למדו על סרטן פרסת טרא קו.

סרטני פרסה הם התמחות מפורסמת בטרא קו, מונג קאי וקוואנג נין. לסרטנאים אלה מראה ייחודי למדי, שלעתים קרובות מושווה ל"כלאיים של עכביש-סרטן" עם שריון קשה, זנב מחודד ועשר רגליים.

סרטני פרסה חיים בים עם קרקעית חולית ובוצית. הם בדרך כלל נעים בזוגות, כאשר הזכר נאחז בגב הנקבה, ומכאן האמרה "נדבקים יחד כמו סרטני פרסה". נקבות סרטני פרסה בדרך כלל כבדות יותר מהזכרים. סרטני פרסה הם מעדן ייחודי וטעים. הבשר לעיס ומתוק, והביצים עשירות וקרמיות.

• מלפפוני ים מוכנים למנות טעימות רבות כגון:
• • סלט סם
  • פודינג דם סם
  • סם מוקפץ עם למון גראס וצ'ילי
  • ביצי קיפודי ים מטוגנות פריכות
  • מלפפון ים מוקפץ ברוטב חמוץ מתוק
  • סם בגריל
• עונת סרטני הפרסה נמשכת בדרך כלל מאפריל עד ספטמבר בכל שנה, אך בקואנג נין , סרטני הפרסה נמצאים בשיאם מאוקטובר עד פברואר לפי לוח השנה הירחי.

כשאתם מבקרים בטרא קו, תוכלו למצוא בקלות מסעדות פירות ים המגישות מנות העשויות מסרטני פרסה.