• הסמכת קבוצת ASC למודל יער השרימפס הראשון והגדול ביותר בווייטנאם ובעולם
  • יעילות ממודל יער-שרימפס
  • לקראת מודל יער שרימפס ידידותי לסביבה

המקצוע של חיים לפי הזרם

עבור מגדלי השרימפס קה מאו , הגאות היא "לוח השנה" של המקצוע. בירח מלא, ה-29 וה-30 לחודש הירחי, כאשר הגאות החזקה ביותר, זהו גם הזמן בו אנשים הולכים לביוב כדי לנקז מים ולרוקן את הסכר. לכל אדם יש עבודה: נשיאת דליים, שטיפת הסכר, המתנה לאיסוף שרימפס... הכל מתרחש לאור פנס ידני. שרימפס טייגר ענקיים, שרימפס לבני רגליים וסרטנים גדולים הולכים בעקבות הזרם ונתפסים בסכר הממוקם מחוץ לביוב. כולם הופכים את הרשת הכבדה ומחכים בדאגה לראות כמה הם דגו.

כרייה לילית היא קצב עבודה מוכר של אנשי הכיכר - אדמת יער.

מר טראן טיין קוי, העוסק בגידול שרימפס כבר יותר מ-30 שנה בכפר ת'ואן טאו, בקומונה של טאן טיין, שיתף: "משפחתי מטפחת יותר מ-50 דונם של גידול שרימפס בקנה מידה גדול, ומשלבת חקלאות נרחבת עם שרימפס נמר שחור וסרטנים. כל שיטפון גם מכניס כמה מיליוני וונד. בעבר, היו הרבה שרימפס וסרטנים טבעיים, וכשהשיטפון היה נכון, היינו בוחרים את הגדולים לתפוס ומשחררים את הקטנים. סרטנים היו צריכים לשקול בערך 3 סרטנים לק"ג לתפוס. עכשיו, כשהרווח ירד, אנשים צריכים לשחרר יותר זרעים."

נשים משובצות לעתים קרובות למיון מוצרים.

בכפר צ'אן טאי (קומונה טאן טיין), לא רחוק מת'ואן טאו, נגוין טאן סאנג עסוק גם הוא בהכנת רשתות לפני כל גאות. הוא מהרהר כשדיבר על העבודה המסורתית: "עבודה בריבועים באזור הזה זהה לכולם. שפיכת בוץ בלילה היא הרגל, דילוג על לילה מרגיש כאילו זה לא מספיק. בעבר, לא היינו צריכים לשחרר שרימפס לאכול, עכשיו אנחנו צריכים לקנות שרימפס, וכשהגאות נכונה, זה מספיק כדי לנהל את משק הבית שלנו. אנשים באזור הזה חיים בזכות מים, יער, שרימפס וסרטנים."

מר נגוין טאן סאנג מתכונן לנקז את המים בכיכר.

מר סאנג סיפר שהיו לילות שבהם הם היו צריכים לרוקן את הרשת פעמיים או שלוש. ככל שהמים נסוגו, הרשת נעשתה כבדה יותר. לפעמים היו מעט שרימפס והרבה סרטנים, ולפעמים להיפך. אבל לא משנה כמה או כמה מעט, הם עדיין היו מאושרים כי זו הייתה תוצאה של עמלם.

הרווחים יורדים, הדאגות גוברות

הירידה במשאבי השרימפס והדגים הטבעיים אילצה אנשים לקנות יותר זרעים כדי לשמור על עונת החקלאות. העלויות עלו, הלחץ הסביבתי גבר, אך רוב האנשים עדיין נשארים במקצוע מכיוון שמודל גידול שרימפס וסרטנים נרחב מתאים ביותר לאזורי מנגרובים.

מקור השרימפס והסרטנים הנאספים בכל פעם שהגאות אינו גדול כמו קודם.

לאחרונה, תוכניות הכשרה רבות, תמיכה טכנית, הלוואות... עזרו לאנשים לשפר את הייצור. חלק מחוות השרימפס מיוצרות על פי סטנדרטים בינלאומיים ומאושרות לספק למפעלים גדולים, מחירי השרימפס יציבים יותר. והשלכת הלילה עדיין היא צעד הכרחי הן לקציר והן לשמירה על ניקיון המים עבור החווה.

אנשים מתרגשים מהקציר.

בלילה, אורות מאירים בכל רחבי גדת הכיכר. אנשים עובדים קשה עם המים, בתקווה לעונת שרימפס חיובית. הם מאמינים שכל עוד היער נשמר ומשאבי המים מוגנים, ניתן לשמר את גידול השרימפס, ואת התרבות הבוצית של אדמת היער בכיכר.

הואנג וו

מקור: https://baocamau.vn/ve-rung-xem-do-duc-a124413.html