משפלה עניה למודל כלכלי סגור יעיל.

בק נינה - דאנג ואן הואנג, שנולד באזור נמוך שבו ניתן היה לגדל רק יבול אורז אחד בשנה, ולאחר שפירק בעבר כבשן לבנים כדי לחזור לחקלאות, עלה להצלחה הודות למודל המשולב שלו לחקלאות חקלאית של בעלי חיים וגידולים.

דאנג ואן הואנג, יליד 1974, תושב אזור המגורים נוי, ברובע טאן אן, במחוז בק נין , נולד וגדל באזור כפרי נמוך שבו שדות האורז היו תלויים במפלס המים כל השנה. הוא פיתח קשר עמוק לחקלאות ולגידול בעלי חיים. את כל ילדותו בילה בגידול אורז לעונה אחת בלבד, תוך דאגה מתמדת משיטפונות, "עבד כל השנה אך הרוויח מעט מאוד".

"האדמה כאן נמוכה, כך שאנחנו יכולים לגדל רק יבול אחד בשנה. אם יש גשמים כבדים בשנה, אנחנו מאבדים הכל", נזכר הואנג.

משפחתו של דאנג ואן הואנג מגדלת שתי קבוצות חזירים בשנה, כל קבוצה מכילה 1,700 חזירים, מה שמספק הכנסה יציבה. צילום: דאנג הואנג.

לאחר שהקימו משפחה משלהם, בני הזוג, כמו משקי בית חקלאיים רבים אחרים באזור, התמקדו בעיבוד כמה דונמים של שדות אורז נמוכים ובגידול כמה חזירים כדי להשלים את הכנסתם. עם זאת, החקלאות בקנה מידה קטן ומקוטע שלהם גרמה לכך שהכנסתם לא כיסתה את הוצאותיהם, והם נאבקו כל הזמן כדי לגמור את החודש.

מכיוון שלא היה מוכן לוותר, הוא עבר לשרוף לבנים בכבשן מסורתי. במשך מספר שנים, עסק ייצור הלבנים עזר למשפחתו לשגשג, וסיפק להם הכנסה קבועה. עם זאת, כאשר הממשלה שינתה את מדיניותה, ואילצה את כבשני הלבנים המסורתיים להיסגר, מר הואנג נאלץ לפרק את כל כבשניו ולחזור לחקלאות.

"כשסגרנו את כבשן הלבנים, הייתי מאוד עצוב. כל כך הרבה הון הושקע בו, אבל כשהמדיניות משתנה, היית צריך לציית. חזרתי לחקלאות כמעט בלי כלום", הוא שיתף.

באמצעות שימוש בזבל מגידול בעלי חיים, עלות גידול מלון הופחתה, מה שהביא רווחים גבוהים למשפחתו של מר הואנג. צילום: פאם מין .

עם שובו לשיטות החקלאות והגידול המסורתיות, מר הואנג הבין עד מהרה שהמשך פעילות אקראית תקשה על יציבות לטווח ארוך. נקודת המפנה הגיעה כאשר השתתף בקורסי הכשרה שאורגנו על ידי מחלקת בעלי החיים, הרפואה הווטרינרית והדיג של מחוז בק נין, וגם ביקר ולמד ממודלים כלכליים יעילים רבים בתוך ומחוץ לאזור.

"אחרי שהשתתפתי בשיעורים וצפיתי כיצד אחרים עובדים, הבנתי שכדי להתפרנס מחקלאות , צריך לעשות דברים באופן שיטתי ובשיתוף פעולה. לעשות דברים מתוך הרגל לא יעבוד", אמר הואנג.

בהתבסס על הבנה זו, הוא חתם באומץ על חוזה לגידול חזירים על בסיס חוזים עבור עסק. בימים הראשונים, הוא גידל רק כ-700-800 חזירים כדי "ללמוד תוך כדי למידה". במסגרת מודל חקלאות חוזית, העסק מספק את החזירונים, המזון, החיסונים והנהלים הטכניים; החקלאי משקיע באורמים, בכוח העבודה, ואחראי על הבטחת הביטחון הביולוגי.

האתגר הגדול ביותר עבור מר הואונג הוא השטח הנמוך, אשר מוצף לעתים קרובות. כדי להגן על חזיריו, הוא נאלץ להשקיע סכום כסף גדול, להרים את יסודות דירי החזירים לגובה של 3 מטרים ולבנות אותם בצורה יציבה.

