גידול אורז אורגני כדי לפרוע חוב סביבתי

קיאן ג'יאנג: המעבר לייצור אורז אורגני לא רק מגדיל את הערך הכלכלי , החקלאים גם משלמים את חובם הסביבתי לאחר תקופה ארוכה של שימוש בדשנים כימיים וחומרי הדברה.

מציאת דרכים לפרוע חוב סביבתי

אחר צהריים אחד, כשחברי הקואופרטיב החקלאי 339 (קהילת ת'אן פואוק, ג'יונג ריאנג, קין גיאנג) צעדו בין שדות האורז בשלב הבכורה, כולם הרגישו בבירור את השינויים בסביבה, מאדמה, מים ואוויר. קהילת ת'אן פואוק נבחרה על ידי מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז ג'יונג ריאנג ליישם את פרויקט ייצור האורז האורגני.

חברי הקואופרטיב החקלאי 339 מחפשים דרכים להחזיר את "חובם" הסביבתי עקב שימוש ארוך טווח בדשנים כימיים וחומרי הדברה שגרמו לזיהום ולהידרדרות קרקע. צילום: טרונג צ'אן.

בשדה של יותר מ-122 דונם, 29 משקי בית של קואופרטיב חקלאי 339 עברו באומץ לייצור אורז אורגני בתמיכת סוכנויות ועסקים פונקציונליים. בהתאם לכך, לפני עונת הייצור, החקלאים השתתפו בקורסי הכשרה בנושא העברת טכנולוגיה וחילופי ניסיון בייצור אורז אורגני. במקביל, יושמו מדיניות לתמיכה באספקה ​​חיונית, במטרה שבגידול הראשון, החקלאים ישתמשו ביותר מ-70% דשנים אורגניים וחומרי הדברה ביולוגיים כדי להחליף בהדרגה את חומרי ההדברה הכימיים.

חברת Kien Giang Organic Production and Trade Investment Company Limited היא המציעה הזוכה שתספק תמיכה טכנית לאורך כל תהליך הגידול, תוך מחויבות לתפוקת אורז השווה לתפוקה הממוצעת של האזור בו המודל מיועד, ובמקביל תרכוש את כל תפוקת האורז מהחקלאים.

החקלאי בוי ואן צ'ין, חבר בקואופרטיב החקלאי 339 עם 5 דונם של ייצור אורז אורגני, אמר: "למרות שלכל החקלאים כאן יש ניסיון בגידול אורז, הם בעיקר פועלים לפי המנהגים והניסיון. אנשים משקיעים הרבה כדי להשיג פרודוקטיביות גבוהה אך מקדישים מעט תשומת לב ליעילות כלכלית. השימוש לרעה בדשנים ובכימיקלים גרם גם ל"חוב" סביבתי שאנחנו מנסים כעת להחזיר לפני שנצטרך לשלם את המחיר."

מנהל הקואופרטיב החקלאי 339 - מר נגוין ואן קיך, אמר בהתרגשות כי הודות ליישום הטוב של תהליך גידול אורז אורגני, "1 חייב 5 הפחתות", ניהול מזיקים בזמן ובזמן, החקלאים במודל הגבילו את מספר ריסוסי חומרי ההדברה בהשוואה לאזור מחוץ למודל, העומד על פי 2/יבול. בנוסף, יישום טכניקת ההצפה והייבוש לסירוגין, ייבוש השדות מגביר את כמות החמצן, שחרור רעלים מהקרקע, הגברת תהליך המינרליזציה, סיוע לשורשי האורז לצמוח עמוק, חיזוק הצמחים, הגבלת הנפילה והקלה על מיכון בטיפול ובקציר.

על פי ההערכה, תנובת האורז האורגני הגיעה ל-8.5 טון/דונם, שווה ערך לתנובת האורז המיוצר בקנה מידה גדול מחוץ לשוק, העומדת על 8.6 טון/דונם. סך ההכנסות מאורז במודל ייצור האורז האורגני היה 68 מיליון דונג דונג/דונם, נמוך ב-0.8 מיליון דונג דונג מאשר בשוק. עם זאת, הודות להפחתת עלויות ההשקעה (מעל 3.1 מיליון דונג דונג/דונם), למודל יש קישורי תפוקה כך שמחיר המכירה גבוה ב-100 דונג דונג/ק"ג, ומשיג רווח של 49 מיליון דונג דונג/דונם, גבוה יותר מאשר בשוק ביותר מ-2.3 מיליון דונג דונג/דונם.

תמיכה בפיתוח אורז אורגני

מר דו ואן דונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת ת'אן פואוק, אמר כי בתור קומונה מרוחקת, חקלאי ת'אן פואוק מגדלים בעיקר אורז 3 יבולים בשנה. שטח הקומונה כולה הוא מעל 4,080 דונם של אדמה אורז, ובשנת 2023 נזרעו יותר מ-10,200 דונם ל-3 יבולים, תפוקת האורז הגיעה לכמעט 69,300 טון. למרות שיבולת האורז ותפוקתו עמדו ביעד שנקבע, רוב החקלאים עדיין מעבדים על פי שיטות מסורתיות, מקדישים תשומת לב מועטה ליעילות כלכלית ולהפחתת זיהום סביבתי, ומוציאים השקעות רבות ובלתי סבירות בייצור, מה שמוביל לבזבוז ולעלויות גבוהות.

חברי הקואופרטיב החקלאי 339, שהשתתפו בייצור אורז אורגני, העלו את המודעות להגנת הסביבה ואספו אריזות חומרי הדברה לצורך סילוק. צילום: טרונג צ'אן.

תוך יישום בניית אזורים כפריים חדשים מתקדמים ומופתיים, ובמיוחד הקריטריונים לארגון הייצור וקריטריונים סביבתיים, בחר Thanh Phuoc בקואופרטיב Phuoc Nguyen ובקואופרטיב החקלאי 339 להשתתף בפרויקט ייצור האורז האורגני שמיישם המחוז. ייצור אורז על פי סטנדרטים ויישום התקדמות מדעית וטכנית סייעו בהפחתת עלויות חומרי הקלט, בהפחתת פליטות הגורמות לזיהום סביבתי ובשיפור איכות האורז כדי לענות על הביקוש הגבוה לייצוא אורז בשווקים פוטנציאליים כמו אירופה, ארצות הברית וכו'.

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז ג'יונג ריאנג, פרויקט ייצור האורז האורגני יושם במחוז החל מיבול קיץ-סתיו 2023 בשטח של 185 דונם. הודות לתוצאות, החקלאים השקיעו בהרחבת ייצור האורז האורגני לכמעט 500 דונם ביבול סתיו-חורף 2023 והמשיכו לגדול ליותר מ-686 דונם ביבול חורף-אביב 2023-2024. לצד העברת תהליך ייצור האורז האורגני, מחוז ג'יונג ריאנג מתמקד גם בבניית קודי אזור גידול הקשורים לקישור צריכת האורז בארגוני החקלאים המשתתפים בפרויקט.

כדי לקדם את המרת ייצור האורז לגידול אורגני, מחוז גיונג ריאנג יישם מדיניות תמיכה לארגוני חקלאים המשתתפים בפרויקט בשיעור של 30% מעלות חומרי הקלט (כ-3.4 מיליון דונג וייטנאם לדונם), כולל דשנים אורגניים וחומרי הדברה ביולוגיים.

מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/trong-lua-huu-co-de-tra-mon-no-moi-truong-d396507.html