|
נכון לעכשיו, המחוז הקים אזור מרוכז לייצור אורז איכותי באגן מונג טאן. |
מתוך אוריינטציה זו, יישובים במחוז תכננו באופן יזום אזורי ייצור מרוכזים, בחרו גידולים ובעלי חיים מועילים כדי ליצור שרשראות קישור מתאימות. לדוגמה, אזור ייצור הקפה Muong Ang. בהשתתפות מפעלי עיבוד וייצוא, מאות משקי בית באזור נתמכו בזרעים, דשנים והדרכה בטכניקות גידול בהתאם ל-VietGAP ולסטנדרטים אורגניים. קפה לאחר הקציר נרכש ומעובד על מנת להבטיח איכות עקבית, תוך עמידה בדרישות השוק. הודות לכך, מותג "Muong Ang Coffee" אישר יותר ויותר את מעמדו, לא רק נוכח במדינה אלא גם מיוצא לשווקים בינלאומיים.
חברת הקפה Hai An Muong Ang Coffee Company Limited משתפת פעולה כיום עם תושבים מקומיים כדי לייצר 10 דונם של קפה, עם תפוקה ממוצעת של כ-3 טון לדונם, ומעבדת כ-20 טון קפה טחון בשנה. מוצרי החברה זכו לאיכות, עמידה בתקנות בטיחות מזון, קודים רשומים, ברקודים ואריזות ותוויות סטנדרטיות. כל תהליך השתילה, הטיפול, הקציר, העיבוד המקדים והעיבוד מתבצע על פי תקני קפה נקי, בהם החברה יישמה בהצלחה טכנולוגיית תסיסה ביולוגית טבעית, המסייעת לשפר את הטעם והערך של המוצר. שני מוצרים עיקריים כוללים: קפה נמס Adew וקפה פילטר Arabica Hai An, שניהם קיבלו הסמכת OCOP של 3 כוכבים.
באופן דומה, אזור ייצור האורז באגן דיאן ביין מראה גם הוא את יעילותו. בזכות יתרון תנאי הקרקע ומשאבי המים השופעים, קואופרטיבים ומיזמים חברו לחקלאים כדי לארגן את ייצור האורז האיכותי, תוך התמקדות בזנים מיוחדים כמו Seng cu, Bac thom no. 7, IR64... כמה מיזמים כמו Dien Bien Agricultural Seed Joint Stock Company, Thanh Yen General Service Cooperative השתתפו בצריכת המוצרים, וסיפקו הדרכה טכנית לגידול בהתאם לתהליך VietGAP, החל מזריעה, טיפול ועד קציר ושימור. הודות לכך, ערך אורז דיאן ביין עולה יותר ויותר, מה שמרחיב את השוק המקומי ובהדרגה מייצא.
נכון לעכשיו, קואופרטיב השירותים הכלליים של טאן ין מיישם מודל קישור עם 70 דונם של אורז איכותי. בזמן בניית שרשרת אספקה בטוחה לאורז, היו לקואופרטיב 54 משקי בית המגדלים אורז שהשתתפו בתהליך הקישור בין ייצור וצריכת מוצר, בשטח כולל של 41 דונם; עד כה, 70 משקי בית השתתפו בקישור. היחידה מתמקדת בהשקעה בקווי עיבוד ואריזה המתאימים לקנה המידה, תוך הבטחת איכות; המוצרים נצרכים בשווקים: האנוי , הו צ'י מין סיטי; קוואנג נין, תאי נגוין... עם תפוקת צריכה של כ-300 טון לשנה. לקואופרטיב שני מוצרים: אורז דין ביין טאם סאנג אייט ואורז דין ביין טאם סאנג סנג קו, אשר קיבלו הסמכה מחדש כמוצרי OCOP בעלי 3 כוכבים.
עד כה, נוצרו מספר אזורי קישור ייצור מרוכזים במחוז, כגון: אזור קישור גידול קפה מונג אנג; אזור קישור גידול תה במונג אנג, טואה צ'ואה; אזור קישור גידול אננס בנה סאנג ופו לאו... בכל המחוז יש 24 שרשראות אספקת מזון בטוחות הפועלות בכיוון קישור הייצור.
מודל הקישוריות צמצם משמעותית את המצב של "יבול טוב, מחיר נמוך", תוך הגדלת הכנסותיהם של אנשים. מוצרים המיוצרים לפי שרשרת הקישורית לרוב בעלי מחיר מכירה גבוה ב-10-20% ממוצרים רגילים, והם זוכים לאמון הצרכנים הודות להבטחת המעקב והשקיפות של התהליך. מעת לעת, הרשויות עורכות בדיקות מהירות ושולחות דגימות לבדיקת איכות כדי להבטיח גילוי בזמן של דגימות המפרות את איכות בטיחות המזון. התוצאות מראות כי 100% מדגימות המוצרים שנלקחו משרשראות אספקת מזון בטוחות נותנות תוצאות העומדות בתקנות.
מודל הייצור על פי שרשרת הביא יתרונות מעשיים: צרכנים יודעים את הכתובת האמינה, משתמשים במוצרים בטוחים, מבטיחים בריאות; יצרנים וסוחרים מגדילים את ערך המוצרים, הופכים להיות מוכרים לצרכנים, צריכת המוצרים גבוהה יותר; ניהול איכות ובטיחות מזון יהיו נוחים בבדיקה, ניטור ומעקב אחר מקור המוצרים.
בניית אזורי ייצור בכיוון של התאגדות מסייעת לאנשים להגדיל את הכנסתם, לייצב את מקורות פרנסתם, לתרום לשינוי חשיבת הייצור, ולאשר את מעמדם של תוצרת חקלאית דין ביין בשוק. כאשר "שלושה בתים": חקלאים, קואופרטיבים ומפעלים בעלי אותן מטרות, חולקים יתרונות ואחריות, החקלאות המקומית תתפתח בכיוון מודרני ובר-קיימא יותר. קפה, תה, אורז, אזורי ירקות בטוחים... שנוצרו מתוך חשיבת התאגדות מאשררים את ערכם המעשי, ויצרו בסיס לדיאן ביין למעבר מייצור בקנה מידה קטן לייצור סחורות בקנה מידה גדול, עם מותגים ותחרותיות גבוהה בשוק.
כתבה ותמונות: טאנה דאט
מקור: https://dienbientv.vn/tin-tuc-su-kien/kinh-te/202510/xay-dung-vung-san-xuat-theo-huong-lien-ket-5821511/
תגובה (0)