למרות ייצוא של למעלה מ-8.3 מיליארד דולר, תעשיית פירות הים עדיין מתמודדת עם מכשולים רבים.

בתשעת החודשים הראשונים של 2025, יצוא פירות הים הגיע ליותר מ-8.3 מיליארד דולר, והראה סימנים חיוביים של התאוששות. עם זאת, לנוכח התחרות הגוברת ומחסומי סחר, התעשייה עדיין מתמודדת עם אתגרים רבים. כדי לשמור על תנופת הצמיחה, עסקים צריכים להתאים את האסטרטגיות שלהם בגמישות, להרחיב שווקים, לגוון מוצרים ולהאיץ את יישום הטכנולוגיה.

שרימפס ושפמנון ממשיכים למלא תפקיד מוביל.

על פי איגוד עיבוד וייצוא פירות הים של וייטנאם (VASEP), בספטמבר 2025, יצוא פירות הים הגיע לכמעט 991 מיליון דולר, עלייה של 7.5% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. בתשעת החודשים הראשונים של 2025, מחזור היצוא הגיע ל-8.33 מיליארד דולר, עלייה של 15.5% בהשוואה לשנה שעברה. נתון זה לא רק משקף את ההתאוששות החזקה של התעשייה לאחר תנודות רבות, אלא גם מדגים את יכולת ההסתגלות המהירה של עסקים בשוק עולמי עם חסמים פוטנציאליים רבים.

בתשעת החודשים הראשונים של 2025, יצוא פירות הים של וייטנאם הגיע ליותר מ-8.3 מיליארד דולר. צילום: VASEP

מבחינת מבנה המוצר, השרימפס נותר "האלוף", והכניס כמעט 410 מיליון דולר בספטמבר, מה שהעלה את ערך היצוא הכולל בתשעת החודשים הראשונים ליותר מ-3.38 מיליארד דולר, עלייה של 20.3%. המניעים העיקריים לצמיחה נובעים מביקוש יציב בארה"ב, יפן והאיחוד האירופי, ועלייה בהזמנות משווקים אזוריים.

גם פנגסיוס השאיר את חותמו, כאשר ערך היצוא של ספטמבר הגיע לכמעט 191 מיליון דולר, עלייה של 11%. עד סוף ספטמבר, יצוא הפנגסיוס עלה על 1.6 מיליארד דולר, עלייה של כמעט 10% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. הביקוש המחודש בסין, ארה"ב וכמה שווקים במזרח התיכון תרם לחיזוק מעמדה של וייטנאם על מפת פירות הים העולמית.

בינתיים, דגי ים וקבוצת הדיונונים-תמנונים חוו צמיחה חזקה. במהלך תשעת החודשים, דגי ים אחרים הגיעו ל-1.61 מיליארד דולר ( + 18.5%), ודיונונים-תמנונים לכמעט 550 מיליון דולר (+18.7%). רכיכות בלטו עם עלייה של למעלה מ-30% והגיעו ל-192 מיליון דולר. לעומת זאת, טונה רשמה ירידה קלה, וצנחה ל-705 מיליון דולר בלבד (-3.2%), דבר המצביע על תחרות עזה יותר ויותר בפלח דגי האוקיינוס.

מבחינת ביצועי השוק, סין והונג קונג ממשיכות להיות נקודות אור. למרות ירידה קלה בספטמבר, הצמיחה המצטברת בתשעת החודשים הראשונים עדיין הגיעה ל-32.1%, והסתכמה ב-1.76 מיליארד דולר, והיא מחזיקה בנתח השוק הגדול ביותר. שוק זה נחשב לאטרקטיבי בשל הביקוש הרב ועלויות הלוגיסטיקה הנוחות.

היצוא לארה"ב הראה האטה בספטמבר, וירד ביותר מ-6%. עם זאת, בסך הכל בתשעת החודשים הראשונים, היצוא לארה"ב עדיין הגיע ל-1.41 מיליארד דולר, עלייה של 6.8%. אי ודאות בנוגע למכסי היצף ודרישות מחמירות מחוק הגנת יונקים ימיים (MMPA) יצרו קשיים רבים עבור עסקים וייטנאמים בעת ייצוא סחורות לשוק זה.

