שינויים קטנים, ערך גדול.

שינויים קטנים בשיטות החקלאות, החל מהתאמת תהליכי ייצור ושינוי זני גידולים ובעלי חיים ועד לארגון שיטות ייצור, הביאו יתרונות כלכליים משמעותיים לחקלאים, עם הכנסה נוספת שנעה בין עשרות מיליונים למאות מיליוני דונג בשנה.

• מגזר החקלאות והסביבה זקוק לפריצות דרך וצריך למלא תפקיד מרכזי בכלכלה.
• גידול אורז ושרימפס: דרך בת קיימא לחקלאות אקולוגית.
• נין קוי חייבת לנצל ביעילות את יתרונותיה החקלאיים.

יעילות מודל גידול שרימפס-אורז.

בימים שלפני ראש השנה הירחי של הסוס 2026, כשחוזרים לאזורי גידול האורז והשרימפס בקומונות טרי פאי, ביין באך, תוי בין, נגוין פיץ', או מין... לא קשה לראות חקלאים קוצרים בהתלהבות אורז, תופסים שרימפס, שואבים מים ומכינים בריכות לעונת גידול שרימפס הטיגריס העיקרית.

למרות שמחירם של שרימפס מים מתוקים השנה אינו גבוה כמו בתקופה המקבילה אשתקד, מר וו מין קוואן, מכפר נוין טונג, בקומונת ביין באך, עדיין לא הצליח להסתיר את שמחתו כאשר הכנסתו מגידול שרימפס מים מתוקים הגיעה לעשרות מיליוני דונג. מר קוואן אמר שעם 1.5 דונם של גידול שרימפס מים מתוקים בשילוב עם גידול אורז, הוא קצר כמעט 450 ק"ג. סוחרים קנו אותם בביתו תמורת 93,000 דונג לק"ג, והכניסו למעלה מ-40 מיליון דונג, לא כולל יותר מ-30 מיליון דונג ממכירת אורז.

קציר השרימפס המים המתוקים העצום השנה הכניס למשפחתו של מר וו מין קוואן למעלה מ-40 מיליון דונג וייטנאמי.

"זוהי הכנסה משמעותית, שאפילו עולה על הרווחים משנה שלמה של גידול שרימפס נרחב כבעבר, בעוד שהגידול עצמו אינו דורש יותר מדי הוצאה או מאמץ", שיתף קוואן.

בעבר, כאשר העבירו את מבנה הייצור מגידול אורז לגידול שרימפס, יישובים רבים גידלו רק שרימפס טייגר. עם זאת, היעילות לא הייתה גבוהה, ולכן חקלאים רבים עברו בהדרגה למודל של ייצור גידול אורז אחד על אדמות גידול שרימפס, בשילוב עם גידול שרימפס מים מתוקים. הודות ליעילות שנוצרה, מכמה אלפי דונם בתחילה, השטח הגיע כעת לכמעט 90,000 דונם, עם זני אורז איכותיים רבים כמו ST24, ST25, Dai Thom 8... נכון לעכשיו, גידולי האורז נכנסים לשלב הקציר, עם תשואה ממוצעת של 5.45 טון/דונם.

לאורך כביש T19 בקומונה חאן אן, האווירה שוקקת פעילות בימים אלה עם תחילת עונת קציר ערמוני המים העיקרית. המודל של גידול ערמוני מים בשילוב עם גידול דגי מים מתוקים על אדמות חקלאיות משגשג, לא רק מביא ליעילות כלכלית גבוהה אלא גם תורם לשימור משאבי דגי מים מתוקים טבעיים.

צמח תרד המים מספק הכנסה גבוהה לאנשים החיים לאורך כביש T19.

כאחד ממשקי הבית שהמירו את כל 4 הדונם של אדמה לגידול תרד מים ודג מים מתוקים במשך למעלה מ-4 שנים, מר נגוין ואן טונג, מהמלט 14, קומונה חאן אן, שיתף: "מכיוון שמדובר באדמה חומצית ושפלה, אנו יכולים לייצר רק יבול אורז אחד בשנה. אפילו בשנים טובות, אנו מקבלים רק 25-30 בושל להקטר, ולאחר ניכוי הוצאות, ההכנסה אינה גדולה. אבל עם 4 דונם של תרד מים, אנו יכולים לקצור יותר מ-2 טון בכל חודש. עם מחיר מכירה של כ-20,000 וונד, אנו מכניסים למעלה מ-40 מיליון וונד. זה לא כולל את ההכנסה מדגי מים מתוקים. בשל יעילותו הגבוהה, רוב האנשים בהמלטס 13 ו-14 לאורך מסלול T19 עברו כעת למודל זה."

לחדש תהליכי ייצור, להגדיל הכנסות.

לצד גיוון גידולים ובעלי חיים, משקי בית רבים הגדילו את הכנסתם הודות לתהליכי ייצור חדשניים. מר בוי ואן סי, מכפר טאק ביין, בקהילת פאן נגוק הוא, אמר: "מאז ההשתתפות במודל גידול השרימפס האקולוגי המאושר של חברת Minh Phu Social Co., Ltd., היעילות השתפרה משמעותית. בפרט, עם הדרכה לגבי תהליך גידול זחלי השרימפס לפני גידול ושיפוץ בריכה לאחר כל עונת גידול, יעילות הייצור גדלה פי 4-5 בהשוואה לקניית זחלי גידול וגידולם ישיר כמו בעבר. עם 5 דונם של אדמה, תוך יישום מודל החקלאות הדו-שלבי, בחלק מהשנים אנו מרוויחים מעל 450 מיליון וונד."

חקלאים באזורי גידול אורז ושרימפס עוברים לזני אורז איכותיים ומגדלים גידולים משותפים עם שרימפס מים מתוקים, מה שמביא להכנסות גבוהות יותר.

הצטרפותה לקואופרטיב החקלאי הכללי בה דין בכפר בן באו, בקהילת וין לוק, שיפרה משמעותית את יעילות הייצור של משפחתו של מר נונג ואן תאי בכפר לו ש. מר תאי הצהיר: "על ידי יישום תהליך גידול שתילים דו-שלבי של הקואופרטיב, שיעור גידול השרימפס הגיע לכמעט 80%, וכתוצאה מכך תפוקת גידול שרימפס גבוהה יותר. בנוסף, תנובת האורז גדלה מ-500-600 ק"ג/דונם ל-800-900 ק"ג/דונם. חשוב לציין, עלויות התשומות נמוכות, בעוד שמחירי המוצר יציבים, מה שמוביל לרווחים גבוהים משמעותית בהשוואה לבעבר."

שינויים קטנים בחשיבה ובפרקטיקות של החקלאים הביאו ערך כלכלי משמעותי, ותרמו להגנת הסביבה, להסתגלות לשינויי האקלים, לבקרת מחלות ולהתאמתם למגמת הפיתוח הירוק הנוכחית. בפרט, מודלים משולבים של חקלאות נרחבת כגון שרימפס-מנגרוב, שרימפס-אורז ושרימפס-סרטן-דג לא רק יוצרים יתרון תחרותי אלא גם פותחים אפיקים לתיירות חווייתית. פעילויות כגון סיורי יער בסירת מנוע, חוויה של דיג שרימפס וסרטנים וכו', לא רק הגדילו את הכנסתם של אנשים, אלא גם מילאו תפקיד מכריע בשימור המערכת האקולוגית שמתחת לחופת היער ומשאבי היער.

נגוין פו

מקור: https://baocamau.vn/thay-doi-nho-gia-tri-lon-a125599.html