חוות הסיבטים הגדולה ביותר בצפון מרוויחה עשרות מיליארדים מדי שנה.

לאחר כמעט 20 שנות עבודה עם עצי סיבט של דקל, מר פאם ואן הונג במחוז לוק נאם, בק גיאנג , מרוויח עשרות מיליארדי דונג מדי שנה הודות לתשוקתו לחיה זו.

מר פאם ואן הונג (בחולצה לבנה) בחווה קטנה שבה לקוחות יכולים לבוא ולראות זבד וחולדות במבוק. צילום: טונג דין.

לְהַצְלִיחַ

פאם ואן הונג, יליד 1986 במחוז לוק נאם (בק ג'יאנג), החל לגדל בעלי חיים בגיל צעיר, כאשר אביו היה בעל חווה והיה נלהב מאוד מחולדות במבוק וסיבטי דקל. בשנים 2006-2007, באמצעות היכרות עם מכר, אביו קנה סיבטי דקל מסין לגידול.

עם ניסיון בגידול בעלי חיים ותשוקתו למקצוע, מספר הסיבטים במשפחתו של מר הונג הולך וגדל. עם זאת, בשנת 2011 אביו נפטר. מתוך רצון לשמר את מורשת אביו ועם תשוקתו, מר הונג היה נחוש להשקיע בבניית מודל שיגדל מיום ליום.

בעל חוות סיבט הדקלים הגדולה ביותר בצפון אמר: "כשאבי היה בחיים, הוא היה נלהב מאוד מהסיבט הדקלים הזה. זו הסיבה שהייתי נחוש לבנות את המודל כפי שרצה. למרבה המזל, כשהוא היה בחיים, אבי לימד אותי הרבה, אז כשקיבלתי את הפיקוד, לא הופתעתי."

בהתחלה, מר הונג עדיין היה חסר ניסיון, כך ששיעור הפריון של חלק מהסיבטיות האמהות היה נמוך, ולעתים קרובות סבל ממחלות מעיים. הוא לא ויתר, למד מחברים ומכרים, קרא עוד ספרים ועיתונים כדי להתגבר בהדרגה על הקשיים. שלא לדבר על כך, שכאשר לקח לראשונה את החווה מאביו, הקושי הגדול ביותר שלו היה הון השקעות.

הודות לעבודתו הקשה, יחד עם היסודות והניסיון שהותיר אחריו אביו וחשיבתו הנועזת, המודל של מר הונג התפתח יותר ויותר, והביא ליעילות כלכלית , לא רק בהתאם לאוריינטציית הפיתוח הכלכלי של היישוב, אלא גם תורם להפחתת הלחץ של ציד חיות בר בסביבה הטבעית, תוך הגנה על חיות בר נדירות הנמצאות בסכנת הכחדה.

נכון לעכשיו, המודל של מר הונג מורכב משני מתקנים. המתקן הצפוני מחולק ל-4 חוות הכוללות אזור רבייה, אזור חקלאות מסחרי, אזור חקלאות עתודה ואזור החדרת מוצרים, כאשר השטח הגדול ביותר הוא כ-17,000 מ"ר. האזורים בנויים נקיים ומאווררים, עם בריכות דגים וגינות נוספות כדי להבטיח גידול בעלי חיים בטוח ביולוגית.

בחוותיו בצפון יש כ-7,000 סיבטים, כולל סיבטים של הורים, גזעים חדשים וסיבטים מסחריים. בשנות שיא, מספר הסיבטים המגודלים בחוותו של מר הונג מגיע עד ל-10,000. בנוסף, יש כמות קטנה של חולדות במבוק בעלות לחיי אפרסק. בכל חודש, המודל מספק לשוק מאות זוגות רבייה ו-3-4 קווינטלים של סיבטים מסחריים.

המתקן הדרומי של מר הונג ממוקם באזור הדרום-מזרח, בעיקר כדי לשכפל את המודל ולספק זרעים לאנשים. הוא שיתף את הפיתוח של המתקן הדרומי: "המודל שלי מוכר ללקוחות רבים מצפון ועד דרום. כדי להקל על הלקוחות את התחבורה, בניתי שם גם חווה. לקוחות יכולים להגיע ישירות למתקן כדי להקל עליהם את הבחירה."

מר הונג, המחזיק ברישיון רבייה מכוח שומרי היערות המקומי, מספק לא רק זבד וחולדות במבוק למסעדות ובתי מלון, אלא גם מוכר חיות רבייה למשקי בית רבייה אחרים ברחבי הארץ. בנוסף, במקרה של קושי ברבייה, מר הונג מוכן לייבא מחדש את חיות הרבייה הנמכרות.

קל אבל קשה

כפי ששיתף מר הונג, סיבט דקל אינו קשה לטיפול, ואף קל מאוד לגדל אותו אם יודעים כיצד, אך הוא דורש מהמגדל להיות מסור, זהיר ומוכן לשים לב לכל סיבט.

