אן ג'יאנג מבצעת ארגון מחדש של ייצור יבולים כדי להגדיל את הכנסות החקלאים.

לנוכח שינויי אקלים חמורים, אן גיאנג מאיצה את השינוי במבנה הגידולים שלה, מצמצמת את ייצור האורז בעל התפוקה הנמוכה, מרחיבה את גידולי הפירות והירקות, מקשרת את הייצור לשוק ומגדילה את ההכנסות.

אתגרים ממזג אוויר קיצוני

שינויי האקלים אינם עוד ניבוי רחוק, אלא ניכרים בבירור בכל שדה ומטע בדלתא של המקונג. עבור אן ג'יאנג, מחוז במקורות נהר המקונג, השפעות אלו חמורות אף יותר עם בצורות, שיטפונות חריגים, התפרצויות מזיקים מוגברות והצפות מקומיות או המלחת הקרקע. בהקשר זה, שינוי מבנה הגידולים אינו רק אופציה, אלא הפך לדרישה דחופה להגנה על מקורות מחייתם של החקלאים ולקיים צמיחה חקלאית .

חקלאים במחוז אן גיאנג קוצרים בננות באזורים שבהם שדות אורז לא יעילים הוסבו למטעי פירות, מה שתורם להגדלת ההכנסה ולהסתגלות לשינויי האקלים. צילום: לה הואנג וו.

בשנים האחרונות, דפוסי מזג אוויר בלתי צפויים חשפו את מגבלותיה של החקלאות המסורתית המבוססת על אורז. ביישובים רבים, יבולי האורז נמוכים, עלויות התשומות גבוהות והמחירים תנודתיים. במיוחד בקומונות במעלה הזרם כמו וין שוונג, חאן בין, טאן אן ואזור קו לאו ג'יאנג, גשמים וקרינת שמש לא סדירים מגבירים התפרצויות מזיקים ומחלות, ומהווים סיכונים משמעותיים לחקלאי האורז.

התוצאה הברורה היא ירידה בהכנסות משקי הבית, מה שמאלץ חלק גדול מהפועלים הכפריים לעזוב את שדותיהם בחיפוש אחר מקור פרנסה באזורים עירוניים. זוהי בעיה לא רק בעלת חשיבות כלכלית אלא גם של יציבות חברתית, המחייבת את המגזר החקלאי המקומי למצוא כיוונים חדשים, גמישים וברי קיימא יותר.

לדברי מר טראן טאנה הייפ, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז אן ג'יאנג, המחוז זיהה ארגון מחדש של גידולים כפתרון מרכזי באסטרטגיית ההסתגלות לשינויי האקלים שלו. במיוחד לעונת היבולים חורף-אביב 2025, המחוז כולו הסב 2,748 דונם של אדמות אורז בעלות תפוקה נמוכה לגידול ירקות ופירות. מתוכם, ירקות היוו 568 דונם, גידולים מזומנים מעל 1,005 דונם ועצי פרי מעל 1,174 דונם.

מבלי להסתפק בנתונים לטווח קצר, בתקופה 2020–2025, אן ג'יאנג הסיבה למעלה מ-30,000 דונם של אדמות אורז בעלות תפוקה נמוכה לגידולים בעלי ערך גבוה יותר. שטח עצי הפרי הכולל במחוז מגיע כיום ל-21,485 דונם, בעיקר מנגו עם כמעט 13,000 דונם. גידולי הירקות מתוחזקים בשטח יציב של למעלה מ-50,000 דונם מדי שנה, מרוכזים בצ'או פו, צ'ו מוי, פו טאן, טואי סון ואזור רובע צ'או דוק.

מנגו מאן גיאנג נרכש וממוין בנקודות איסוף לאחר הקטיף, המשרתות הן את הצריכה המקומית והן את שווקי הייצוא, ויוצרות מוצא יציב לאזור המרת הגידולים. צילום: לה הואנג וו.

זה לא רק עניין של "לשנות את הצמחים", זה עניין של לשנות את הדרך שבה אתה עושה את זה.

לדברי מנהלים, ארגון מחדש של גידולים אינו רק החלפת אורז בגידול אחר. הגורם המרכזי הוא בחירת זני גידולים המתאימים לקרקע, לתנאי המים, להתאמת האקלים ולביקוש בשוק. בשנים האחרונות, בנוסף לירקות, עודדה אן ג'יאנג את פיתוחם של עצי פרי בעלי ערך כלכלי גבוה כמו מנגו, ג'קפרוט, גויאבות, תפוזים, מנדרינות ודוריאן.

