ליצ'י מוקדם - מתנה יקרה מאזור כפרי טאנה הא

פעם היה זה "הטבור" של מחוז טאנה הא ( האי דונג ) עם אדמה נמוכה, שדות חמוצים, נחלים ועונות רעות, אך כעת הקומונות של הא דונג הפכו לאדמה "מתוקה". ליצ'י היה זה מכבר מומחיות של התושבים המקומיים במשך דורות רבים.

הוא נקרא ליצ'י מוקדם מכיוון שזן זה נקצר מוקדם ביותר מבין תה הליצ'י, וערכו הכלכלי גבוה מאוד. באזור הא דונג, אנשים רבים התעשרו מעצי ליצ'י מוקדמים.

גובה-גבוה1.jpg — שדות ליצ'י עצומים, מעשירים את אדמת הא דונג

מעטים יודעים שאזור הא דונג מוקף בנהרות. לפני שנבנה גשר הופ טאן, אזור זה היה כמו אי מרוחק, קשה לטיולים. עם זאת, מאז שאנשים גילו את עצי הליצ'י מוקדם ונטעו אותם באופן נרחב באזור מאז 1994, היעילות הכלכלית של עץ זה תרמה משמעותית ל"שינוי פני" האזור הכפרי העני.

על פי הזקנים, לפני זמן רב, מקומי ראה עץ ליצ'י בר והביא אותו הביתה לשתול מחדש, והוא נשא פרי בשפע. לאחר שנים רבות, עץ הליצ'י היה גבוה ובעל חופה רחבה, מה שהקשה על הקציר והטיפול בו, ולכן משפחתו של מקומי זה נאלצה לעקור ולמכור את העץ. עם זאת, הם הצליחו להרבות אותו לשתילים רבים מדור שני ושלישי... באזור הא דונג, ישנם עצי ליצ'י רבים בני יותר ממאה שנה ועדיין נושאים פרי מתוק. בהשוואה לעץ הליצ'י המקורי בכפר טוי לאם, עצי ליצ'י מוקדמים אלה מופיעים רק לאחר כ-40 שנה. גורמה בוחרים לעתים קרובות פירות מעצים ישנים לקנייה.

בשדות הליצ'י העצומים, למרות שהפרי אינו שופע כמו הליצ'י הגידול העיקרי, תה הליצ'י הזה מעולם לא נכשל. במחוז טאנה הא יש כיום 1,700 דונם של ליצ'י מוקדם. ישנם כאן סוגים רבים של ליצ'י מוקדם: ליצ'י לבן, ליצ'י קוצני, ליצ'י ורוד וליצ'י היברידי. עם זאת, תה הליצ'י המוקדם הטעים והנפוץ ביותר הוא ליצ'י ורוד. זן ליצ'י זה גדל בקומונות טאנה קוואנג, טאנה קואנג וטאנה הונג.

ליצ'י מוקדם נמכר בדרך כלל בכ-45,000 דונג וייט לק"ג, כ-25,000 דונג וייט לק"ג יותר מליצ'י של העונה העיקרית.

מר נגוין ואן חואה, יו"ר הוועדה העממית של קהילת טאנה קוואנג, אמר: "ליצ'י מוקדם הוא מתנה יקרה שהטבע העניק לאדמת הא דונג. זן הליצ'י הזה הפך למיוחד, בשום מקום אחר לא ניתן לגדל אותו עם טעם כה טעים כמו כאן."

רבים מתושבי טאנה הא, המתגוררים רחוק מהבית, מביאים זני ליצ'י מוקדמים לשתילה בעיר הולדתם, אך בשום מקום האיכות אינה יוצאת דופן כמו בהא דונג. באזור זה, עצי הליצ'י תמיד ירוקים ומייצרים פירות גדולים ועסיסיים. אם זני ליצ'י מוקדמים יישתלו בקומונות אחרות במחוז כמו הא טיי והא בק, האיכות לא תהיה טובה באותה מידה והעפיצות תהיה ניכרת. פירות ליצ'י מוקדמים גדולים יותר מאשר ליצ'י של העונה העיקרית, עם גרעינים גדולים אך בשר עבה, לבן, ריחני ומתוק.

יש רק עונת ליצ'י אחת בכל שנה. תיירים מקרוב ומרחוק חוזרים לעתים קרובות למולדת הליצ'י בזמן הנכון כדי ליהנות מהליצ'י הטעים והמתוק. ליצ'י מוקדם נמכר בדרך כלל תמורת כ-45,000 דונג וייט לק"ג, כ-25,000 דונג וייט לק"ג יותר מליצ'י העונה העיקרית.

