7 רובעי האוכל המפורסמים ביותר בבייג'ינג לחוות את המטבח והתרבות המקומיים

המטבח של בייג'ינג לא רק מפורסם בזכות המאכלים המסורתיים שלו, אלא גם הופך לחיוניים יותר בזכות השכונות הקולינריות הייחודיות הפרושות ברחבי העיר. השכונות הקולינריות של בייג'ינג הן היעד האידיאלי עבורכם לחקור את מגוון הטעמים, החל ממנות מסורתיות ועד אוכל רחוב מודרני ויצירתי. זהו גם מפגש של תרבות, אנשים וסגנונות קולינריים ייחודיים, המביא חוויה בלתי נשכחת לכל מי שאוהב לחקור את המטבח המקומי. בואו נגלה כדי שלא תפספסו את היעדים האטרקטיביים האלה בטיול שלכם בבייג'ינג.

1. רחוב הרוחות גוג'י

חוו את רחוב הרוחות גויג'י, גן עדן לחטיפים בבייג'ינג (מקור תמונה: Collected)

גוויג'י, הידוע בכינויו "רחוב האוכל הרפאים", הוא רחוב אוכל בבייג'ינג הבולט באווירה התוססת שלו ובטעמים בלתי נשכחים. רחוב זה, המשתרע על פני כ-1.5 ק"מ, מאגד מאות מסעדות ומסעדות גדולות וקטנות המתמחות בהגשת מנות הדגל של בייג'ינג, כמו גם אוכל רחוב מכל רחבי סין. ביניהם, שרימפס מוקפץ חריף הוא המנה המבוקשת ביותר בקרב סועדים בזכות טעמו החריף שמגרה את בלוטות הטעם. זהו גם מקום אוכל מפורסם בבייג'ינג הפועל 24 שעות ביממה, אך השעות בין 18:00 ל-4:00 הן הזמנים שבהם גוויג'י באמת מתעוררת לחיים עם המוני אנשים ואווירה שוקקת חיים שנמשכת עד שעות הלילה המאוחרות.

2. רחוב האוכל המוסלמי ניוג'יה

ניוג'יה, הידוע גם בשם "רחוב השוורים", הוא רחוב אוכל בבייג'ינג עם תרבות אסלאמית חזקה והוא מרכז של קהילות אתניות רבות, שבני חווי מהווים את רובן. זהו גם מיקומו של מסגד ניוג'יה - המבנה האסלאמי העתיק והגדול ביותר בבירה. המגיעים לניוג'יה, המבקרים יכולים לא רק לחקור את המאפיינים הייחודיים של התרבות הקולינרית האסלאמית של בייג'ינג, אלא גם ליהנות ממעדנים מסורתיים כמו בקר מבושל, כבש בגריל, וסוגים רבים של עוגות וחטיפים האופייניים לאנשי חווי. זוהי עצירה אידיאלית עבור אלו המעוניינים לחוות את המטבח המקומי ולחקור את עומק התרבות של בייג'ינג.

3. רחוב האוכל ג'יומן

רחוב האוכל ג'יומן (מקור תמונה: Collected)

ג'יומן, הידוע גם בשם "תשעת השערים", הוא רחוב אוכל בבייג'ינג הבולט באווירה העתיקה ובטעמים המסורתיים שלו. הוא משחזר את מאפייני בייג'ינג העתיקה באמצעות יותר מ-200 חטיפים סיניים טעימים. משיפודים ריחניים בגריל, לחמניות חמות ועד תה מסורתי ועוגות מסורתיות, ג'יומן מציע חוויה שלמה לתיירים שאוהבים אוכל רחוב בבייג'ינג. רחוב זה מלא בסמטאות קטנות רבות בהן מסעדות מקומיות ותיקות שמרו על אותו טעם במשך דורות, מה שהופך אותו לתחנה שאסור לפספס במסע לגלות את המטבח המסורתי של בייג'ינג.

