חקלאים באן גיאנג משנים את שיטות החקלאות שלהם ומייצרים גרגירי אורז בעלי ערך מוגבר.

אן ג'יאנג מיישמת באגרסיביות את הפרויקט לגידול מיליון דונם של אורז איכותי ולהפחתת פליטות, תוך יצירת טרנספורמציה ברורה בייצור וסיוע בהפחתת עלויות במגזר החקלאי.

ממדיניות ועד ליישום מעשי בשטח.

שדות האורז הירוקים והשופעים המשתרעים מרביע לונג שויין ועד לקומונות ולרובעים המרכזיים לייצור אורז באן ג'יאנג משקפים באופן חי כיוון חדש: ייצור אורז איכותי, הפחתת פליטות וצמיחה ירוקה. הודות לנחישות החזקה של המגזר החקלאי ולמאמצים המסונכרנים של המערכת כולה, אן ג'יאנג נחשבת לאחד היישובים המיישמים ביעילות את פרויקט "פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ופליטות נמוכות בדלתא של המקונג עד 2030".

חקלאים במחוז אן ג'יאנג מיישמים זריעה דלילה ושיטות השקיה רטובות ויבשות לסירוגין בשדות האורז שלהם, תוך שהם משתתפים בפרויקט "מיליון דונם של אורז איכותי, פליטות מופחתות". צילום: לה הואנג וו.

על פי התוכנית לשנת 2025, מחוז אן ג'יאנג יבצע את הפרויקט על 142,255 דונם של אורז, עם יעד להגיע ל-351,362 דונם עד 2030. עד עונת הגידולים בסתיו-חורף 2025, תוצאות היישום חרגו מרבים מהיעדים שנקבעו. השטח בו יישם 3 קריטריונים (הגבלת מים 1-2 פעמים, הפחתת דשן, הפחתת שימוש בחומרי הדברה) הגיע ל-150,551 דונם, יישום 4 קריטריונים (כולל הפחתת זרעים) הגיע ל-108,753 דונם, ויישום כל 5 הקריטריונים (כולל איסוף קש) הגיע ל-43,433 דונם.

ראוי לציין כי קריטריונים אלה אינם רק "כתובים על נייר" אלא הפכו להרגלי חקלאות חדשים עבור חקלאים. זריעה דלילה, שימוש בזרעים מוסמכים, השקיה רטובה ויבשה לסירוגין (AWD), שימוש מופחת בדשנים ובחומרי הדברה, וסילוק נכון של קש לאחר הקטיף הקלו על החקלאות והפחיתו משמעותית את העלויות.

מר נגוין ואן הואה, חקלאי מקומונת צ'או פו, שהשתתף במודל ייצור אורז דל פליטות במשך שלוש עונות (חורף-אביב, קיץ-סתיו וסתיו-חורף 2024-2025), שיתף: "בתחילה דאגתי כי עם זריעה דלילה ודשן מופחת, חששתי שהאורז לא יניב תפוקה טובה. אבל בעקבות ההנחיות הטכניות, צמחי האורז בריאים, עם פחות מזיקים ומחלות. במשך שלוש עונות רצופות, העלויות ירדו ביותר מ-4 מיליון דונג דונג לדונם, בעוד שהתפוקה נותרה גבוהה, והרווחים גדלו באופן ברור."

מר הואה אינו לבד; חקלאים רבים אחרים אומרים כי ייצור אורז באמצעות תהליכי הפחתת פליטות הופך את שדות האורז לבני קיימא יותר, את האדמה לנקבוביה יותר, ומפחית את זיהום המים והאוויר. בפרט, איסוף קש במקום שריפתו בשדות תרם להפחתת פליטות גזי חממה ולשיפור הסביבה הכפרית.

תוצאות מודל ההדגמה של 2025 מראות כי באן גיאנג (לשעבר), עלויות הייצור ירדו בממוצע של 4.12 מיליון דונג דונג לדונם; תנובת האורז הטרי הייתה גבוהה ב-0.78 טון לדונם מאשר חלקת הביקורת; והרווחים גדלו ביותר מ-9.3 מיליון דונג דונם. אלו נתונים משכנעים, היוצרים ביטחון אצל החקלאים לשכפל את המודל באומץ.

שדות אורז איכותיים במחוז אן ג'יאנג מתפתחים באופן אחיד וחווים פחות בעיות מזיקים ומחלות הודות ליישום שיטות חקלאיות ידידותיות לסביבה. צילום: לה הואנג וו.