ליצ'י טאנה הא לא רק ריחני וטעים, אלא גם מכיל הרבה סיבים, מחזק את המערכת החיסונית ומשפר את העור. בנוסף לסוכר וסיבים טבעיים, הליצ'י מכיל גם מיקרו-נוטריינטים כמו אשלגן, ויטמין C, ויטמין E, ברזל, ויטמין B6... כשהוא בשל, לליצ'י יש קליפה דקה, קוצים מחוספסים ושכבת משי קשה. עם הטעם האופייני הזה, ליצ'י טאנה הא מפורסם למרחקים, ומוכר לאנשים רבים.

בנוסף לריבוי ליצ'י זה ברחבי האזור, תושבי הא דונג תמיד מעוניינים לשפר את איכות הליצ'י. 100% משטח גידול הליצ'י המוקדם יוצר לפי תהליך VietGAP. לכן, איכות הליצ'י תמיד מוערכת ויוקרתית מאוד בשוק.

עם תשומת לב של כל הרמות, המגזרים והמפעלים, ליצ'י מוקדם של טהאנה הא מיוצא לשווקים תובעניים רבים כמו יפן, אוסטרליה, ארה"ב, קנדה, סינגפור, דרום קוריאה, צרפת... וכמות גדולה לסין. בממוצע, מדי שנה מחוז טהאנה הא קוצר כ-40,000 טון ליצ'י, מתוכם כ-25,000 טון ליצ'י מוקדם, המביאים ערך של כ-800 מיליארד וונד לשנה. מפעלים רבים הביאו באופן פעיל את ליצ'י טהאנה הא לשווקים תובעניים כגון: חברת Ameii Vietnam Joint Stock Company; Red Dragon Production, Trade and Service Co., Ltd.; Nhan Hoa Food Processing Co., Ltd.... בנוסף, מערכת הקואופרטיבים במחוז טהאנה הא קידמה גם את הרכישה והצריכה של ליצ'י. מר נגוין ואן הואן, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי Hop Duc HD, אמר כי במשך שנים רבות, ליצ'י מוקדם הובא למערכות סופרמרקטים בהאי דואנג, האי פונג והאנוי באמצעות קואופרטיבים.

החדשות הטובות בעונת הליצ'י השנה הן שלמרות שהתפוקה נמוכה, המחיר יציב מתחילת העונה, עם מחיר ממוצע של 38,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

במשך שנים רבות, ועדת העם של מחוז טאנה הא פעלה באופן פעיל בתיאום עם מחלקות וסניפים כדי לקדם את צריכת הליצ'י, ובכך לשפר את ערך הפרי הייחודי ולהביא אותו לשווקים חדשים. בנוסף לכך, התפוצצות הטכנולוגיה הדיגיטלית מסייעת לליצ'י להגיע רחוק יותר באמצעות פלטפורמות מסחר אלקטרוני. לקוחות בכל מקום יכולים ללמוד עוד וליצור קשר ישירות עם בעלי גינות כדי לקנות ליצ'י.

גב' הואנג טי טוי הא, סגנית היו"ר הקבועה של הוועדה העממית של מחוז טאנה הא, אמרה כי שוק יצוא הליצ'י הורחב למדינות רבות ברחבי העולם. בתקופה הקרובה, המחוז ימשיך ליישם באופן יזום טכנולוגיה דיגיטלית ומסחר אלקטרוני בפעילויות קידום סחר כגון מסחר מקוון, השתתפות פעילה בירידים וחיזוק פעילויות חיבור היצע-ביקוש כדי לקדם צריכת ליצ'י מקומית...

נכון לעכשיו, שטח הליצ'י של תחילת העונה בתאנה הא גדול יותר מזה של הליצ'י של העונה העיקרית. הוועדה העממית של המחוז מעודדת את החקלאים בהא דונג לגדל ליצ'י מוקדם, תוך ניצול האדמה הפורייה והחומרים המזינים שהטבע והנהרות העניקו. בפרט, באזורי הא טיי, הא בק והא נאם מגדלים ליצ'י של העונה העיקרית כדי לשמור על האזור ולשמר את המותג שהממשלה והעם בנו במשך זמן רב.

תוכן: מין נגוין

מצגת, צילום: טואן אן

מָקוֹר