גינת אשכוליות מאפשרת לדשא לגדול בחופשיות

BINH PHUOC לאחר שהצליח להמיר את תהליך גידול הפומלות בגינה עם קליפות ירוקות מהמסורתיות לאורגניות, הפומלות טעימות הרבה יותר. הוא מרגיש הקלה ושמח מאוד.

BINH PHUOC לאחר שהצליח להמיר את תהליך גידול הפומלות בגינה עם קליפות ירוקות מהמסורתיות לאורגניות, הפומלות טעימות הרבה יותר. הוא מרגיש הקלה ושמח מאוד.

זהו מר נגוין ואן טאם, הבעלים של גינת פומלות ירוקות בשטח של כמעט 20 דונם ברובע מין לונג, עיירה צ'ון טאן, מחוז בין פואוק .

הוא התרברב: "גן הפומלות הירוק הזה בן כמעט עשר שנים. בהתחלה טיפלו בו כמו כל גן אחר, תוך שימוש בדשנים ובכימיקלים. היבול היה טוב, אבל הפומלות היו קשות למכירה, התפוקה הייתה לא יציבה, אשתי לקחה אותן לעתים קרובות לשוק כדי למכור אותן בזול, כמעט נתנה אותן, אבל הן עדיין לא נמכרו."

עד 2021, בזכות קבוצת הייעוץ לחקלאות אורגנית שהראתה לי איך לעשות את זה, הלכתי בעקבותיה. בהתחלה, העצים חסרו חיוניות, הפירות היו פחותים וקטנים יותר, אבל בגינה ראיתי הרבה חרקים, דבורים, פרפרים ונמלים. בשנה השנייה, העצים נראו שמנמנים יותר, הפירות היו עדיין זהים, אפילו המראה לא היה יפה באותה מידה, אבל לפלחים היה יותר מיץ וטעם מתוק יותר.

הבנתי את היתרונות הגדולים של חקלאות נקייה, אז הייתי נחוש לעשות את זה. עכשיו, אחרי 4 שנים של טיפול בגינה לפי נהלים אורגניים, תוך שימוש במוצרים ביולוגיים בלבד, החל מהדברה ועד הזנה, כפי שהומלץ, האדמה בגינה עשירה יותר ויותר בחומוס, רכה יותר, נקבובית יותר, הכנסת היד לאדמה מרגישה קרירה, ואז להסתכל על התולעים מתפתלות בקומץ האדמה שבידי, להרגיש את האדמה מלאת חיים, אני אוהב את זה.

Nụ cười của lão nông Nguyễn Văn Tâm khi chuyển đổi thành công vườn bưởi từ canh tác truyền thống sang hữu cơ. Ảnh: Hồng Thủy. — חיוכו של החקלאי הזקן נגוין ואן טאם לאחר שהצליח להמיר את גינת האשכוליות שלו מחקלאות מסורתית לחקלאות אורגנית. צילום: *הונג טוי.*

בעקבות מר טאם אל גינת האשכוליות, הופתעתי לראות את העשבים השוטים גדלים בפראות, בגובה הברך, ונראים כמו גן פראי. כשנכנסתי כמה עשרות מטרים לתוך הגינה, מכנסיי היו לא רק ספוגים מהגשם האחרון אלא גם מכוסים בזרעי דשא.

"לא עישבתי בשבוע האחרון כי הייתי צריך לנסוע לעיר. האדמה עכשיו מאוד רופפת ופורייה, וזו עונת הגשמים אז הדשא גדל מהר מאוד. מחר אני צריך לשכור עוד אנשים שיעזרו, וזה כנראה ייקח יומיים לסיים. אבל אני משתמש במכסחת דשא ידנית רק מסביב לבסיס, ואני עדיין שומר את רוב הדשא כדי ליצור סביבה נוחה לחרקים מועילים, תוך איזון האקולוגיה בגינה", אמר מר טאם.

גינת האשכוליות של מר טאם משתמשת כיום רק בדשנים אורגניים המופקים מאדמה אורגנית, גללי עטלפים, גללי תרנגולות, חלבון דגים, ורמיקומפוסט, עוגת שמן ותוצרי לוואי חקלאיים מעורבבים עם מיקרואורגניזמים. כדי למנוע מזיקים, הוא משתמש בתכשירים המבושלים מעץ מהגוני, לימון, למון גראס, שום וצ'ילי. הודות לכך, גם עלויות ההשקעה מופחתות משמעותית.

כיום, לאחר ביצוע תהליך אורגני, פלחי האשכוליות בגינתו טעימים יותר, רכים ומתוקים יותר, וגם היבול גדל בהדרגה. בשנת 2020, היבול הראשון לאחר המעבר לחקלאות אורגנית, היבול הגיע ל-10 טון פרי/דונם, מחיר המכירה עדיין היה רק 25-30 אלף דונג וייט לק"ג, תלוי בדגם. בשנה השנייה, היבול גדל וקבוצת הייעוץ השיקה מספר נקודות צריכה בעיר דונג שואי (בין פואוק), הו צ'י מין סיטי, המחיר לא היה גבוה אך המוצרים אזלו.

עד שנת 2023, התשואה הייתה שווה ערך לחקלאות מסורתית, וגם מחיר המכירה עלה משמעותית. למרות שלא היה לו מותג והמחיר לא היה גבוה, הוא כבר לא היה צריך למכור אותו בשוק והוא כבר לא היה לא נמכר. "בעבר, נהגתי לתת אשכוליות לשכנים ולקרובי משפחה, אבל רק אמרתי שזה גידול ביתי. עכשיו, כשאני נותן את זה, אני מוסיף שזה אורגני ואיכותי, אז אני מרגיש מאושר יותר", חייך מר טאם והתפאר.

Vườn bưởi của ông Tâm ngập trong cỏ dại nhưng những cây bưởi vẫn phát triển rất tốt. Ảnh: Hồng Thủy. — גינת האשכוליות של מר טאם מכוסה בעשבים שוטים, אך עצי האשכוליות עדיין גדלים היטב. צילום: *הונג ת'וי.*

מר טאם התוודה כי כאשר הוא עושה תהליכים אורגניים, הוא צבר בהדרגה ידע רב יותר. לדבריו, חקלאות אורגנית באופן כללי אינה רק עניין של אי שימוש בכימיקלים, אלא חייבת לעקוב אחר תהליך שלם, החל מזרעים, אדמה, מים, כיצד להשתמש במוצרים, כיצד לטפל ולנטר את התהליך, ואז קציר, שימור, צריכה...

"חקלאות טבעית דורשת לקבל את העובדה שהתשואה הראשונית נמוכה יותר מחקלאות מסורתית, בהתאם לניסיון של כל אדם. קושי נוסף הוא שהמראה הראשוני של המוצר אינו יפה. אבל אם תתמידו, תקבלו יתרונות רבים ונהדרים. אלה הם הגנה על הסביבה, בטיחות לבריאותכם ולבריאות הצרכנים, אדמה פורייה, שהיא הבסיס לפיתוח בר-קיימא. באשר למוצר, ברגע שהוא ידוע לצרכנים, אין צורך לדאוג לתפוקה, המחיר גם טוב יותר, קל יותר לשמר אותו וזמן השימור ארוך יותר", אמר החקלאי הוותיק נגוין ואן טאם.

[מודעה_2]
מקור: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html