מציאת כיוון חדש לאזור חומרי הגלם של אניס כוכבי במחוז לאנג סון.

גב' טראן טי תו לאן, שנולדה וגדלה באזור גידול כוכבי אניס (קומונת דה טאם, מחוז טראנג דין, מחוז לאנג סון), התגברה בקפידה על קשיים רבים כדי להביא מוצרי תה כוכבי אניס לשוק, ותרמה לצריכת תוצרת חקלאית מעיר הולדתה. לאחרונה היא זכתה בפרס "CoopStar" לשנת 2025 מטעם הברית השיתופית של וייטנאם.

מציאת דרכים להתגבר על קשיים עבור תוצרת חקלאית מקומית של אניס.

לאן, שחיה באזור שבו אניס כוכבי הוא צמח עיקרי, ידעה מגיל צעיר שזהו צמח מרפא בעל ערך רב, מועיל לבריאות. במשפחתה, סבתה של לאן...   מְרוּצֶה   היא בילתה את כל חייה בסחר באניס כוכבי לשוק הסיני, בעוד אביה, רופא צבאי, השתמש בתרופות צמחיות מסורתיות רבות של וייטנאם בהתבסס על ניסיונו. הפולקלור מציע כי אניס כוכבי יכול לעזור לטפל בסוגים שונים של אבנים, כגון אבנים בכליות, אבני מרה ואבנים בשלפוחית ​​השתן.

"נולדתי וגדלתי בהרים, עקב נסיבות משפחתיות קשות, לא הייתה לי הזדמנות ללמוד השכלה גבוהה. עם זאת, מגיל צעיר, הלכתי אחרי סבתי למכור אניס כוכבי בשווקי גבול במחוז לאנג סון, וגם עזרתי לאבי בעבודות מזדמנות, כמו סיוע לו בהכנת רפואה וייטנאמית מסורתית בבית לטיפול באנשים רבים", נזכרה גב' טראן טי טו לאן, מנהלת הקואופרטיב לייצור ושירות מוצרים חקלאיים ויערניים באן קווין טראנג דין.

עובדי הקואופרטיב לייצור ושירות מוצרים חקלאיים ויערניים באן קווין טראנג דין אורזים תה אניס כוכבי.

גב' טראן טי טו לאן סיפרה: "בתחילה, פשוט חשבתי לעשות משהו עם חומר הגלם של אניס כוכבי, השופע והזמין בעיר הולדתי. בחלק מהשנים, המדינה השכנה שלנו קונה הרבה, בעוד שבשנים אחרות היא קונה מעט או בכלל לא. מוצרי אניס כוכבי מקומיים נתקעים, לא נמכרים, וניתן למכור אותם רק במחירים נמוכים באזורים סמוכים, או נתונים למניפולציות מחירים מצד סוחרים. יתר על כן, אם אנשים צריכים להשתמש באניס כתרופה מסורתית, הם צריכים לחלוט אותו, וזה לא נוח למי שנוסע רחוק. אז, עלה לי הרעיון להשיק שקיקי תה של אניס כוכבי, כדי שאנשים יוכלו לשאת אותם בקלות ולחלוט אותם לכל מקום. הרעיון להקים את הקואופרטיב שלי נבע גם הוא מזה."

הקואופרטיב לייצור ושירות מוצרים חקלאיים ויערניים טראנג דין זכויות יוצרים, עם קו ייצור תה אניס כוכבי שנוסד על ידי גב' טראן טי תו לאן (שהוקם ביולי 2021), התמודד עם קשיים רבים, כולל מחסור בהון, ניסיון עסקי מוגבל ואתגרים בטרנספורמציה דיגיטלית ובגישה למדע וטכנולוגיה מתקדמים. גב' לאן הצהירה: "באותה תקופה השקעתי למעלה מ-400 מיליון וונד בתנור ייבוש, למעלה מ-100 מיליון וונד במכונת חיתוך, למעלה מ-100 מיליון וונד במכונת טחינה, למעלה מ-100 מיליון וונד במכונת אריזה, כמו גם מכונת הטבעה, מכונת הדפסה, מכונת כביסה... ההשקעה הכוללת עבור הקואופרטיב הייתה כמעל מיליארד וונד, בתקווה לחסוך וללוות מהבנק כדי להגשים את חלומי."

האושר שלה טמון בתרומה לצריכת כל אניס הכוכבים המיוצר על ידי חבריה לכפר.

תהליך הקואופרטיב כולל רכישת אניס כוכבי גלם, שטיפתו יסודית, מיון זיהומים, קיצוץ במכונה, ייבושו ולאחר מכן עיבודו. "מרגע הקמת הקואופרטיב, בדקתי בקפידה כל שלב כדי לוודא שאין זיהומים. מכיוון שמדובר במוצר מזון, עלינו להבטיח ניקיון לפני הכנסת המוצר לטחינה. לאחר מכן, אנו מערבבים ואורזים אותו בשקיות תה אניס כוכבי. חקרתי בקפידה כל שלב כדי למצוא דרך להביא את המוצר לשוק, וליצור מקומות עבודה יציבים ל-8 עובדים עונתיים ו-15 עובדים במהלך עונת השיא, כולם נשים מקומיות, עם משכורות הנעות בין 6 ל-8 מיליון דונג וייט לחודש."

