בכל אביב מוקדם, חקלאי בק נין נכנסים לעונת קציר הגזרים. שדות הגזרים העצומים, הנקטפים בכל אזור, יוצרים שילוב צבעים יפהפה בין שורות של גזרים טריים, צהובים זהובים, המסודרים בשורות מסודרות, משולבות בשורות של עלים ירוקים עדיין. כולם עובדים קשה כדי לשמור על טריות הגזרים: חלקם תולשים את השורשים, מפזרים אותם על הערוגות; חלקם חותכים את העלים; חלקם שמים אותם בשקיות. גשם או שמש, כולם עובדים בהתלהבות, בהרמוניה ובקצב. לבסוף, המשאיות יובילו את הגזרים לצרכנים. 
גזר הוא מאכל מוכר בכל ארוחה משפחתית. מכיוון שירק שורש זה מספק לגוף שפע של חומרים מזינים נחוצים. גזר קל לגידול כל עוד הוא נטוע באדמה חולית רכה במהלך החלק הקר יותר של עונת הגידול - אביב וסתיו (גזר יכול לעמוד בכפור). בהתאם לזן ולתנאי הגידול המקומיים, גזר יכול לקחת בין חודשיים לארבעה חודשים להבשיל. הצמח נטוע בדרך כלל באביב ובסוף הקיץ (אוגוסט עד תחילת פברואר של השנה שלאחר מכן) לקציר רציף עד הסתיו. בואו לחוות את עונת קציר הגזר עם הסופרת טי ואן צ'י דין, שצילמה את התמונות באלבום "קציר גזר". סדרת התמונות הוגשה על ידי הסופרת לתחרות התמונות והסרטונים "וייטנאם שמחה - וייטנאם שמחה", שאורגנה על ידי משרד המידע והתקשורת . וייטנאם.vn






תגובה (0)