4. דרך האויון

ממוקם בלב רובע המסחר יאנשה ברובע צ'אויאנג, דרך האויון ידועה כרחוב אוכל תוסס ומגוון בבייג'ינג. עם יותר מ-20 מסעדות מפורסמות ממדינות רבות, המקום הזה הוא יעד אידיאלי עבור אלו שאוהבים אוכל בינלאומי. רחוב זה לא רק מגיש מנות מצרפת, איטליה, יפן, תאילנד, קוריאה ואוסטרליה, אלא גם מרשים עם ברים ייחודיים וגלריות לאמנות עכשווית. הודות לשילוב ההרמוני של קולינריה, בידור ואמנות, דרך האויון ראויה להיות אחת התחנות האטרקטיביות ביותר בבירה.

5. רחוב החטיפים וואנגפוג'ינג

רחוב החטיפים וואנגפוג'ינג (מקור תמונה: Collected)

אם אתם מחפשים רחוב אוכל בבייג'ינג כדי לחקור באופן מלא את טעמי האוכל הסיני, וואנגפוג'ינג היא בהחלט יעד שאסור לפספס. מקום זה מפורסם באווירה התוססת שלו, במיוחד בערב כאשר דוכני האוכל מתחילים להיפתח בעומס. המבקרים יכולים ליהנות ממאכלים סיניים מוכרים כמו שיפודי בשר צלוי, כיסונים מטוגנים, ועד למאכלי רחוב ייחודיים לבייג'ינג כמו עקרבים מטוגנים, חרקים צלויים או איברים של בעלי חיים. בנוסף, הרחוב מוכר גם מזכרות מסורתיות רבות ומלאכות יד ייחודיות. זהו אחד ממקומות האוכל המפורסמים בבייג'ינג, אידיאלי עבורכם לחוות באופן מלא את המטבח המקומי ואת האווירה התוססת של רחוב האוכל הלילי של בייג'ינג.

6. רחוב פוצ'נג

רחוב פוצ'נג הוא אחד ממקומות הסעדה המפורסמים שנבחרו על ידי תיירים רבים כאשר הם חוקרים את המטבח הסיני בבירה. רחוב זה, שאורכו 3 ק"מ, הוא ביתם של סדרה של מסעדות יוקרה, המגישות מנות טיפוסיות מאזורים רבים כמו חונאן, סצ'ואן, ג'יאנגסו... לכל מנה טעם ייחודי, עשיר בזהות אזורית. בפרט, חובבי פירות ים לא יכולים לפספס את המסעדה הקנטונזית כאן - המוערכת מאוד בזכות האיכות והתחכום של כל מנה. אם אתם מחפשים שכונה קולינרית בבייג'ינג שהיא גם עשירה באפשרויות וגם מסורתית, רחוב פוצ'נג הוא התחנה האידיאלית.

7. מחוז נאנלואוגוקסיאנג

מחוז נאנלואוגוקסיאנג (מקור תמונה: Collected)

נאנלואוגוקסיאנג הוא רחוב אוכל בבייג'ינג, המפורסם בשילוב הייחודי שלו בין מטבח מודרני למרחב עתיק. בניגוד לרחובות מסורתיים המתמחים במנות עתיקות, המקום הזה מציע חוויה חדשה עם מגוון חטיפים אהובים כמו כיסוני בשר, שיפודים בכל הטעמים, תה חלב פנינים ומאכלי רחוב יצירתיים רבים. עם אווירה שוקקת חיים, חנויות מגוונות ועיצוב מודרני, נאנלואוגוקסיאנג הוא לא רק יעד אידיאלי לחובבי אוכל, אלא גם בחירה מצוינת עבור אלו המעוניינים לחקור את התרבות הקולינרית העכשווית של בירת סין.
עם טעמיו הייחודיים והאווירה התרבותית שלו, רחוב האוכל של בייג'ינג הותיר רושם עמוק על המטבח המגוון והטעים של העיר. רחוב האוכל של בייג'ינג הוא לא רק מקום ליהנות מאוכל טעים, אלא גם מקום ללמוד על ההיסטוריה והמסורות הקולינריות הייחודיות של סין.

מקור: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-o-bac-kinh-v17256.aspx