אשכולית - פרי טעים עם יתרונות בריאותיים רבים.

אשכולית היא מקור עשיר לוויטמין C. פלח אשכולית גדול אחד מספק 116 מ"ג של ויטמין C. זהו רכיב תזונתי חיוני שיש להשיג דרך התזונה מכיוון שהגוף אינו יכול לייצר אותו בעצמו.

בווייטנאם יש זנים רבים וטעימים של פומלה, כמו פומלה ירוקת קליפה וורודה (בתמונה), פומלה דיאן ופומלה פוק טרך - איור.

ויטמין C ממלא תפקיד חיוני בבריאות והוא חיוני לתפקוד מערכת החיסון, ייצור קולגן וספיגת ברזל. בנוסף, אשכולית עשירה בחומרים מזינים מועילים, בעלת טעם נפלא, קלה לאכילה, קלה לגידול וזמינה בקלות.

זהו מקור עשיר של ויטמין C.

ויטמין C פועל גם כנוגד חמצון רב עוצמה, המגן על תאים מפני תרכובות תגובתיות הנקראות רדיקלים חופשיים.

בשל תכונות הגנה חזקות אלו על התאים, צריכת כמות מספקת של ויטמין C מדי יום עשויה לסייע בהגנה על הגוף מפני הסיכון למחלות כמו סרטן, מחלות לב והפרעות נוירולוגיות.

תומך בבריאות הלב וכלי הדם.

אשכולית יכולה לתמוך בבריאות הלב וכלי הדם בכמה דרכים. פרי זה עשיר בוויטמין C, שיכול לסייע בהגנה מפני הצטברות סידן בעורקים ורמות גבוהות של שומנים בדם. פירות הדר כמו אשכולית מספקים גם נוגדי חמצון פלבנואידים, כגון הספרידין, נרינגנין, נרינגין ורוטין, שכולם מועילים לבריאות הלב.

פלבנואידים מסייעים בהפחתת דלקת ונוקשות עורקים, משפרים את זרימת הדם ומפחיתים את חמצון הכולסטרול הרע LDL, הקשור להתפתחות והתקדמות של טרשת עורקים, או הצטברות פלאק בעורקים.

מחקרים מצביעים על כך שצריכה קבועה של פירות הדר עשויה לתרום לרמות לחץ דם בריאות, ולתרום לתכונות הקרדיו-פרוטקטיביות של אשכוליות.

להפחית את הסיכון לפתח סוכרת.

פירות הדר יכולים לסייע במניעת הסיכון לפתח סוכרת ולתמוך בשליטה על רמות הסוכר בדם, המכונה גם איזון רמות הגלוקוז בדם.

אשכולית מכילה תרכובות צמחיות רבות בעלות תכונות המסייעות לשלוט ברמת הסוכר בדם, כגון נרינגנין, אחד הפלבנואידים העיקריים באשכולית, הידוע כבעל השפעות אנטי-סוכרתיות חזקות. מחקרים מראים כי נרינגנין עשוי לסייע בשיפור ספיגת הגלוקוז בתאים ובשיפור הרגישות לאינסולין, ובכך לסייע בהורדת רמות הסוכר בדם.

מחקרים מצביעים על כך שצריכה מוגברת של פירות טריים כמו אשכולית עשויה להיות דרך יעילה להפחית את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2. אשכולית היא חטיף או פרי טוב לאנשים המנסים לנהל את רמות הסוכר בדם שלהם.

יש לו תכונות נוגדות חמצון.

אשכולית היא מקור עשיר לתרכובות צמחיות בעלות השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות על הגוף. אשכולית מכילה פוליפנולים, פלבנואידים וויטמין C, שלכולם תכונות בריאותיות חזקות.

תרכובות אלו מגנות מפני נזק תאי, אשר יכול להוביל למחלות, ומקדמות בריאות כללית על ידי ויסות דלקות ותמיכה בתפקוד תאי אופטימלי.

מחקרים מצביעים על כך שאנשים שמאמצים תזונה עשירה בפוליפנולים (הנמצאים באשכוליות), כגון חומצה פרולית, חומצה קפאית, נארינגין ונרינגנין, נוטים להיות בעלי שיעורים נמוכים יותר של מחלות נפוצות כמו מחלות לב, סוגים מסוימים של סרטן ומחלות ניווניות של מערכת העצבים.

ערך תזונתי של אשכוליות

אשכולית דלה בקלוריות אך מספקת חומרים מזינים חיוניים רבים כמו ויטמין C ואשלגן. מנה אחת של אשכולית (80 גרם) מספקת את הערכים התזונתיים הבאים:

קלוריות: 72.2; פחמימות: 18.3 גרם; סיבים תזונתיים: 1.9 גרם; שומן: 0.08 גרם; חלבון: 1.44 גרם; ויטמין C: 116 מ"ג; נחושת: 0.091 מ"ג; אשלגן: 410 מ"ג

אכילת אשכוליות היא גם טעימה וגם טובה עבורך.

אשכולית היא מקור עשיר לאשלגן, החיוני לתהליכים חשובים כמו היווצרות, גדילה והתפתחות של תאי דם אדומים, ומטבוליזם של ברזל. אשלגן ממלא גם תפקיד בוויסות לחץ הדם.

אשכולית מכילה גם כמות מסוימת של סיבים, המסייעים בשיפור בריאות מערכת העיכול והלב וכלי הדם על ידי תמיכה בתנועת מעיים, קידום גדילת חיידקים מועילים וויסות רמות הכולסטרול בדם.

נגויט דוק

מקור: https://tuoitre.vn/buoi-loai-trai-ngon-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-20251130090127578.htm