הכנסה גבוהה מגידול קנה סוכר.

בימים אלה, חקלאים בקומונה של טיאן הואה עסוקים בקצירת גידוליהם העיקריים כמו אורז, תירס ובוטנים. בנוסף, מגדלי קנה סוכר מנצלים את הזמן גם לעישוב, לגזום עלים או לחתוך קנה סוכר למכירה לסיטונאים במהלך הקיץ.

בביקורנו בחוותו של מר פאם טאן האי בכפר טיי טרוק, התרשמנו משדות קנה הסוכר הירוקים והשופעים, עם שורות על גבי שורות של גבעולים מסודרים בקפידה, גבעולם בצבע צהוב זהוב יפהפה. מר האי הסביר שקנה הסוכר שהוא מגדל הוא זן מתוק, המשמש בעיקר לסחיטת מיץ במהלך חודשי הקיץ החמים. כיום, משפחתו מוכרת בסיטונאות למפיצים תמורת 4,000 דונג וייטנאמי לק"ג. בנוסף, אשתו מנהלת דוכן מיץ קנה סוכר, ומרוויחה כמעט כפול ממחיר הסיטונאי. לאחר הקיץ, כל קנה סוכר שלא נמכר מעובד למולסה ונמכר במחיר גבוה יותר.

מר פאם טאנה האי סיפר כי בעבר, משפחתו גידלה אורז ותירס בחלקות אדמה אלו, אך ההכנסה לא הייתה גבוהה. בשנת 2023, לאחר שקיבל עידוד ושוכנע מוועד המפלגה המקומי והממשלה לשנות את מבנה הגידולים, הוא עבר באומץ לגידול קנה סוכר. לאחר יותר משנתיים של עבודה עם קנה סוכר, הוא הבין שזהו גידול קל לגידול, דורש השקעה מועטה, קל לטיפול ומניב תפוקה גבוהה. לכן, מנטיעת ניסיון ראשונית של כ-3 דונם של קנה סוכר, משפחתו הרחיבה כעת את גידול קנה הסוכר לשטח של 5,000 ^מ"ר , ויצרה הכנסה שנתית של כ-160 מיליון דונג וייטנאמי.

מר פאם טאנה האי, מכפר טיי טרוק, בקומונה של טיין הואה (מחוז טויאן הואה), עומד ליד שדה קנה הסוכר של משפחתו.

"בהשוואה לגידול אורז או תירס, גידול קנה סוכר מניב פי שלושה רווח, אך דורש פחות השקעה ועבודה. גידול קנה סוכר צריך להיזרע פעם אחת בלבד, לאחר מכן ניתן להשאיר את השורשים למשך 5-6 שנים. גידולים נוספים דורשים דישון ועשבים רק פעם אחת. החלק המפרך ביותר בגידול קנה סוכר הוא קשירת יתדות וחבלים כדי לשמור על הצמחים זקופים, למנוע מהם להישען, ליפול או להישבר, וגיזום העלים הישנים", שיתף האי.

שלא כמו מר פאם טאנה האי, משפחתו של מר נגוין פו סאנה בכפר טרונג ת'וי אינה מגדלת קנה סוכר למכירה בקיץ אלא לייצור מולסה, ולכן הם בדרך כלל שותלים אותו בסוף השנה. נכון לעכשיו, קנה הסוכר נמצא בשלבים המוקדמים של מחזור הצמיחה שלו. זהו גם השלב שבו הם מתחילים לגזום עלים וליישם אמצעים כדי למנוע את שבירתו או נפילתו.

מר סאנה אמר שמשפחתו מעבדת באופן קבוע 2 סאו (כ-2,000 מטרים רבועים) של קנה סוכר, קוצרת אותם בסוף כל שנה, סוחטת את המיץ ומרתיחתו לייצור מולסה למכירה במהלך טט (ראש השנה הירחי). הערך המתקבל מקנה סוכר גבוה בהרבה מזה של גידולים אחרים. לכן, תושבי הכפר טרונג ת'וי שמרו על מסורת גידול קנה סוכר וייצור מולסה במשך שנים רבות. בכל הכפר יש יותר מ-20 משקי בית המגדלים קנה סוכר, המשתרעים על שטח של כ-2.5 דונם. "סאו אחד של קנה סוכר יכול להניב 200 ליטר מולסה, שנמכר כיום בשוק תמורת 120,000 וונד לליטר. לפיכך, כל סאו של אדמה לגידול קנה סוכר מניבה למעלה מ-20 מיליון וונד בשנה", אמר מר סאנה.

טיאן הואה היא אזור כלכלי מרכזי במחוז טויין הואה. בשנים האחרונות, עקב השפעת התיעוש והעיור, שטח האדמה החקלאית הצטמצם בהדרגה. לכן, הרשויות המקומיות התמקדו בקידום ועידוד אנשים לשנות את מבנה הגידולים כדי להביא ערך כלכלי גבוה יותר ליחידת שטח. נכון לעכשיו, בכל הקומונה יש כמעט 30 משקי בית המגדלים קנה סוכר בשטח של כמעט 3 דונם, ומייצרים הכנסה שנתית של למעלה מ-500 מיליון דונג וייטנאמי.

מר נגוין קוויט צ'יאן, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת טיאן הואה (מחוז טויין הואה), אמר: "קנה סוכר קל לגידול על סוגים רבים ושונים של אדמה. זהו גידול המניב פריון ואיכות גבוהים, מביא יעילות כלכלית גבוהה ועוזר לאנשים להפחית בהדרגה את העוני ולעלות לעושר לגיטימי. לכן, בנוסף לקידום ועידוד אנשים להרחיב את שטח גידול קנה הסוכר, הוועדה העממית של הקומונה מארגנת גם הכשרה והדרכה לאנשים בטכניקות לבחירת זרעים, טיפול ובקרה של מזיקים ומחלות, ושיפור הקרקע..."

בנוסף, קהילת טיין הואה הקימה את קואופרטיב סירופ קנה הסוכר לאנג חיין (כפר טרונג ת'וי), ובכך הצטרפה גם מוצרי סירופ קנה הסוכר לאנג חיין לתוכנית OCOP. בעתיד, קהילת טיין הואה תמשיך להרחיב את אזור נטיעת קנה הסוכר ולבנות מותג כך שסירופ קנה הסוכר לאנג חיין יהפוך למוכר וצריך יותר, ויביא הכנסה גבוהה יותר לאנשים.

גידול קנה סוכר בטיין הואה לא רק מספק הכנסה גבוהה לאנשים, אלא גם תורם לשימור וקידום מלאכה מסורתית: ייצור סירופ קנה סוכר בכפר חיין.

ואן טו

מקור: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/thu-nhap-cao-tu-trong-mia-2226914/