גידול ירקות במחוזות האי

בפו קיו, ישנם גני ירק ירוקים ושופעים עם חקלאים פשוטים שעובדים קשה משחר ועד רדת החשיכה כדי לייצב את חייהם ולספק לתושבי מחוז האי ירקות ופירות טריים ואיכותיים.

יותר מ-56 מיילים ימיים מהיבשת, פו קוי הוא מחוז אי במחוז בין תואן, עם שמש ורוח בלבד כל השנה. מזג האוויר הקשה מקשה מאוד על גידול ירקות באי. לפני יותר מ-13 שנים, הירקות בארוחות היומיות של האנשים כאן היו צריכים להיות תלויים במקור הירקות שהועברו מהיבשת. עם זאת, כיום, תושבי מחוז האי יכולים לא רק לגדל ירקות, אלא גם לנקות ירקות כדי להגיש את ארוחותיהם המשפחתיות, ובמקביל להביא מקור הכנסה משמעותי. לאחר סיור, עצרנו בקומונה של נגו פונג, מכיוון שזהו האזור עם הכי הרבה ירקות שגדלים במחוז האי. היה זה אחר צהריים מאוחר, אך בגינות, החקלאים עדיין עסקו בחריצות בנישובים והשקות את הירקות הירוקים השופעים.

למר נגוין דוק נגיה (כפר פו אן, קומונה של נגו פונג) יש יותר מסאו אחד של אדמה. בשטח זה הוא מגדל בצל, כוסברה, קינמון, חסה, מלפפון, מלון מר, דלעת ועוד. הוא אמר שבעבר, עקב שיטות חקלאיות ישנות, תוצרת הגידול הקודם נשמרה כזרעים לגידול הבא, כך שהתפוקה לא הייתה גבוהה. מאז 2010, המרכז למידע ויישום של התקדמות מדע וטכנולוגיה בבינה תואן מיישם את הפרויקט "יישום התקדמות טכנית, בנייה ופיתוח של מודלים לייצור ירקות על אדמה חולית כדי לתרום לפתרון המחסור בירקות במחוז האי פו קוי", כך שעד כה, תושבי האי יישמו מדע וטכנולוגיה לגידול ירקות ירוקים, ובמקביל יצרו ירקות כדי לענות על צרכי הצריכה של האנשים.

"תושבי האי מאוד אוהבים את הירקות והפירות שגדלים כאן, ולכן מגדלי ירקות כמונו הגבילו את השימוש בחומרי הדברה. אנחנו מוכרים את כל הירקות והפירות שאנחנו קוצרים. באופן כללי, גידול ירקות נתן למשפחתי חיים יציבים ולילדיי חינוך טוב", אמר מר נגיה.

ראוי לציין כי בעוד שמחוז האי "חם" מבחינת סחר בקרקעות, עדיין ישנם משקי בית רבים הנחושים לשמור על אדמתם, עובדים קשה על גינון וגידול ירקות כדי להגדיל את הכנסת משפחתם. גב' נגוין טי לה (כפר פו אן, קומונה נגו פונג) היא גם אחת ממשקי הבית שמגדלות ירקות כבר שנים רבות כאן. עם יותר מסאו אחד בלבד של אדמה, משפחתה מגדלת תרד מים, חרדל ירוק, דלעת, בזיליקום וכו'. לדברי גב' לה, בשנים האחרונות, כאשר מחירי הקרקעות במחוז האי עלו, אנשים רבים באו לבקש לקנות אך היא סירבה למכור. "כשאנחנו גרים כאן, אנחנו עוסקים רק ביוראות או גינון. המשפחה שלי מעולם לא יצאה לים קודם לכן. אם נמכור את האדמה עכשיו, איך נתפרנס בעתיד?", אמרה גב' לה.

מר טראן טרונג קים, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת נגו פונג, אמר כי גידול ירקות בקהילת נגו פונג קיים זמן רב אך בקנה מידה קטן, ומשרת את צרכי כל משפחה וכפר בכפר. בשנים האחרונות, מקצוע זה התפתח מאוד, ויצר מקומות עבודה והכנסה עיקרית לאנשים. הירקות הירוקים בנגו פונג מגוונים כגון כרוב מתוק, חסה, בצל ירוק, תרד מלאבר, נענע, עגבניות, מלפפונים, תבלינים... נכון לעכשיו, ישנם כ-70 משקי בית המגדלים ירקות, לכל משפחה יש 300-400 מ"ר של אדמה, לחלק מהמשפחות יש עד 1-2 סאו. "אנשי האי חרוצים וחרוצים. בהתחלה, הם נתקלו בקשיים רבים בעת השתילה מכיוון שהאדמה במחוז האי מתאימה רק לסוגים מסוימים של ירקות ופירות, אך הבעיה הקשה ביותר היא עדיין בעיית מי ההשקיה. לאחר תקופה של שתילה, החקלאים למדו בהדרגה וצברו ניסיון וכעת גידלו סוגים רבים של ירקות ופירות, מה שתורם להגדלת אספקת הירקות לאנשים במחוז האי", אמר מר קים.

כשתגיעו לנו פונג, פו קוי, בכל בוקר מוקדם או אחר הצהריים המאוחר, תרגישו את הסצנה השוקקת של אנשים המטפלים בירקות מכל הסוגים, או קוצרים כדי לספק מזון ירוק מדי יום, בזמן למכירה ללקוחות.

מָקוֹר: https://baobinhthuan.com.vn/trong-rau-o-huyen-dao-109645.html