גידול אורז אורגני כדי לפרוע חוב סביבתי

קין ג'יאנג המעבר לייצור אורז אורגני לא רק מגדיל את הערך הכלכלי , החקלאים גם משלמים את חובם הסביבתי לאחר תקופה ארוכה של שימוש בדשנים כימיים וחומרי הדברה.

למצוא דרכים לפרוע את החוב הסביבתי

אחר צהריים אחד, כשביקרנו בשדות האורז בשלב הבכורה עם חברי הקואופרטיב החקלאי 339 (קהילת ת'אן פואוק, ג'יונג ריאנג, קין גיאנג), כולם הרגישו בבירור את השינויים בסביבה, מהקרקע, המים והאוויר. קהילת ת'אן פואוק נבחרה על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז ג'יונג ריאנג ליישם את פרויקט ייצור האורז האורגני.

חברי הקואופרטיב החקלאי 339 מחפשים דרכים להחזיר את "חובם" הסביבתי עקב שימוש ארוך טווח בדשנים וחומרי הדברה כימיים שגרמו לזיהום ולהידרדרות קרקע. צילום: טרונג צ'אן.

בשדה של יותר מ-122 דונם, 29 משקי בית של קואופרטיב חקלאי 339 עברו באומץ לייצור אורז אורגני בתמיכת סוכנויות ועסקים פונקציונליים. בהתאם לכך, לפני עונת הייצור, החקלאים השתתפו בקורסי הכשרה בנושא העברת טכנולוגיה וחילופי ניסיון בייצור אורז אורגני. במקביל, יושמו מדיניות לתמיכה באספקה ​​חיונית, במטרה שבגידול הראשון, החקלאים ישתמשו ביותר מ-70% דשנים אורגניים וחומרי הדברה ביולוגיים כדי להחליף בהדרגה את חומרי ההדברה הכימיים.

חברת Kien Giang Organic Production and Trade Investment Company Limited היא המציעה הזוכה שתספק תמיכה טכנית לאורך כל תהליך הגידול, תתחייב לתפוקה של אורז השווה לתפוקה הממוצעת של האזור בו מיושם המודל, ובמקביל תרכוש את כל תפוקת האורז מהחקלאים.

החקלאי בוי ואן צ'ין, חבר בקואופרטיב החקלאי 339 עם 5 דונם של ייצור אורז אורגני, אמר: "למרות שלכל החקלאים כאן יש ניסיון בגידול אורז, הם בעיקר פועלים לפי שיטות העבודה והניסיון שלהם. אנשים משקיעים הרבה כדי להשיג פרודוקטיביות גבוהה אך מקדישים מעט תשומת לב ליעילות כלכלית. שימוש לרעה בדשנים ובכימיקלים גורם גם ל"חוב" סביבתי שאנחנו מנסים כעת למצוא דרך להחזיר לפני שנצטרך לשלם את המחיר."

מנהל הקואופרטיב החקלאי 339 - מר נגוין ואן קיך, אמר בהתרגשות כי הודות ליישום הטוב של תהליך גידול אורז אורגני, "1 חייב 5 הפחתות", ניהול מזיקים בזמן ובצורה נכונה, החקלאים במודל הגבילו את מספר ריסוסי חומרי ההדברה בהשוואה לאזור מחוץ למודל, העומד על 2 פעמים לגידול. בנוסף, יישום טכניקת ההצפה והייבוש לסירוגין, ייבוש השדות מגביר את כמות החמצן, שחרור רעלים מהקרקע, הגברת תהליך המינרליזציה, סיוע לשורשי האורז לצמוח עמוק, חיזוק הצמחים, הגבלת הנפילה והקלה על מיכון בטיפול ובקציר.

על פי ההערכה, תנובת האורז האורגני הגיעה ל-8.5 טון/דונם, שווה ערך ליבול האורז המיוצר בקנה מידה גדול מחוץ לשוק, העומד על 8.6 טון/דונם. סך ההכנסות מאורז במודל ייצור האורז האורגני היה 68 מיליון דונג וייטנאם, נמוך ב-0.8 מיליון דונג וייטנאם מבחוץ. עם זאת, הודות לעלויות השקעה מופחתות (מעל 3.1 מיליון דונג וייטנאם), למודל היו קישורי תפוקה כך שמחיר המכירה היה גבוה ב-100 דונג וייטנאם לק"ג, והשיג רווח של 49 מיליון דונג וייטנאם, גבוה יותר מבחוץ ביותר מ-2.3 מיליון דונג וייטנאם.

תמיכה בפיתוח אורז אורגני

מר דו ואן דונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת ת'אן פואוק, אמר כי בתור קומונה מרוחקת, חקלאי ת'אן פואוק מגדלים בעיקר אורז 3 יבולים בשנה. שטח הקומונה כולה הוא מעל 4,080 דונם של אדמה אורז, ובשנת 2023 נזרעו יותר מ-10,200 דונם ל-3 יבולים, תפוקת האורז הגיעה לכמעט 69,300 טון. למרות שייצור האורז ותפוקתו עמדו ביעד שנקבע, רוב החקלאים עדיין מעבדים על פי שיטות מסורתיות, מקדישים תשומת לב מועטה ליעילות כלכלית ולהפחתת זיהום סביבתי, ומוציאים השקעות רבות ובלתי סבירות על הייצור, מה שמוביל לבזבוז ועלויות גבוהות.

חברי הקואופרטיב החקלאי 339, שהשתתפו בייצור אורז אורגני, העלו את המודעות להגנת הסביבה ואספו אריזות חומרי הדברה לצורך סילוק. צילום: טרונג צ'אן.

תוך יישום בניית אזורים כפריים חדשים מתקדמים ומופתיים, ובמיוחד קריטריונים של ארגון ייצור וקריטריונים סביבתיים, בחר Thanh Phuoc בקואופרטיב Phuoc Nguyen ובקואופרטיב החקלאי 339 להשתתף בפרויקט ייצור האורז האורגני שיושם על ידי המחוז. ייצור אורז על פי סטנדרטים ויישום התקדמות מדעית וטכנית סייעו להפחית את עלויות חומרי הקלט, להפחית פליטות הגורמות לזיהום סביבתי ולשפר את איכות האורז כדי לעמוד בדרישות הגבוהות לייצוא אורז בשווקים פוטנציאליים כמו אירופה, ארצות הברית וכו'.

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז ג'יונג ריאנג, פרויקט ייצור האורז האורגני יושם במחוז החל מיבול האורז בקיץ-סתיו בשנת 2023, בשטח של 185 דונם. הודות לתוצאות, החקלאים השקיעו בהרחבת ייצור האורז האורגני לכמעט 500 דונם ביבול הסתיו-חורף של 2023, והמשיכו לגדול ליותר מ-686 דונם ביבול החורף-אביב של 2023-2024. לצד העברת תהליך ייצור האורז האורגני, מחוז ג'יונג ריאנג מתמקד גם בבניית קודי אזור גידול הקשורים לקישור צריכת האורז בארגוני החקלאים המשתתפים בפרויקט.

כדי לקדם את המרת ייצור האורז לגידול אורגני, מחוז גיונג ריאנג יישם מדיניות תמיכה לארגוני חקלאים המשתתפים בפרויקט בשיעור של 30% מעלות חומרי הקלט (כ-3.4 מיליון דונג וייטנאם לדונם), כולל דשנים אורגניים וחומרי הדברה ביולוגיים.

מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/trong-lua-huu-co-de-tra-mon-no-moi-truong-d396507.html