שיא נקבע עם 135 מנות שהוכנו מפירות כוכב.

Ban tổ chức trao giải cho các đội đoạt giải trong cuộc thi nấu ăn. Ảnh: Hồ Thảo. — המארגנים מעניקים פרסים לקבוצות הזוכות בתחרות הבישול. צילום: *הו טאו.*

ב-12 באפריל, בבית הספר התיכון דונג טאן (קומונת דונג טאן, עיירה בין מין, מחוז וין לונג), משרד התרבות, הספורט והתיירות של מחוז וין לונג ארגנה את פסטיבל בין מין טאן טרה, וקבעה שיא וייטנאמי עם 135 מנות ומשקאות העשויים מפרי טאן טרה - פרי מקומי מיוחד.

האירוע משך אליו מאות מבקרים שהגיעו לטעום את המנות הייחודיות של העיר בין מין ומחוז וין לונג .

באירוע השתתפו נציגים ממחלקות וסוכנויות מחוזיות, איגוד השיאים של וייטנאם, איגוד השפים של דלתת המקונג, ומיחידות ייצור ועיבוד רבות של מוצרים חקלאיים.

לדברי גב' נגוין טי קווין טאנה, סגנית יו"ר הוועדה העממית של מחוז וין לונג, קביעת שיא של 135 מנות העשויות מפומלה היא הכרה במאמציהם וביצירתיותם של האנשים המקומיים, התורמת לכבוד ערך העבודה ולהעשרת חיי התרבות והקולינריה של הקהילה.

תה טאנה טרה, יחד עם פומלו נאם רוי וקליפת טופו, הם כיום מוצרים חקלאיים ומזון מרכזיים המקושרים לתדמית ולמותג של העיר בין מין. ארגון פסטיבל טאנה טרה הראשון נועד לא רק לקדם מאכלים מקומיים מיוחדים, אלא גם ליצור הזדמנויות לחיבור ייצור והרחבת שווקי צרכנים.

Món ăn và thức uống được chế biến từ trái thanh trà của một đội thi. Ảnh: Trung Phạm. — מנות ומשקאות שהוכנו מפירות כוכב על ידי אחת הקבוצות המתחרות. צילום: *טרונג פאם.*

האירוע צפוי לתרום להפיכת קומונת דונג טאן ליעד תיירותי אטרקטיבי במחוז וין לונג, לתרום להשגת המטרה של קבלת פנים של 2.15 מיליון מבקרים ולייצר הכנסות של 1,150 מיליארד וינד וינדי בשנת 2025, כפי שנקבע בהחלטת ועדת המפלגה של מחוז וין לונג.

במסגרת הפסטיבל אורגנו פעילויות רבות כגון: תחרות קולינרית תוך שימוש במרכיבים מפומלה, חלל תצוגה למוצרי OCOP, שחזור של שוק כפרי מסורתי, והדגמה של תהליך הייצור של עור טופו - מוצר המוכר כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית.

מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html