרמים של תפוחי דבש VIP כדי לשלם עבור הזמנות של תושבים. ומחר, כמות התפוחים שהוזמנו על ידי הלקוחות תעלה על יותר מ-500 קילוגרמים, אמרה.

בשוק, תפוחי דבש סיניים נמכרים במחירים שונים. הסוג הפופולרי עם פירות קטנים עולה רק 7,000-8,000 דונג וייט לק"ג; מוצרי VIP הנרכשים בקופסאות במשקל 13-14 ק"ג עולים 140,000-160,000 דונג וייט לק"ג, מחירי הקמעונאות הם 15,000-30,000 דונג וייט לק"ג, תלוי בסוג.

מָקוֹר