| הודו היא שוק יצוא הקינמון הגדול ביותר של וייטנאם בתשעת החודשים הראשונים של 2023. כיצד ניתן להגדיל את ערך יצוא הקינמון? |
מידע זה ניתן בסדנה לפיתוח בר-קיימא של תעשיית הקינמון בווייטנאם לשנת 2023 שאורגנה על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר בתיאום עם יחידות אחרות בבוקר ה-15 בנובמבר.
 |
בפתח הסדנה, אמר מר טריו ואן לוק - סגן מנהל מחלקת היערות (משרד החקלאות ופיתוח הכפר) כי וייטנאם היא יצרנית ויצואנית הקינמון השלישית בגודלה בעולם, המהווה 17% מנתח שוק הקינמון העולמי, כאשר מחזור יצוא הקינמון בשנת 2022 הגיע לכ-300 מיליון דולר.
עם שטח של כ-180,000 דונם, גידול קינמון הוא כיום מקור פרנסתם של מאות אלפי משקי בית בני מיעוטים אתניים במחוזות מרוחקים, תוך תרומה לפיתוח החברתי -כלכלי של יישובים רבים. לקינמון שימושים רבים בייצור ובחיים כגון שימוש כתבלין, חומר טעם, רפואה, עיבוד מזון, גידול בעלי חיים ועופות או שימוש כדשן...
בנוסף לתוצאות שהושגו, לדברי מר טריו ואן לוק, באמצעות ניטור, היתרונות הפוטנציאליים של תעשיית הקינמון לא קודמו בהתאם. הסיבה לכך היא שארגון הייצור וקשר שרשרת הערך עדיין אינם זמינים, וטכניקות השתילה, הטיפול, העיבוד והשימור עדיין חלשות. בנוסף, עדיין קיים מחסור במוצרי קינמון איכותיים.
בנוסף לשווקים מסורתיים כמו ארצות הברית, הודו, סין, יפן וכו', קינמון וייטנאמי, אם הוא רוצה להיכנס לשוק האיחוד האירופי, חייב להיות בעל איכות גבוהה ולעמוד בתקנות אי-גרימת בירוא יערות שנקבעו על ידי הנציבות האירופית (EC). זהו דבר שאנשים חייבים לשים לב אליו בעת ארגון ייצור קינמון.
 |
| וייטנאם היא המדינה המובילה בעולם בייצוא קינמון. |
גב' הואנג טי ליין - נשיאת איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם (VPSA) - שיתפה כי בשנת 2022, וייטנאם תהיה יצרנית הקינמון השלישית בגודלה בעולם, עם 17% ממניותיה, ויצואנית הקינמון מספר אחת בעולם עם מחזור של 292.2 מיליון דולר. מספר מפעלים השקיעו במפעלי עיבוד קינמון מודרניים, במיוחד כמה מפעלים של השקעה זרה זרה, אך זה עדיין לא מספיק עבור כל תעשיית הקינמון הווייטנאמית. נכון לעכשיו, שווקי היצוא העיקריים של קינמון של וייטנאם הם הודו, ארצות הברית, בנגלדש, ברזיל ואינדונזיה.
בנוגע לבעיות של תעשיית הקינמון הווייטנאמית, אמרה גב' הואנג טי ליאן כי לווייטנאם אין אוריינטציה אסטרטגית לפיתוח בר-קיימא ברמה הלאומית; חסר מנגנון לביצוע מחקר כדי להגיב במהירות לדרישות השוק; כימיקלים שיוריים כמו גלייפוסט (הנמצא בקוטלי עשבים) וכלורפיריפוס (הנמצא בחומרי הדברה) ותכולת מתכות: עופרת וכספית; איכות השתילים עדיין לא ברורה, אין מחקר על זני אב; אין ארגון שישמש כנקודת מוקד לחיבור ארגונים יחד, מה שמוביל לתוכניות פעילויות אישיות.
