בזמן שהאכילה את פרותיה, סיפרה גברת וונג אם מון טה, מכפר צ'אק טונג בקהילת טאי ואן: "אני מגדלת פרות חלב כבר למעלה מ-20 שנה. באותה תקופה, משפחתי התקשתה, ולכן קיבלנו תמיכה מפרויקט העגלה בצורת פרה חלב. לאחר 3 שנות טיפול, הפרה התחילה לייצר חלב, והניבה 15-18 ק"ג ליום, מה שעזר למשפחתי להרוויח הכנסה נוספת ולא דרש מאיתנו לעבוד כפועלים."
משפחתה של גברת מון טה, שהחלה עם פרה חלב אחת בלבד, מחזיקה כיום עדר של 18 פרות, כולל 11 עגלות ו-7 המייצרות חלב. הן מייצרות 70-100 ק"ג חלב טרי, ומוכרות אותו במחיר של 13,500 דונג וייט לק"ג, מה שמביא לרווח של מעל 500,000 דונג וייט ליום לאחר ניכוי הוצאות. בנוסף למכירת חלב, הן גם מייבשות ומוכרות זבל פרות, מה שיוצר הכנסה של מעל 10 מיליון דונג וייט בשנה.
לדברי גב' מון טה, במשך למעלה מ-20 שנות גידול פרות, כאשר הפרות ממליטות, הפרות נשמרות לפיתוח עדר החלב, בעוד שהפרות הזכריות נמכרות ואלו שיש להן בעיות במהלך תהליך הגידול נמדדות בהדרגה מדי שנה (רגליים שבורות, ייצור חלב נמוך), מה שמכניס לה למעלה מ-100 מיליון דונג וייטנאמי. גב' מון טה מתכננת להרחיב את הרפתות שלה, ולהתכונן לעדר הפרות הבא של החלב שיתחיל לייצר חלב עד סוף השנה הנוכחית, מה שיביא את המספר הכולל של פרות החלב במשק הבית שלה ל-18.
כדי להבטיח אספקת מזון לפרות החלב שלה, גב' מון טה הקדישה 6,000 מטרים רבועים מאדמת האורז של משפחתה לגידול עשב עבור הפרות. הודות למקור המזון השופע ולשיטות הטיפול המדעיות המודרכות על ידי מומחים, פרות החלב בביתה של גב' מון טה מייצרות באופן עקבי חלב באיכות טובה, מה שמביא לה הכנסה יציבה ועוזר לה לצאת מעוני באופן בר-קיימא, ולהפוך למשק בית אמיד.
לגב' קים טי סה ראן, מהכפר צ'אק טונג, בקהילת טאי ואן, יש גם למעלה מ-20 שנות ניסיון בחקלאות חלב. בתחילה, כשראתה משקי בית רבים בכפר מרוויחים הכנסה טובה מחקלאות חלב, גב' סה ראן קנתה פרה חלב אחת לגידול, ולאחר מכן פיתחה את עדרה משנה לשנה. לדברי גב' סה ראן, גידול חלב דורש פחות עבודה מאשר בעלי חיים אחרים, פרות פחות רגישות למחלות, והמזון שלהן מורכב בעיקר מכיסוח עשב לאכילה. נכון להיום, גב' סה ראן מתחזקת עדר חלב של 14 פרות ומכרה למעלה מ-100 פרות שנשחטו ופרות זכרים לאחר המלטה. כיום, גב' סה ראן מייצרת 100 ק"ג חלב טרי ליום, עם רווח של למעלה מ-600,000 וונד ליום לאחר ניכוי הוצאות.
"כדי להבטיח אספקת עשב נקייה לפרות, הפכתי 8,000 מטרים רבועים של שדות אורז למרעה; במקביל, אני צריכה לאגור עוד 1,000 חבילות קש יבש כדי שהפרות יוכלו לאכול במהלך העונה היבשה. כדי להגן על העדר ולהבטיח ייצור חלב טוב, אני צריכה להשלים את הסידן לפרות פעם בחודש; להכין ללקק מלח מיוחד לפרות ולהאכיל אותן בשמרי בירה, אבל הכי חשוב, אני חייבת לוודא שיש להן מספיק סיבים בתזונה שלהן, כמו עשב טרי או קש יבש; ולחסן אותן נגד מחלות בעלי חיים כל שישה חודשים בהתאם להוראות הרשויות הרלוונטיות", שיתפה גב' סה ראן.
מר טאצ' הו שואן טאנה, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת טאי ואן, אמר: "עדר החלב בקומונה מונה 591 פרות, עם ייצור חלב של מעל 776 טון בששת החודשים הראשונים של השנה. היתרון של הקומונה הוא קואופרטיב רכישת חלב, המבטיח מחירים יציבים ומספק הכנסה יומית לחקלאים. מלבד חלב, חקלאים יכולים גם למכור עגלים ופרות רבייה, ולנצל זבל פרות לדשן אורגני או לייצור ביוגז, להגדיל את הרווחים ולהפחית את עלויות הייצור. הודות לחקלאות החלב, משקי בית רבים בקומונה, במיוחד משקי בית ממוצא חמרי, ניצלו מעוני והפכו לעשירים יחסית. כדי לשמר ולפתח את עדר החלב, הקומונה תנחה את החקלאים ביישום התקדמות מדעית וטכנית בגידול בעלי חיים וניהול עדר; לשפר את איכות הגזע ומקורות המזון; לחזק את העבודה הווטרינרית ומניעת מחלות; ולספק הלוואות מועדפות והכשרה טכנית."
טקסט ותמונות: ת'וי ליו
מקור: https://baocantho.com.vn/vuon-len-kha-gia-nho-bo-sua-a207923.html












