וייטנאם קובעת שיא עם 135 מנות העשויות מפירות כוכביים.

ב-12 באפריל, משרד התרבות, הספורט והתיירות של מחוז וין לונג, בתיאום עם איגוד הנשים המחוזי וועדת העם של העיר בין מין, ארגנו את פסטיבל טאנה טרה והציגו את שיא וייטנאמי של 135 מנות שהוכנו עם מרכיבים מפירות טאנה טרה מהעיירה בין מין.

באירוע, 20 קבוצות של חברות איגודי נשים מיישובים שונים במחוז התחרו בתחרות קולינרית תוך שימוש בפירות כוכב כמרכיב, ותרמו מגוון רחב של מאכלים ומשקאות מבחינת צבע וטעם לביצוע שובר השיאים.

כתוצאה מכך, הוועדה המארגנת העניקה את הפרס הראשון בתחרות הקולינרית לאיגוד הנשים של קהילת דונג טאן, עיירת בין מין. ראוי לציין שלאחר ניטור, ספירה ואימות, נציגי מועצת המוסד לשיאים של וייטנאם הציגו רשמית את החלטת המוסד לשיאים של וייטנאם על "האירוע הראשון בווייטנאם לעיבוד והצגת 135 מנות ומשקאות העשויים מפומלה (כאשר המרכיב העיקרי הוא הפומלה המיוחדת של עיירת בין מין)" לוועד העם של עיירת בין מין.

לדברי נגוין טי קווין טאן, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז וין לונג , טאן טרה הוא פרי מיוחד שגודל מזה שנים רבות בעיר בין מין, בעיקר בקהילת דונג טאן. מדי שנה, לאחר ראש השנה הירחי ועד לחודש הירחי השלישי, טאן טרה פורח במלוא עוזה ברחבי האזור. בשנים האחרונות, פרי טאן טרה לא רק נצרך טרי אלא גם מעובד למוצרים איכותיים רבים כמו טאן טרה כבוש, ריבת טאן טרה ויין טאן טרה.

יתר על כן, מנות רבות המתובלות בפירות יער מצאו את דרכן מארוחות של משקי בית חקלאיים לסעודות מפוארות, ותרמו לערך המוסף של הפירות היער ולהגדיל את הכנסתם של האנשים.

פרי הפומלה מהעיירה בין מין בפרט וממחוז וין לונג בכלל לא רק מביא ערך כלכלי אלא גם תורם לבניית מותג המוצרים החקלאיים של המחוז.

גב' נגוין טי קווין טהאן הדגישה כי זו הפעם הראשונה שהפרובינציה מארגנת את פסטיבל טהאן טרה במטרה לכבד ולהציג פרי מיוחד של העיר בין מין, במחוז וין לונג.

הפסטיבל הוא לא רק הזדמנות לאנשים ליהנות מפומלות טעימות ומהמוצרים העשויים מהן, אלא גם הזדמנות למטעים, למפעלי ייצור ועיבוד חקלאיים ליצור קשרים, להחליף חוויות ולהרחיב את שווקיהם.

זוהי גם הזדמנות לקדם את התדמית ולהציג את פוטנציאל פיתוח התיירות של מחוז וין לונג למשקיעים ותיירים מקומיים וזרים.

מחוז וין לונג צופה שבעתיד, קומונת דונג טאן בעיר בין מין תהפוך לאחד מיעדי התיירות האטרקטיביים ולתחנה הכרחית במסלולי ביקורם של תיירים בוין לונג. היא תתרום גם לשרשרת האספקה של מוצרים ושירותים איכותיים לתיירים, ותשפר את ערך פירות וין לונג בשוק.

מנות שהוכנו עם מרכיבים מהפרי הכוכבי של העיר בין מין, מחוז וין לונג. (צילום: לה טוי האנג/VNA)

כמי שהביא ערך כלכלי גבוה לעץ הפומלה על ידי חלוץ בפיתוח זן הפומלה המתוק נאם קאפ, מר הוין ואן קאפ, מנהל קואופרטיב הפומלה המתוקה דונג טאן בעיר בין מין, שמח שהיישוב מארגן את פסטיבל הפומלה הראשון וקובע שיא למנות קולינריות העשויות מפומלה.

מר הוין ואן קאפ אמר: "התושבים המקומיים נרגשים מאוד להשתתף באירוע זה, במיוחד לאור הקידום הנרחב של פרי הפומלה. אנשים מקווים שבעתיד, פרי הפומלה ימשיך לקבל תשומת לב ותמיכה מהרשויות המקומיות כדי להגיע לשוק רחב יותר. החקלאים ישאפו לשמור ולשפר את איכות פרי הפומלה כך שהצרכנים יבטחו בו, יזכרו ויחפשו אותו בכל פעם שיבקרו בוין לונג."

פסטיבל טאנה טרה הראשון אי פעם הוא אחת הפעילויות בשבוע התרבות, הספורט והתיירות של מחוז וין לונג 2025, שמטרתו לציין 50 שנה לשחרור דרום וייטנאם ואיחוד המדינה.

הפסטיבל כולל גם פעילויות רבות נוספות כגון: חלל תצוגה המציג מוצרי OCOP ממחוז וין לונג; שחזור של שוק כפרי; והצגה והדגמה של תהליך ייצור עור הטופו בקומונה מיי הואה, במטרה לקדם מאכלים מקומיים מיוחדים לאנשים ולתיירים בתוך המחוז ומחוצה לו.

(וייטנאם/וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-135-mon-am-thuc-co-nguyen-lieu-tu-trai-thanh-tra-post1027347.vnp