למה שום וג'ינג'ר טובים לכבד?

[מודעה_1]

להלן כמה מאכלים שטובים לכבד, על פי אתר הבריאות Health .

ירקות ופירות

פירות וירקות עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. סיבים תזונתיים עוזרים לכם להרגיש שבעים לאורך זמן, שולטים במשקל ומפחיתים הצטברות שומן בכבד.

חומרים נוגדי דלקת ונוגדי חמצון בפירות וירקות כגון קרוטנואידים ופוליפנולים מסייעים במניעת דלקת בכבד.

Vì sao tỏi, gừng tốt cho gan?- Ảnh 1. — ג'ינג'ר מסייע בהפחתת תסמיני מחלת כבד

זַנגבִיל

ג'ינג'ר מכיל מספר תרכובות נוגדות דלקת ונוגדות חמצון כגון ג'ינג'רולים ושוגאולים. אלה מפחיתים עקה חמצונית וחומרים דלקתיים.

במחקר שנערך בשנת 2022, 46 אנשים עם מחלת כבד שומני לא אלכוהולית (NAFLD) צרכו 1.5 גרם ג'ינג'ר במשך 12 שבועות. הם חוו ירידה בתסמיני מחלת הכבד.

שׁוּם

שום מכיל תרכובות רבות התומכות בכבד כגון אליצין, אלינין ואג'ואן. לאלה תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון.

בנוסף, מחקרים הראו כי צריכה קבועה של שום גולמי עשויה להפחית את הסיכון למחלות כבד, כגון סרטן הכבד, בקבוצות מסוימות של אנשים.

במחקר שנערך בשנת 2019, 9,944 סינים שאכלו שום נא יותר מפעמיים בשבוע היו בעלי סיכון נמוך ב-23% לסרטן הכבד.

זרעי צ'יה וזרעי פשתן

זרעי צ'יה וזרעי פשתן עשירים בסיבים תזונתיים, המסייעים בשליטה במשקל, מגרים את צמיחתם של חיידקים מועילים במעיים, מפחיתים דלקות ונלחמים בנזקי כבד.

25 חולים עם NAFLD השתתפו במחקר בשנת 2022. המשתתפים צרכו 25 גרם של זרעי צ'יה טחונים מדי יום. ו-NAFLD שלהם ירד ב-52%.

שֶׁמֶן זַיִת

שמן זית עשיר בשומנים חד בלתי רוויים ונוגדי חמצון, המסייעים להפחית את הסיכון למחלות לב, הצטברות שומן בכבד ואת הסיכון למחלות כבד.

מחקר שנערך בשנת 2023 בקרב 2,436 אנשים מצא כי אלו שצרכו יותר שמן זית כתית מעולה היו בסיכון נמוך ב-26% ל-NAFLD בהשוואה לאלו שצרכו פחות שמן זית.

פֵּירוֹת יָם

פירות ים עשירים בחומרים מזינים כמו שומנים בריאים, חומרים נוגדי דלקת, נוגדי חמצון, סלניום וויטמין E.

סקירה משנת 2020 של 34 מחקרים מצאה כי צריכת דגים עשויה להפחית את הסיכון לסרטן הכבד. באופן ספציפי, לחומצות שומן אומגה 3 במאכלי ים יש השפעה מגנה מפני הסיכון לסרטן.

[מודעה_2]
קישור למקור