תפקידם של הקואופרטיבים כ"כוח מניע"

אחת מנקודות השיא של הפרויקט באן גיאנג היא תפקידם של קואופרטיבים בארגון הייצור ובקישור הצריכה. קואופרטיב וינה קאם בקומונת הון דאט, במחוז אן גיאנג, נחשב למודל טיפוסי של ייצור אורז עם פליטות מופחתות הקשורות לכלכלה המעגלית.

מר טראן מין טאם, מנהל קואופרטיב וינה קאם, אמר: "על ידי השתתפותו בפרויקט, הקואופרטיב ארגן את החקלאים לייצר באופן אחיד בהתאם לתהליך, תוך הפחתת זרעים ודשנים, שימוש ברחפנים לריסוס חומרי הדברה ואיסוף קש. כתוצאה מכך, עלויות התשומות ירדו ב-10-15%, ורווחי החברים גדלו ב-5-7 מיליון וונד לדונם לגידול."

מעבר לייצור, וינה קאם חותמת גם על הסכמי קישור צריכה עם עסקים, מה שמבטיח לחבריה שוק בטוח למוצריהם. לאחר הקטיף, הקש נאסף ונמכר ליחידות עיבוד, מה שמגדיל את ההכנסות תוך הפחתת פליטות והגבלת שריפת הקש הגורמת לזיהום.

אגודות שיתופיות וחקלאי אורז מפחיתים פליטות באמצעות קשרי שרשרת אספקה, ועוזרים לחקלאים להפחית עלויות ולהגדיל רווחים. צילום: לה הואנג וו.

נכון לעכשיו, במחוז יש כ-41 עסקים המשתתפים בקשרים עם חקלאים וקואופרטיבים במסגרת הפרויקט, כאשר שיעור ההשתתפות של הקואופרטיבים מגיע ל-23.6%. זהו בסיס חשוב לבניית שטחי חומרי גלם גדולים כדי לענות על דרישות שוק היצוא.

ייצור אורז איכותי והפחתת פליטות לא רק מביא יתרונות מיידיים לחקלאים, אלא גם פותח דלתות לאורז An Giang בשוק הבינלאומי. שליטה בתהליכי גידול, ניהול יומני ייצור והבטחת עקיבות מסייעים למוצרים לעמוד טוב יותר בסטנדרטים המחמירים של שווקים יוקרתיים.

מלבד היתרונות, הפרויקט עדיין מתמודד עם קשיים רבים, כגון היעדר תשתית השקיה מסונכרנת, קצב איסוף קש נמוך וקישורי הפצה לא מספקים לשווקים פוטנציאליים. עם זאת, עם קונצנזוס החקלאים ונחישות המגזר החקלאי, "צווארי בקבוק" אלה מתגברים בהדרגה.

גב' נגוין טי לה, סגנית ראש מחלקת ייצור יבולים והגנת הצומח באן גיאנג, אמרה: "בתקופה הקרובה, המגזר החקלאי של המחוז יתמקד ביישום הפרויקט לעומק, תוך שאיפה לאיכות, הפחתת עלויות והגדלת הכנסות החקלאים."

קציר אורז באזורי ייצור המשתתפים בפרויקט "מיליון דונם של אורז איכותי, פליטות מופחתות", שמטרתו לבנות מותג אורז בר-קיימא באן ג'יאנג. צילום: לה הואנג וו.

אן ג'יאנג תמשיך להרחיב את האזור תוך יישום שיטות חקלאיות בנות-קיימא, תשקיע בשיפור תשתיות ההשקיה כדי ליישם ביעילות השקיה רטובה ויבשה לסירוגין; תשפר את קיבולת הקואופרטיבים; תקדם מיכון, טרנספורמציה דיגיטלית ומעקב. במקביל, המחוז יחזק את המאמצים למשוך עסקים לחיבור ייצור וצריכה, ולבנות מותגים של אורז איכותי ופליטות נמוכות לייצוא.

עם מפת דרכים ברורה ותוצאות מוכחות בשדות, הפרויקט לגידול מיליון דונם של אורז איכותי ופליטות נמוכות באן ג'יאנג מאשר את הכיוון הנכון. הוא לא רק תורם להגנת הסביבה, אלא גם משפר את ערך גרגירי האורז, מה שמוביל לפיתוח חקלאי בר-קיימא באן ג'יאנג בהקשר של אינטגרציה עמוקה.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/nong-dan-an-giang-doi-cach-lam-cho-ra-hat-lua-tang-them-gia-tri-d790310.html