סיכויים מאשכולית ירוקת קליפה

בניגוד לעצי פרי רבים הנקטפים פעם בשנה, אשכוליות ירוקות קליפה נקצרות כל השנה, כאשר המחירים משתנים בהתאם לזמן, מה שעוזר לחקלאים להרוויח הכנסה טובה.

למשפחתה של גב' פאם טי הונג ת'וי בכפר 7, בקומונה של לונג בין, במחוז פו ריאנג, יש 3 דונם של אשכוליות ירוקות שנקטפות. במהלך עונת הטט האחרונה, היא מכרה כ-5 טונות של אשכוליות, ומאז תחילת השנה, המשפחה קוצרה ברציפות, מסיימת אצווה אחת ואז קוצרת אחרת.

גב' פאם טי הונג טוי (על השער השמאלי) קוטפת אשכוליות ירוקות קליפה

כדי שתהיה לה הכנסה יציבה וסדירה, משפחתה מאפשרת לעצים להניב פירות טבעיים למכירה כל השנה. בממוצע, כל 10 ימים היא חותכת אצווה של פירות בשלים ומוכרת אותם לסוחרים. כיום, בעונת הגשמים, עצי אשכוליות רגישים למזיקים ומחלות רבים כמו פטריות מחטים, פשפשים ותריפסים הגורמים לקליפה להיסדק, לעץ להתייבש ולפרחים ולפירות הצעירים לנשור, ולכן היא מבקרת לעתים קרובות בגינה כדי למנוע ולטפל בהם בזמן. "בעבר, גידלתי קשיו באזור הזה, וקצרתי רק יבול אחד בשנה, כך שכלכלת משפחתי תמיד הייתה במחסור. מאז שעברתי לגידול אשכוליות ירוקות קליפה עם יבולים לאורך כל השנה, הכלכלה שלי השתפרה, ויש לי את התנאים לדאוג למשפחתי ולחינוך ילדיי", שיתפה תוי.

אשכולית ירוקת קליפה היא גידול בעל הכנסה גבוהה באזור. חקלאים ששולטים בטכניקות ודואגים היטב לגינות שלהם נהנים מהכנסה יציבה. עם רק 4 סאו של אשכולית ירוקת קליפה, משפחתו של נגוין מאו הונג בכפר 7, קומונה לונג בין, מרוויחה מדי שנה יותר מ-200 מיליון דונג וייטנאמי לאחר ניכוי הוצאות. עם פחות אדמה, הוא נוטע עצים בצפיפות גבוהה יותר. לדברי הונג, שתילה צפופה יותר תביא לפחות פירות, אך בתמורה, הקליפה לא תתכהה או תישבר. הדבר החשוב הוא לדעת כיצד לגזום את הענפים וליצור חופה כדי להימנע ממזיקים וכנימות; לדשן ולהשקות את העצים מספיק כדי שיגדלו היטב ויניבו פירות אחידים ויפים. "אם אתם רוצים לקצור פירות כל השנה, עליכם לטפל בעצים ובפירות בצורה קפדנית יותר, מכיוון שישנן קבוצות רבות ושונות של פירות על אותו עץ. בתמורה, למגדלים יש הכנסה קבועה ויציבה", שיתף הונג.

מר נגוין מאו הונג שמח כי יש לו אשכוליות למכור כל יום.

קואופרטיב גידול הפירות בכפר 7, בקומונת לונג בין, מונה 14 חברים, המגדלים בעיקר אשכוליות ודוריאן, כולל כ-25 דונם של אשכוליות ירוקות קליפה. חברי הקבוצה מחליפים באופן קבוע חוויות בתחומי הדברה ומחקר שוק. בשל הקשר ההדוק, האשכוליות המיוצרות על ידי החברים תמיד נצרכות במלואן. לדברי הגננים, עלות ההשקעה בדשן בשלב הפרי נמוכה למדי, כך שהמגדלים מקבלים רווח ניכר. בפרט, גינות אשכוליות המטופחות היטב ומיישמות התקדמות מדעית וטכנית לגידול לפי תקני VietGAP יהיו בעלות פריון גבוה ויימכרו במחיר גבוה יותר.

גב' נגוין טי טויאט, ראש קואופרטיב עצי הפרי של קהילת לונג בין, אמרה כי בהשוואה לגידולים אחרים, אשכולית ירוקת קליפה קלה לגידול ומוצריה קלים לצריכה. לכן חברי הקואופרטיב נותנים עדיפות לפיתוח עץ פרי זה.

גב' הואנג טי אן, סגנית נשיא התאחדות החקלאים של קהילת לונג בין, אמרה כי האדמה המקומית מתאימה מאוד לגידול עצי פרי, כולל אשכוליות. תושבים מקומיים מגדלים הרבה אשכוליות, כך שהצריכה נוחה, וסוחרים מגיעים לגינה כדי לקנות. "משקי בית מנוסים רבים, בנוסף לטיפול בגינות האשכוליות המשפחתיות שלהם, גם מדריכים אנשים רבים סביבם כיצד לגדל ולטפל באשכוליות ירוקות קליפה. זהו גידול שנבחר על ידי חקלאים רבים בקהילה", אמרה גב' אן.

אשכולית ירוקת קליפה גדלה באופן נרחב בבינה פואוק . כיום, חקלאים רבים נותנים לעצים להניב פירות כל השנה. בשיטה זו, לאנשים יש הכנסה רציפה וחיים יציבים.

מָקוֹר