במקביל, אומצו באופן נרחב מודלים רבים של ייצור משולב, כגון חקלאות אורז ובריכות גינה ובעלי חיים. מודלים אלה לא רק עוזרים לחקלאים להפחית סיכונים מאסונות טבע, אלא גם מנצלים היטב את משאבי הקרקע והמים, ויוצרים זרמי הכנסה מגוונים באותו שטח מעובד.

קהילת וין שואנג היא אחת היישובים המובילים בהמרת אדמות אורז לא יעילות. בחמש השנים האחרונות בלבד, חקלאים כאן הסבו באומץ כ-600 דונם של שדות אורז לגידול עצי פרי, בעיקר מנגו קאו ומנגו הואה לוק.

אריזת מנגו לייצוא בקומונה צ'ו מוי, במחוז אן ג'יאנג, מדגימה את יעילותם של קשרי ייצור וצריכה בין חקלאים ועסקים בארגון מחדש של דפוסי גידולים כדי להסתגל לשינויי האקלים. צילום: לה הואנג וו.

מר הוין ואן הייפ, מנהל קואופרטיב הפירות וין שואנג, אמר: "בעבר, חקלאים הסתמכו כמעט אך ורק על גידול אורז, מה שהביא להכנסה נמוכה ואף להפסדים בתנאי מזג אוויר קשים. מאז המעבר לגידול מנגו מרוכז עם קשרי צריכה מבוססים, חייהם של החקלאים השתנו באופן משמעותי. בפרט, מוצרי המנגו של הקואופרטיב נכנסו לשרשרת הייצוא לשווקים תובעניים, ויצרו בסיס לייצור בר-קיימא לטווח ארוך."

כדי להבטיח שהשינוי יהיה יעיל, המגזר החקלאי של אן ג'יאנג זיהה מדע וטכנולוגיה כגורמים מרכזיים. יישובים רבים יישמו מערכות השקיה חוסכות מים והשקיה בטפטוף לעצי פרי, מה שסייע בהפחתת עלויות ולהסתגל טוב יותר לתנאי בצורת. זני גידולים חדשים עמידים לבצורת, למלח ולמזיקים הוכנסו לייצור, והחלו בהדרגה את הזנים הישנים יותר.

בנוסף, הפרובינציה בונה בהדרגה מערכת התרעה מוקדמת מפני אסונות טבע ומזיקים, המסייעת לחקלאים למנוע סיכונים באופן יזום. הכשרה טכנית והעברת התקדמות מדעית וטכנולוגית מקודמים באמצעות קואופרטיבים, קבוצות קואופרטיבים ורשת הרחבה חקלאית עממית.

מר טראן טאנה הייפ, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז אן ג'יאנג, הוסיף כי לקח חשוב שנלמד מהפרקטיקה הוא שהמרת יבולים מצליחה רק כאשר היא מקושרת לשוק. לכן, אן ג'יאנג מתמקדת בפיתוח קואופרטיבים בסגנון חדש, בחיזוק הקשרים בין חקלאים לעסקים בייצור ובצריכה. באמצעות חוזי רכישה מובטחים, עקיבות ותקני איכות, תוצרת חקלאית מקומית משתתפת בהדרגה בשרשראות ערך בנות קיימא, תוך הימנעות ממצב של "יבול גדול, מחירים נמוכים". יחד עם זאת, מדיניות התומכת באשראי, זני צמחים ותשתיות המשרתות את הייצור מיושמות באופן סינכרוני, ויוצרות מוטיבציה לחקלאים לבצע את ההמרה בביטחון.

חקלאים במחוז אן ג'יאנג מעבדים ירקות על אדמות אורז שהוסבו, תוך שימוש בטכניקות חדשות להפחתת סיכוני מזג האוויר ולהגדלת ערך הייצור. צילום: לה הואנג וו.

"בהקשר של שינויי אקלים מחמירים יותר ויותר, ארגון מחדש של דפוסי גידולים נתפס כפתרון מכריע עבור An Giang הן למזעור סיכונים והן להגדלת הערך המוסף ליחידת שטח. עם זאת, כדי שגישה זו תהיה יעילה בטווח הארוך, יש צורך בתיאום הדוק בין הממשלה, המגזר החקלאי, העסקים והחקלאים."

"במודל זה, הממשלה ממלאת את תפקיד ה"מנצחת" בתכנון ובהכוונה; החקלאים הם המיישמים, והעסקים הם הגשר לשוק. כאשר קשרים אלה פועלים באופן סינכרוני, השינוי במבנה הגידולים לא יהיה רק ​​פתרון זמני, אלא יהפוך לבסיס למגזר חקלאי חכם, גמיש ובר-קיימא במחוז אן ג'יאנג, אשר מסתגל לשינויי האקלים", אמר מר טראן טאנה הייפ, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז אן ג'יאנג.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/an-giang-tai-cau-truc-cay-trong-de-tang-thu-nhap-nong-dan-d789842.html