חנות קן הציפורים בנה טראנג - חלוצה בבניית מודל מסעדה המתמחה בקיני ציפורים בלב עיר החוף

במשך זמן רב, נה טראנג נודעה כ"בירת קן הציפורים" של המדינה, שם הטבע תמך בפיתוח בר-קיימא של ניצול ועיבוד קן הציפורים. עם זאת, שילוב קן הציפורים - התמחות עשירה בערכים תזונתיים ותרבותיים - למודל קולינרי מיוחד עדיין מהווה פער גדול. מתוך מימוש פוטנציאל זה, נולדה מסעדת קן הציפורים נה טראנג והפכה למסעדה המתמחה במנות קן ציפורים, ויצרה חותם חדש לשירות המקומי - תעשיית התיירות.

שיפור התמחויות מקומיות באמצעות מודלים קולינריים ייעודיים

בניגוד למסעדות פירות ים או מסעדות מסורתיות אחרות, חנות קן הציפורים של נה טראנג בוחרת בכיוון חדש לגמרי: בניית תפריט המבוסס ב-100% על קן הציפורים - החל ממנות עיקריות, מנות חמות, קינוחים ועד משקאות. הכל מעובד בעבודת יד, על פי מתכון מיוחד, המבטיח שמירה על החומרים המזינים הטבעיים והטעם האלגנטי של קן הציפורים של חאן הואה .

ביניהם, דייסת קן ציפור - מרק, עוגת קן ציפור, וקינוחי קן ציפור יצירתיים רבים הותירו רושם חזק על הסועדים בזכות עדינותם, קלילותם, קלות השימוש ועשירותם בערכים התזונתיים. השילוב של ערכים מסורתיים וסגנון בישול מודרני מסייע בשיפור החוויה הקולינרית, ופותח גישה חדשה לתיירים המגיעים לנה טראנג.

חלל קולינרי ברמה גבוהה, התורם להעשרת מוצרי התיירות

בנוסף לתפריט הייחודי, מסעדת קן הציפורים בנה טראנג מרשימה במרחב היוקרתי אך גם הנעים והאינטימי שלה. במסעדה אזורים רבים המתאימים למגוון צרכים: חדרי ישיבות פרטיים, אזורי קבלה מפוארים, אזורי מסיבות קטנים ופינות "צ'יל" נעימות למבקרים המעוניינים לחוות את מטבח קן הציפורים כפעילות בריאות ויופי.

ההשקעה הנרחבת בחלל ובשירותים סייעה לחנות Yen Shop להפוך ליעד חדש לתיירים, תוך תרומה לגיוון מוצרי התיירות של המחוז, במיוחד בתחום חוויות היוקרה, עבור משפחות, תיירים בינלאומיים וקבוצות לקוחות המתעניינות בבריאות.

תרמו להפצת ערך "הזהב הלבן" של נה טראנג

קן הציפורים היה זה מכבר גאוותם של תושבי חאן הואה. הופעתה של חנות קן הציפורים בנה טראנג לא רק יוצרת אפשרויות רבות יותר לתיירים, אלא גם תורמת לקידום והפצת ערך מקצוע קן הציפורים - מקצוע הקשור קשר הדוק להיסטוריה, לכלכלה ולתרבות של היישוב.

באמצעות מודל המסעדה המתמחה, חנות קן הציפורים בנה טראנג מקווה לקרב את קן הציפורים לכולם, כך שהסועדים יוכלו לא רק ליהנות ממנו אלא גם להבין יותר על ערכו התזונתי, יתרונותיו הבריאותיים והסיפור המיוחד שמאחורי "הזהב הלבן" של נה טראנג.

חנות קן הציפורים בנה טראנג
כתובת: 51C Cao Ba Quat, Nha Trang
טלפון: 0935 929 879

מקור: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202511/tiem-yen-nha-trang-tien-phong-xay-dung-mo-hinh-nha-hang-chuyen-yen-sao-giua-long-pho-bien-8b04362/