למה שום וג'ינג'ר טובים לכבד?

[מודעה_1]

להלן כמה מאכלים שטובים לכבד, על פי אתר הבריאות Health .

ירקות ופירות

פירות וירקות עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. סיבים תזונתיים מקדמים תחושת מלאות, מסייעים בשליטה במשקל ומפחיתים הצטברות שומן בכבד.

תרכובות נוגדות דלקת ונוגדות חמצון בפירות וירקות, כגון קרוטנואידים ופוליפנולים, מסייעות במניעת דלקת כבד.

Vì sao tỏi, gừng tốt cho gan?- Ảnh 1. — ג'ינג'ר מסייע בהפחתת תסמינים של מחלת כבד.

זַנגבִיל

ג'ינג'ר מכיל מספר תרכובות נוגדות דלקת ונוגדות חמצון כגון ג'ינג'רולים ושוגאולים. אלה מפחיתים עקה חמצונית וחומרים דלקתיים.

במחקר שנערך בשנת 2022, 46 אנשים עם מחלת כבד שומני לא אלכוהולית (NAFLD) צרכו 1.5 גרם ג'ינג'ר במשך 12 שבועות. התוצאות הראו ירידה בתסמיני מחלת הכבד שלהם.

שׁוּם

שום מכיל תרכובות רבות התומכות בכבד כגון אליצין, אלינין ואג'ואן. לחומרים אלה השפעות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון.

בנוסף, מחקרים הראו כי אכילה קבועה של שום נא עשויה להפחית את הסיכון למחלות כבד, כגון סרטן הכבד, בקבוצות מסוימות של אנשים.

במחקר שנערך בשנת 2019, 9,944 סינים שאכלו שום נא יותר מפעמיים בשבוע חוו ירידה של 23% בסיכון שלהם לסרטן הכבד.

זרעי צ'יה וזרעי פשתן

זרעי צ'יה וזרעי פשתן עשירים בסיבים תזונתיים, המסייעים בשליטה במשקל, מגרים את צמיחתם של חיידקים מועילים במעיים, מפחיתים דלקות ומגנים מפני נזקי כבד.

עשרים וחמישה חולים עם NAFLD השתתפו במחקר שנערך בשנת 2022. המשתתפים צרכו 25 גרם של זרעי צ'יה טחונים מדי יום, ותסמיני ה-NAFLD שלהם ירדו ב-52%.

שֶׁמֶן זַיִת

שמן זית עשיר בשומנים חד בלתי רוויים ונוגדי חמצון, המסייעים להפחית את הסיכון למחלות לב, הצטברות שומן בכבד ומחלות כבד.

מחקר שנערך בשנת 2023 בקרב 2,436 אנשים הראה כי אלו שצרכו יותר שמן זית כתית מעולה היו בסיכון נמוך ב-26% לפתח NAFLD בהשוואה לאלו שצרכו פחות שמן זית.

פֵּירוֹת יָם

פירות ים עשירים בחומרים מזינים כגון שומנים, תרכובות נוגדות דלקת, נוגדי חמצון, סלניום וויטמין E.

סקירה משנת 2020 של 34 מחקרים מצאה כי צריכת דגים עשויה להפחית את הסיכון לסרטן הכבד. באופן ספציפי, תכולת חומצות השומן אומגה 3 במאכלי ים הוכחה כמסייעת במניעת סיכון לסרטן.

[מודעה_2]
קישור למקור