לך ליער לראות את הבוץ נשפך.

כמעט ואין לילה שליו כשהגאות נסוגה בתעלות אזור החוף של קא מאו. בחושך השקט של יער המנגרובים, אורם המהבהב של פנסי יד סוחף את פני המים, מתמזג עם צעקות, התזות רשתות וקולות משיכת ושטיפה של הבוץ. כל זה יוצר קצב מוכר של עבודה במהלך עונת איסוף הבוץ הלילית, דרך חיים ייחודית המושרשת עמוק בחייהם של תושבי מישורי הבוץ של קא מאו.

• הסמכת קבוצת ASC למודל גידול השרימפס-מנגרוב הראשון והגדול ביותר בווייטנאם ובעולם.
• יעילות מודל השרימפס-מנגרוב.
• לקראת מודל גידול שרימפס-מנגרובים ידידותי לסביבה.

פרנסה התלויה במים.

עבור מגדלי שרימפס בקא מאו , הגאות והשפל הן "לוח השנה" של המקצוע שלהם. בלילות הירח המלא, ה-29 וה-30 לחודש הירחי, כאשר הגאות חזקה ביותר, זהו גם הזמן בו אנשים הולכים לשערי הסכר כדי לרוקן את הבוץ. לכל אחד יש משימה: לשאת דליים, לשטוף את הבוץ, לחכות לאיסוף השרימפס... הכל לאור פנסי יד. שרימפס טייגר, שרימפס לבני רגליים וסרטנים גדולים עוקבים אחר הזרם ונלכדים בבוץ המונח מחוץ לשערי הסכר. כולם הופכים את הרשתות הכבדות ומחכים בדאגה לראות כמה הם דגו.

עבודה בלילה היא קצב עבודה מוכר עבור תושבי שדות האורז והיערות.

מר טראן טיין קוי, העוסק בגידול שרימפס למעלה מ-30 שנה בכפר טואן טאו, בקומונה של טאן טיין, שיתף: "משפחתי מטפחת למעלה מ-50 דונם של בריכות שרימפס גדולות, ומגדלת שרימפס וסרטנים במערכת נרחבת. כל קציר מביא כמה מיליוני דונגים. בעבר, היו הרבה שרימפס וסרטנים טבעיים; כשהגאות הייתה נכונה, היינו בוחרים את הגדולים יותר כדי לתפוס ומשחררים את הקטנים יותר. סרטנים היו צריכים להיות בערך 3 סרטנים לקילוגרם כדי להיתפס. כעת, המשאבים פחתו, כך שאנשים צריכים לאגור יותר דגיגי שרימפס."

נשים מוטלות לעתים קרובות על משימת מיון מוצרים.

בכפר צ'אן טאי (קומונה טאן טיאן), לא רחוק מת'ואן טאו, מר נגוין טאן סאנג עסוק גם הוא בהכנת הרשתות שלו לפני כל גאות. הוא דיבר בהרהורים על עבודתה המסורתית של משפחתו: "כולם באזור הזה עושים את אותו הדבר כשהם מגדלים בריכות שרימפס. ייבוש הבריכה בלילה הוא הרגל; דילוג אפילו על לילה אחד מרגיש כאילו משהו חסר. בימים עברו, לא היינו צריכים למלא את הבריכות כדי שיהיו לנו שרימפס לאכול, אבל עכשיו אנחנו צריכים לקנות את הדגיגים. גאות טובה מספיקה כדי לכסות את הוצאות הבית שלנו. האנשים באזור הזה חיים מהמים, מהיער, מהשרימפס והסרטנים."

מר נגוין טאן סאנג מתכונן לנקז את המים מהבריכה.

סאנג סיפר שבחלק מהלילות הם היו צריכים לרוקן את הרשתות פעמיים או שלוש. ככל שהמים נסוגו, כך הרשתות נעשו כבדות יותר. לפעמים היו מעט שרימפס והרבה סרטנים, לפעמים להיפך. אבל בין אם היו מעטים או רבים, הם עדיין היו מאושרים כי זו הייתה תוצאה של עבודתם הקשה.

הרווחים יורדים, הדאגות גוברות.

הירידה במלאי השרימפס והדגים הטבעיים אילצה אנשים לקנות דגיגים נוספים כדי לשמור על פעילות החקלאות שלהם. העלויות עלו, והלחץ הסביבתי גדול יותר, אך רובם עדיין נשארים במקצוע מכיוון שמודל גידול השרימפס והסרטנים הנרחב מתאים ביותר לאזור יערות המנגרובים.

כמות השרימפס והסרטן שננצלו בכל גאות כבר אינה שופעת כמו שהייתה בעבר.

לאחרונה, תוכניות הכשרה רבות, תמיכה טכנית ותוכניות הלוואות סייעו לחקלאים לשפר את הייצור שלהם. חלק מחוות השרימפס, הפועלות על פי סטנדרטים בינלאומיים ומאושרות, מספקות מזון לעסקים גדולים, וכתוצאה מכך מחירי שרימפס יציבים יותר. והסרת עכירות בלילה נותרה צעד הכרחי הן לאיסוף והן לשמירה על מים נקיים בבריכות.

האנשים מרוצים מהיבול.

עם רדת הלילה, אורות מאירים את כל אזור בריכת השרימפס. תושבי הכפר עובדים בחריצות עם המים, בתקווה ליבול שרימפס שופע. הם מאמינים שכל עוד הם שומרים על היער ותורמים להגנה על מקור המים, הם יכולים לשמור על מקצוע גידול השרימפס ולשמר את התרבות המסורתית של אזור יער השרימפס הזה.

הואנג וו

מקור: https://baocamau.vn/ve-rung-xem-do-duc-a124413.html