במהלך עונת הבשלת הענבים

עם בוא אפריל, הכרמים במחוזות ליין הואנג ופאן רי קואה נכנסים לעונה היפה ביותר בשנה. תחת אור השמש הזהוב, אשכולות הענבים השמנמנים והעסיסיים תלויים בכבדות על הענפים, מושכים הערצה ושבחים מכל מי שמבקר בכרמים.

אפריל הוא הזמן שבו הענבים בשיאם, עם פירות בגודל אחיד, מתוקים ועסיסיים.

עונת הענבים בארץ שטופת השמש

ממרכז פאן טיאט, בנסיעה צפונה לאורך כביש לאומי 1A במשך כ-100 ק"מ, יראו המבקרים שלטים משני צידי הכביש המצביעים על כרמים וחנויות המוכרות התמחויות מקומיות כגון יין ומיץ ענבים, הממוקמים בקומונה לשעבר של פואוק דה, כיום קומונה של ליין הואנג. המסע לחקר הכרמים הללו אינו רק סיור, אלא סדרה מתמשכת של חוויות: טיול - עצירה - טעימה והתענגות.

בעצירה בכרם לה מיי (קומונה ליין הואנג), תחת הגפנים הירוקות והנמוכות והקרירות המגיעות לגובה הראש, אשכולות הענבים הירוקים והאדומים התלויים בכבדות, שמנמנים ועסיסיים, מספיקים כדי לרתק כל מבקר. מר לה קוק הואן, בעל הכרם, אמר: "למשפחתי יש כמעט דונם אחד נטוע בענבים ירוקים וורודים יפניים, המגודלים בעונות מדורגות. אפריל הוא הזמן שבו הענבים במיטבם, עם פרי אחיד, מתיקות עשירה ועסיסיות."

לכל זן ענבים מאפיינים ייחודיים משלו, מה שהופך את הגפנים המחוברות ל"מפת טעמים" תוססת.

ככל שגבר הביקוש, כרם מר היין לא הצליח לעמוד בקצב. הוא שיתף פעולה עם כרמים אחרים באזור כדי לספק ביקורי כרמים לאורך כל השנה לתיירים. כאשר כרם אחד כמעט התמלא, אחר היה תופס את מקומו. עד כה, יותר מ-10 כרמים הצטרפו לשותפות, וגידלו ענבים בטוחים בשיטת שתילה מדורגת כך שתמיד יהיו ענבים בשלים זמינים למבקרים. כשהגענו, קבוצת תיירים מדלתא המקונג ביקרה בכרם. מלבד צילום תמונות והנאה מענבים כאוות נפשם, המבקרים יכלו גם לחתוך באופן אישי אשכולות ענבים בשלים כרצונם.

כשמסתכלים על הכרמים השוקקים במבקרים מדי יום, מעטים מבינים שרק לפני מספר שנים, הביקור בהם היה קשה מאוד מכיוון שענבים הם צמח "בררן", נוטה למחלות קלות ודורש טיפול כמו טיפול בתינוק. כיום, רוב הכרמים מגדלים ענבים בחממות, מה שמבטל את החשש ממזיקים ומחלות ומאפשר להם לקבל מבקרים כל השנה. הודות לכך, מותג ענבי טוי פונג התפשט למרחקים, ופותר את בעיית ההיצע והביקוש המשתנים.

רוב בעלי הגנים השקיעו באופן יזום בנקודות צ'ק-אין, עצבו מחדש מרחבים והרחיבו שבילים כדי למשוך מבקרים במהלך החגים הגדולים הקרובים.

התכוננו לעונת החגים החשובה ביותר!

חווינו פן שונה של ענבים בחוות הענבים נאט מין (קומונה של פאן רי קואה). מלבד ענבים ירוקים וסגולים מסורתיים, החווה הזו מתגאה בזנים חדשים רבים: ענבי אצבע שחורים עם גוון סגול, ענבי סוכר, ענבים ורודים יפניים פריכים...

מר נגוין דוי קואנג, הבעלים של כרם נאט מין, אמר: "מעל 1.5 דונם של ענבים גדלים בחממות כדי להבטיח בטיחות, כך שניתן לבצור ענבים כל השנה, והמבקרים יכולים לאכול אותם בבטחה ישירות כדי לחוות את ההבדל. נציג זני ענבים חדשים נוספים כדי לענות על צרכי התיירים". גב' נגוין תו טראנג, תיירת מהאנוי, שיתפה: "הליכה מתחת לגפנים היא כמו לעבור דרך שכבות של טעם. כל סוג של ענב הוא חוויה ייחודית. המבקרים זוכים גם לשמוע סיפורים על איך גדלים ענבים בארץ שטופת השמש והסוערת הזו". תיירים לא רק נהנים מענבים טריים אלא גם לומדים על תהליך התסיסה, הזיקוק והפקת יין ענבים וסירופ ענבים מאשכולות ענבים שמנמנים ועד טיפות יין ספוגות בצבעי הזמן. בעל הכרם שיתף: "ייצור יין הוא שימור תמצית הענבים, מתן אפשרות לשמש ולרוח לחלחל בהדרגה לכל טיפה".

תיירים חווים סיור בכרמים בקומונה של ליין הואנג.

בשנים האחרונות, נתיב התיירות הכולל את פגודת קו ת'אץ', חוף הסלעים שבעת הצבעים וכרמים מתחיל לקבל צורה בהדרגה. בעלי כרמים שיתפו פעולה באופן יזום עם מפעילי תיירות כדי ליצור מסלולי טיול משולבים, המחברים מבקרים ליעדים סמוכים כמו כפר הדייגים בין טאן, האי הון קאו ושרידים תרבותיים. זה לא רק מאריך את משך השהייה של תיירים אלא גם מגדיל את ערך התוצרת החקלאית המקומית. בציפייה לעלייה משמעותית במספר המבקרים במהלך יום הזיכרון למלכי ההונג וחגי ה-30 באפריל/1 במאי, רוב בעלי הכרמים עיצבו מחדש באופן יזום את החללים שלהם, הרחיבו שבילים, השקיעו במקומות ראויים לצילום ושיפרו את חוויית המבקר. יתר על כן, הם משפרים את איכות השירות, מציגים בבירור מחירים ונותנים עדיפות להיגיינה ובטיחות עבור תיירים.

בטיול בין הכרמים באפריל שטוף השמש והסוער, אפשר באמת להעריך את המסע אל התקופה היפה ביותר בשנה, שבה השמש הקשה הפכה למתיקות.

מקור: https://baolamdong.vn/vao-mua-nho-chin-ro-436869.html