המארגנים העניקו פרסים לקבוצות הזוכות בתחרות הבישול. צילום: הו טאו.
ב-12 באפריל, בבית הספר התיכון דונג טאן (קהילת דונג טאן, עיירת בין מין, וין לונג), ארגנה מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של מחוז וין לונג את פסטיבל בין מין טאן טרה, וקבעה שיא וייטנאמי עם 135 מנות ומשקאות העשויים מטאנה טרה - פרי מקומי מיוחד.
האירוע משך אליו מאות מבקרים ליהנות מהמנות המיוחדות של העיר בין מין ומחוז וין לונג .
בפסטיבל השתתפו נציגים של מחלקות וסניפים במחוז, איגוד התקליטים של וייטנאם, איגוד השפים של דלתת המקונג ויחידות ייצור ועיבוד חקלאיות רבות.
לדברי גב' נגוין טי קווין טאנה, סגנית יו"ר הוועדה העממית של מחוז וין לונג, קביעת שיא של 135 מנות פומלות היא הכרה במאמציהם וביצירתיותם של האנשים המקומיים, התורמת לכבוד ערך העבודה ולהעשרת חיי התרבות והקולינריה של הקהילה.
טאן טרה, אשכוליות נאם רוי וטופו הם כיום מוצרי החקלאות והמזון העיקריים המקושרים לתדמית ולמותג של העיר בין מין. ארגון פסטיבל טאן טרה בפעם הראשונה נועד לא רק לקדם מאכלים מקומיים מיוחדים, אלא גם ליצור הזדמנויות לחיבור הייצור והרחבת שוק הצריכה.
אוכל ושתייה שהוכנו מפומלס על ידי צוות מתחרה. צילום: טרונג פאם.
האירוע צפוי לתרום להפיכת מחוז דונג טאן ליעד תיירותי אטרקטיבי במחוז וין לונג, ולתרום להשגת המטרה של קבלת פנים של 2.15 מיליון מבקרים והכנסות של 1,150 מיליארד וינד וינדי בשנת 2025, על פי החלטת ועדת המפלגה של מחוז וין לונג.
במסגרת הפסטיבל אורגנו פעילויות רבות כגון: תחרות קולינרית תוך שימוש במרכיבים מפומלה, חלל תצוגה למוצרי OCOP, שחזור של שוק כפרי מסורתי, הדגמה של תהליך ייצור הטופו - מוצר המוכר כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית.
מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html
תגובה (0)