"עם זאת, מיד לאחר הקמת הקואופרטיב, הוא נפגע קשות ממגפת הקורונה הממושכת, אשר הביאה לקיפאון כל פעילות היבוא והיצוא של תוצרת חקלאית. מכיוון שהשקעתי רבות בקואופרטיב וחלומי להעשיר את מולדתי מנע ממני לוותר, התגברתי בהדרגה על הקשיים", אמרה גב' לאן.

עידוד חברות לפתח את כלכלתן על ידי שתילת עצי אניס כוכביים.

כדי להבטיח את פעילותה היציבה של הקואופרטיב, גב' לאן בנתה באופן יזום מותג משלה, הכולל תוויות, תגיות וברקודים למעקב, ומוצר תה אניס כוכבי נבדק באיכות במכון הלאומי לבדיקות בטיחות והיגיינה במזון ( משרד הבריאות ).

באוגוסט 2023, תה אניס כוכבי לן נגוק הושק רשמית על ידי הקואופרטיב, עם אריזה שעוצבה במיוחד הכוללת כתוביות באנגלית ובווייטנאמית, במחיר של 80,000 וונד לקופסה.

גב' לאן זכתה לשבחים ולשבחים מטעם איגוד הנשים של מחוז לאנג סון.

בפרט, מלבד מכירות ישירות, הקואופרטיב מקדם גם עסקים מקוונים בפלטפורמות מדיה חברתית כמו Zalo, Facebook ו-TikTok. מוצרי הקואופרטיב לא רק משרתים לקוחות במחוז לאנג סון, אלא זמינים כעת במספר תחנות מנוחה בכביש לאנג סון - האנוי ובסופרמרקטים במחוזות כמו האנוי, נין בין, פו טו וקואנג נין, מה שתורם להעלאת מעמדם של תוצרת חקלאית מקומית ולהגדלת הכנסות הציבור.

כדי לקדם את פיתוח אזור גידול כוכבי האניס במחוז לאנג סון, גב' תו לאן עודדה והניעה את חברות ארגון הנשים לעבוד יחד כדי לטפל בעצי כוכבי האניס. "במהלך הזמן האחרון, תיאםתי בשיתוף פעולה הדוק עם איגוד הנשים של הקומונות דה טאם וקים דונג (מחוז טראנג דין) כדי לתרום דשנים ומתנות למשקי בית עניים וכמעט עניים, ולעזור להם לקבל תנאים טובים יותר לטיפול ולפיתוח עצי כוכבי האניס. כי האושר שלי נובע מתרומתי לצריכת כל כוכבי האניס המיוצרים על ידי תושבי הכפר שלי, ולעזור למשפחות מוחלשות באזור לייצב את חייהן תוך כדי מגורים באזור גידול כוכבי האניס."

במבט לאחור על מסעה, סיכמה גב' לאן: " עבור כל אחד, אם יש לו את הנחישות להתגבר על נסיבותיו, הוא יצליח. בכל פעם שהתגברתי על קשיים ולחץ, זה היה שיעור חשוב עבורי. בתחילה, כשהניסיון העסקי שלי היה מוגבל, למדתי ממקורות מדיה שונים, השתתפתי בקורסי הכשרה בנושאי שוק, עסקים, מדע וטכנולוגיה שאורגנו על ידי איגוד הנשים וארגונים מקומיים, ובהדרגה מצאתי דרכים להתגבר על הקשיים שלי."

זו גם הסיבה שהיא זכתה בתואר "אישה מצטיינת" מטעם איגוד הנשים של וייטנאם (בשנת 2024); קיבלה תעודת הצטיינות מטעם איגוד הנשים של מחוז לאנג סון עבור "מנהיגה קואופרטיב מצטיינת בייצור ובעסקים, יוצרת מקומות עבודה לעובדות" (בשנת 2024), ותעודות הצטיינות מברית הקואופרטיבים של וייטנאם ומרמות ומגזרים רבים אחרים.

ב-10 באפריל 2025, גב' לאן זכתה לקבל את "פרסי CoopStar" לשנת 2025 מטעם הברית השיתופית של וייטנאם.

מנהל הקואופרטיב לייצור ושירות מוצרים חקלאיים ויערניים טראנג דין זכויות יוצרים אמר: "בתקופה הקרובה נתמקד בשדרוג עיצובי המוצרים והאריזה. נתאים את משקל כל שקית מוצר כדי להתאים לפלחי לקוחות שונים; נשפר את תהליכי הייצור ונשקיע במכונות נוספות לעיבוד ושימור מוצרים. במקביל, נחזק את קידום המוצרים בפלטפורמות המדיה החברתית כדי לקרב את המוצרים לצרכנים ולבנות בהדרגה מעמד יציב בשוק. יחד עם זאת, הקואופרטיב ימשיך להשלים את התיק ולהגיש אותו לרשויות המוסמכות לפיתוח מוצר תה אניס כוכבי למוצר OCOP. נכון לעכשיו, הקואופרטיב חקר והשיק גם מוצרי תה רפואיים נוספים כגון תה גפן דם, תה גפן ותה בעל עלים גדולים, כדי לענות על הביקוש הגובר של לקוחות הן בארץ והן בעולם."

מקור: https://phunuvietnam.vn/tim-ra-huong-di-moi-cho-vung-nguyen-lieu-hoa-hoi-xu-lang-20250426121156697.htm