ארגון הקשרים בין מפעלי עיבוד וייצוא לבין מגדלי קינמון עדיין אינו מפותח מספיק, למרות שבווייטנאם יש יותר מ-600 חברות הפועלות בתחום התבלינים, אך בעיקר עוסקות בסחר. שרשרת האספקה לא אורגנה ולא יושמה ביעילות, במיוחד הקמת קואופרטיבים וקואופרטיבים לחיבור עם עסקים.
חוסר טכנולוגיה והון להשקעה בעיבוד עמוק כדי להגדיל את ערך המוצר; היכולת הטכנית הייעודית של הרחבת החקלאות והיערנות לא עמדה בדרישות המעשיות, חוסר מומחים ומסמכים. לא נערכו מחקרים להערכת פוטנציאלים אחרים של קינמון לקידום פתרונות בעלי ערך מוסף, למשל, בשוקי פחמן, ערך תוצרי לוואי של קינמון וכו'.
עצי קינמון מושפעים ממזיקים ומחלות, ויש ניצול בלתי סביר וקציר יתר כגון: כריתה של אזורי קינמון צעירים; כריתה וגיזום עצים לא מדעיים... שטח הקינמון האורגני החל להתפתח אך עדיין קטן מאוד, פחות מ-7% מהשטח הכולל, והמוצרים אינם מגוונים.
מר טריו ואן לוק, שנתן הנחיות לפיתוח תעשיית הקינמון, אמר גם כי יש צורך לקבוע את מימון הקרקע, היקף אזור הגידול; מוסדות, מדיניות ומנגנונים ספציפיים לגידול קינמון; לחקור, לבחור, ליצור וייצור זני קינמון; לפתח אזורי חומרי גלם; לארגן את הייצור, לפתח מתקני עיבוד ועיבוד ראשוניים ושווקי צריכה של מוצרים.
בסדנה, משרד היערות הקריא את החלטת משרד החקלאות ופיתוח הכפר להתאים את קבוצת העבודה לשותפות ציבורית-פרטית (PPP) בנושא פלפל לקבוצת העבודה לשותפות ציבורית-פרטית (PPP) בנושא פלפל ותבלינים; ובמקביל הציג את היושבי ראש המשותפים של קבוצת ה-PPP של תת-הוועדה לקינמון.
בסדנה, גב' לורה שומו - מנכ"לית איגוד הסחר האמריקאי לתבלינים (ASTA) עדכנה את התקנות החדשות הקשורות לייצוא קינמון לשוק האמריקאי. נציגי פורום יוזמת התבלינים בני הקיימא (SSI) שיתפו מידע שימושי רב על הדרישות החדשות של אירופה בעת ייבוא קינמון, כגון תקנות הקשורות ל"בדיקת נאותות עסקית". בנוסף, חברות מקומיות שיתפו גם מודלים רבים של קישור חקלאים בבניית שרשרת הערך של קינמון עם קשיים והתערבויות מוצעות.
מר יאן גילהויס - מזכ"ל פורום יוזמת התבלינים בני הקיימא (SSI) - אמר כי קינמון וייטנאמי הוא מקור חשוב ביותר לחומרי גלם עבור חברי SSI וכי SSI מחויבת וגאה ללוות את קבוצת השותפות הציבורית-פרטית כדי לתרום לפיתוח בר-קיימא של תעשיית הקינמון הוייטנאמית.
לדברי מר הוין טיין דונג - מנהל IDH בווייטנאם, המגזר הציבורי והפרטי לא רק החלו לדון בשיתוף פעולה ותמיכה בתעשיית הקינמון. לאחרונה, עם החיבור של IDH ומספר ארגונים לא ממשלתיים, המגזר הציבורי והפרטי תיאמו יחד כדי ליישם פעילויות דיאלוג רבות, שיתפו פעולה בפיתוח חומרי הדרכה לחקלאים, תיאמו עם חברות קינמון כדי ליישם פרויקטים רבים המקשרים ייצור קינמון בר-קיימא, ניסו כלי מדידה של פליטות פחמן בשרשרת האספקה של קינמון ועוד. עם זאת, ההחלטה הרשמית של משרד החקלאות ופיתוח הכפר העלתה את רמת המחויבות לשיתוף פעולה ציבורי-פרטי לרמה חדשה ומקיפה יותר.
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)