כשנשאל על הסוד לגידול תרנגולות, שיתף מר הונג: "בחירת גזעים חשובה מאוד. כשאני מגדל תרנגולות, אני מאכיל אותן בסובין לתרנגולות בנות חודש. כשהן גדלות, הן אוכלות בעיקר דייסה לבנה עם תוצרי לוואי. אם אפשר, אפשר גם להאכיל אותן בפירות. עבור הכלוב, הרוחב, העומק והגובה צריכים להיות 80 ס"מ."

לדברי בעל החווה פאם ואן הונג, מדי שנה, הסיבטים וחולדות הבמבוק שלו מחוסנות נגד מחלות במהלך עונת המעבר, בסביבות יולי-אוגוסט. החיסון בו משתמשים הוא מסוג 7 ב-1 המשמש בדרך כלל לחתולים וכלבים, ועולה כ-100,000 דונג וייטנאמי למנה.

עבור סיבטס מדקלים, זמן הגידול הוא בדרך כלל כ-10 חודשים עד שמגיע זמן המכירה, משקל הסיבט הוא כ-4-4.5 ק"ג ומחיר המכירה יכול להיות בין 2 ל-2.5 מיליון דונג וייטנאמי לק"ג או יותר, תלוי בזמן. מר הונג שיתף כי מכיוון שגידול סיבטס דורש קפדנות וזהירות, לא הרבה אנשים יכולים לגדל אותם, ואפילו פחות יכולים לגדל אותם בקנה מידה גדול כמו שלו, כך שההיצע תמיד אינו מספיק כדי לענות על הביקוש.

אנשים רבים הגיעו לחווה של מר הונג כדי לקנות סיבטים לרבייה אך אינם חזקים מספיק כדי לטפל בהם, הסיבטים סובלים מתת תזונה ומוגבלים, ולכן הם נאלצים למכור אותם לו. לדבריו, גידול סיבטים חייב להיות נקי והיגייני, אך אנשים רבים מפזרים קליפות אורז ופרוביוטיקה על הרצפה כדי לנקות אותה, מה שהופך את הסיבטים לרגישות לדלקת ריאות. הדרך הטובה ביותר היא לנקות ולשטוף אותם באופן קבוע.

בנוגע למזון, בנוסף לפירות, מר הונג מאכיל גם דייסה, אורז, זבד וחולדות במבוק בגבעולי במבוק כתושים כדי להבטיח תזונה. יש להאכיל אותם רק פעם ביום, בין השעות 16:00 ל-20:00, שהוא הזמן המתאים להרגלי הלילה של בעלי חיים אלה.

מכיוון שההאכלה מרוכזת רק לכמה שעות, וניתן לבצע אותה מחוץ לשעות העבודה, אמר מר הונג כי עובדי משרד ופקידים רבים עדיין יכולים לגדל בעלי חיים. דייסת שיבולת שועל לסיבבטים ולחולדות במבוק מבושלת עם אורז וצווארי וכנפיים של עוף הנרכשים מבתי מטבחיים, או מבושלת עם טלפיה. מאכל זה מסייע בהשלמת התזונה ועוזר לבעלי החיים לגדול במהירות.

מניסיונו האישי, מר הונג מייעץ למתחילים עסק לגשת אליו צעד אחר צעד בהתחלה, ולא להשקיע הון עתק. בשנתיים הראשונות, עליהם לגדל רק זוג אחד עד שניים של סוסים מגדלים, לגדל וללמוד בו זמנית, ולאחר מכן להתרבות בהדרגה.

"למרות שלסיבט דקלים ערך כלכלי גבוה, עם כמעט 20 מיליון וונד לזוג רבייה וכ-2.5 מיליון וונד לק"ג של בשר מסחרי, השקעה בפיתוח גידול בעל חיים זה אינה מתעשרת באופן מיידי, אלא דורשת זמן והתמדה", אמר בעל חוות הסיבטים הגדולה ביותר בצפון.

בנוסף, עלות ההשקעה ברכישת חיות רבייה עדיין גבוהה, יש לבנות את הרפתות לפי הטכניקות הנכונות, לניהול, בקרת תנאי הרבייה ומניעת מחלות בגידול בעלי חיים אין כיום מתקן הכשרה פורמלי, אלא לומדים בעיקר מניסיון של קודמיו, כך שלוקח זמן לצבור.

נכון לעכשיו, המודל של מר הונג מניב הכנסות של 20-30 מיליארד וונד לשנה. המודל גם יוצר מקומות עבודה לכמעט 10 עובדים מקומיים קבועים עם הכנסה ממוצעת של 8-10 מיליון לחודש.

Huong Hoai (לפי nongnghiep.vn)

מָקוֹר