חוות פירות דרקון מוסמכת על ידי GlobalGAP

חוות פירות הדרקון GlobalGAP של ת'אנג — חוות פירות הדרקון המאושרת על ידי Global GAP של ת'אנג (צילום: קיאו האנג)

בשנים האחרונות, שטח הגידול של פרי הדרקון במחוז נטה לרדת, מיותר מ-30,000 דונם ל-25,800 דונם. זאת בשל מעבר יזום של משקי בית רבים לגידולים אחרים עקב תנודות במחירי פרי הדרקון. בינתיים, חוותו של מר טאנג מרחיבה את הייצור והוא אינו מודאג לגבי השוק למוצר שלו. נכון לעכשיו, פרי הדרקון במטע שלו מבשיל, תלוי בכבדות על הענפים. כל החווה מצוידת במערכת השקיה באמצעות ממטרות ובמערכת השקיה בטפטוף לכל צמח.

בעל החווה שיתף: "סוג זה של פרי דרקון שוקל רק 250-400 גרם ומסופק לשוק האירופי דרך חברת ייצוא בהו צ'י מין סיטי. בהתאם, מחיר הרכישה המובטח לאורך כל השנה הוא 18,000 דונג וייט לק"ג עבור פרי דרקון לבן ו-30,000 דונג וייט לק"ג עבור פרי דרקון אדום. במחיר זה, עם ייצור נוכחי כולל של 1,500-2,000 טון לשנה, לאחר ניכוי עלויות השקעה, החקלאים יכולים להרוויח רווח של 40-50% (10-12 מיליארד דונג וייט לשנה). זהו גם ה'מפתח' עבור משפחתו של מר טאנג ויצרני פרי דרקון אחרים באזור בעלי הסמכת GlobalGAP להישאר מחויבים ולייצר בביטחון מוצרים נקיים וברי קיימא."

עם זאת, מר טאנג אמר שכדי להבטיח מחיר זה, על המגדלים לבצע באופן עקבי ביצועים טובים בייצור בהתאם לתקני GlobalGAP המחמירים ביותר, תוך עמידה בדרישות הלקוחות ברחבי העולם...

קל לראות ולהבין את היקף החווה הגדולה הזו, שהוקמה בשנת 2010. מר טאנג עצמו הוא מהנדס חקלאי במקצועו, בעל תשוקה עמוקה לגידול פרי הדרקון. הוא ציין כי החווה מעסיקה כיום 130 עובדים מקומיים. הם מונחים לדבוק בהליכי הגידול ולשנות את תפיסת הייצור שלהם. בפרט, ישנן דרישות מחמירות לניטור ובדיקה של מחלות פטרייתיות וטיפול מיידי בענפים נגועים, כגון כתמים חומים ואנתרקנוז, כדי למנוע התפרצויות נרחבות.

מצד שני, יש צורך להבטיח את "ארבעת העקרונות הנכונים": חומר ההדברה הנכון, בזמן הנכונים, בריכוז ובמינון הנכונים, ובדרך הנכונה. בפרט, יש לדשן מטעי פירות דרקון לחלוטין בדשנים מיקרוביאליים אורגניים, ואין להסיר פירות כדי להשיג את המשקל הנמוך יותר הנדרש על ידי השוק האירופי. כיום, בעל החווה משתמש בתאורה חשמלית שלוש פעמים בשנה (שלבים מתחלפים), ומשיג יבול של כ-40 טון/דונם, בעוד שמטעי פירות דרקון המיוצרים באופן קונבנציונלי משיגים רק 25-30 טון/דונם. ראוי לציין, שמאז 2012 ועד היום, מר טאנג קישר והוביל עשרות מגדלי פירות דרקון מקומיים לייצר לפי תקני GlobalGAP על כ-150 דונם (רכישת מוצר מובטחת). זה עזר לחקלאים להרגיש בטוחים בייצור שלהם ולייצב את הכנסתם.

במבט על חוות פירות הדרקון של מר טראן קווק טאנג, בעלת הסמכת GlobalGAP, ניתן לראות את המגמה הבלתי נמנעת של ייצור נקי. פיתוח חקלאי בר-קיימא דורש מהחקלאים לשנות את גישתם לכיוון ייצור נקי, קשרים וצריכת מוצרים. זוהי גם דרישה עבור המגזר החקלאי הארצי בכלל ובמחוז לאם דונג בפרט, לפיתוח בר-קיימא של החקלאות במחוז.

תקן GlobalGAP הוא אוסף של אמצעים טכניים בנוגע לשיטות חקלאיות נאותות שפותחו ליישום וולונטרי בייצור, קציר וטיפול לאחר קציר של תוצרת חקלאית ברחבי העולם. ישנם 252 קריטריונים בתקן GlobalGAP. נכון לעכשיו, במחוז לאם דונג יש כ-453 דונם של פרי דרקון המאושר תחת GlobalGAP.

מקור: https://baolamdong.vn/trang-trai-thanh-long-globalgap-382330.html