"אם הקרקע נמוכה, נצטרך לקבל עלויות גבוהות יותר. אם הסככות אינן יציבות והיסודות אינם גבוהים, סופת גשם אחת חזקה יכולה למחוק הכל", הוא אמר.

בשנת 2019, התפרצות של קדחת חזירים אפריקאית גרמה לו להפסדים משמעותיים לאחת מחוות החזירים שלו. לאחר ההלם הזה, הוא הבין לעומק את חשיבות הביטחון הביולוגי והשקיע באומץ מאות מיליוני וונד במערכת טיפול סביבתית, ניקוי ריחות, ניקוי רעלים ומאווררי קירור.

"אתה מבין את הכאב רק אחרי שאתה מאבד משהו. מאותו רגע ואילך הבנתי שאם לא תשקיע כראוי בגידול בעלי חיים, תיכשל במוקדם או במאוחר", שיתף מר הואנג.

לאחר שמודל גידול החזירים בחוזה התייצב וסיפק הכנסה קבועה יחסית, הוא התרחב לגידול ברווזים מסחרי. הוא מגדל כ-10,000 ברווזים בכל קבוצה, ארבע קבוצות בשנה, ומוודא שכל החיסונים ואמצעי בקרת המחלות הנדרשים קיימים לפני המכירה.

מר דאנג ואן הואנג (מימין) ופקידים ממחלקת בעלי החיים, הווטרינריה והדיג של מחוז בק נין בודקים את עבודות החיטוי בכביש המוביל לחוות החזירים. צילום: פאם מין.

היבט ייחודי במודל של מר הואונג הוא גישת הייצור הסגורה שלו. בהתבסס על המציאות של גידול חזירים וברווזים, המייצר כמות גדולה של זבל, סילוק לא נכון יהיה גם יקר וגם מזהם את הסביבה. הוא השקיע במכבש זבל ושילב אותו עם תסיסה מיקרוביאלית כדי להפוך זבל בעלי חיים לדשן אורגני לגידול יבולים.

"זריקת זבל היא בזבזנית, אך שחרורו לסביבה אינו מקובל. דחיסת הזבל והתסיסה שומרים על ניקיון האסם ומספקים דשן לצמחים", הסביר מר הואנג.

באמצעות מקור זה של דשן אורגני, הוא השקיע בגידול מלון בחממות על שטח של למעלה מ-4,000 מ"ר. הוא מגדל שלושה גידולים בשנה, שכל אחד מהם מניב כ-18-20 טון. הודות לשליטה טובה בתשומות ולהפחתת עלויות הדשן, היעילות הכלכלית השתפרה משמעותית.

"אם תקנו את כל הדשן לגידול מלון, לא תרוויחו הרבה. עם דשן אורגני זמין בקלות מחוות בעלי חיים, העלות נמוכה, וצריך להשקיע רק בזרעים ובעבודה, מה שממקסם את הרווחים שלכם", הוא אמר.

שלושת המודלים של גידול חזירים, גידול ברווזים מסחרי וגידול מלון משלימים זה את זה ויוצרים שרשרת ייצור רציפה המסייעת למשפחתו של מר הואנג לא להיות תלויה עוד במקור הכנסה יחיד. כתוצאה מכך, כלכלתם התייצבה בהדרגה, וחייהם הפכו משגשגים יותר ויותר.

"עכשיו אני מרגיש יותר בנוח, כבר לא מתמודד עם יבולים עצומים המובילים לירידות מחירים או תלוי רק במקצוע אחד. דבר אחד מפצה על אחר", שיתף מר הואנג.

ממשפחה חקלאית ענייה באזור נמוך, שנאבקה לגמור את החודש, מר דאנג ואן הואנג התעלה מעל נסיבותיו באמצעות חשיבה של למידה, תעוזה לשינוי ואימוץ מודל חקלאי בר-קיימא סגור. סיפורו מראה שגם באזורים מאתגרים, עם גישה למדע וטכנולוגיה ושיטות חקלאיות שיטתיות, חקלאים עדיין יכולים לבנות חיים יציבים במולדתם.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/tu-vung-trung-ngheo-den-mo-hinh-kinh-te-khep-kin-hieu-qua-d789904.html