יפן והאיחוד האירופי שמרו על צמיחה יציבה: יפן הגיעה ל-1.27 מיליארד דולר (עלייה של 15.6%), והאיחוד האירופי הגיע ל-885 מיליון דולר (עלייה של 13.3%). ראוי לציין שדרום קוריאה הפכה לשוק פריצה עם עלייה של כמעט 50% בספטמבר ומעל 13% בתשעת החודשים הראשונים, והגיעה ל-645 מיליון דולר.

בנוסף, ASEAN והמזרח התיכון צצו גם הם כ"שווקי נישה" פוטנציאליים. ASEAN השיגה 536 מיליון דולר (עלייה של 23.3%), המזרח התיכון כמעט 295 מיליון דולר (עלייה של 7.6%), כאשר בספטמבר לבדו נרשמה עלייה של מעל 50%.

אנחנו צריכים להיות יותר פרואקטיביים ויצירתיים.

לדברי סגן מזכ"ל VASEP, לה האנג, מאחורי התוצאות המרשימות הללו עומדת הגמישות של עסקים בהגדלת היצוא, תוך ניצול התקופה שקדמה להחלת מדיניות מס מסוימת ומחסומים טכניים. עסקים רבים ביצעו באופן יזום ארגון מחדש של השווקים שלהם, הגדילו את היצוא לאסיה, ובמקביל חיזקו את מעמדם בשווקים המסורתיים.

בנוסף, המגמה של השקעה במוצרים מעובדים בעלי ערך מוסף העומדים בדרישות גבוהות של איכות, בטיחות ויכולת מעקב סייעה למאכלי ים וייטנאמיים לשמור על התחרותיות שלהם, במיוחד בפלחי השוק הבינוניים והיוקרתיים.

עם זאת, גב' האנג גם הודתה כי הדרך קדימה רצופה אתגרים. נכון לעכשיו, מגזר הדיג של וייטנאם מתמודד עם מכשולים רבים, כגון מכסי היצף ומכסים מתאזנים בארה"ב ובמספר שווקים אחרים, אשר מצמצמים את שולי הרווח. חוק הגנת היונקים הימיים של ארה"ב (MMPA), עם תקנותיו המחמירות בנוגע לדיג, מפעיל לחץ משמעותי על מוצרי פירות ים. הכרטיס הצהוב של האיחוד האירופי בנוגע לדיג IUU נותר בתוקף, ומשפיע על המוניטין ועל עלויות הייצוא של עסקים.

בנוסף, קיים לחץ תחרותי גובר מצד יריבים אזוריים כמו הודו, תאילנד, אינדונזיה, אקוודור וכו', במיוחד במוצרי שרימפס ופנגסיוס.

כדי לשמור על תנופת הצמיחה ולהתגבר על אתגרים, מומחים מאמינים כי מגזר הדיג צריך ליישם מערך מקיף של פתרונות, המתמקדים בשלושה תחומים עיקריים. ראשית , יש לעקוב מקרוב אחר התפתחויות השוק ומדיניות הסחר כדי להתאים אסטרטגיות במהירות ולהימנע מסיכונים כאשר צצים חסמים חדשים.

שנית, ארגון מחדש של שוק היצוא. בנוסף לשמירה על שווקים מסורתיים כמו ארה"ב, האיחוד האירופי ויפן, עסקים צריכים לבחון באופן פעיל הזדמנויות באסיאן, במזרח התיכון ובשווקי נישה פחות תחרותיים.

שלישית, גיוון מוצרים והגדלת הערך המוסף הם גורם מפתח בהבטחת התחרותיות בת קיימא של פירות ים וייטנאמיים, במיוחד ככל שצרכנים גלובליים נותנים עדיפות גוברת למוצרים איכותיים, בני קיימא ובטוחים.

יתר על כן, חדשנות ויישום טכנולוגיה לאורך כל שרשרת הערך - החל מגידול וקציר ועד לעיבוד והפצה - יסייעו בשיפור יעילות הייצור, בהפחתת עלויות, בהגברת הפרודוקטיביות ובשיפור איכות המוצר.

יתר על כן, יש לחזק עוד יותר את הבנייה והקידום של מותג לאומי לתעשיית פירות הים באמצעות ערוצי הפצה מודרניים כגון מסחר אלקטרוני, וכן מינוף המגמה של קידום באמצעות קולינריה יוקרתית בשוק הבינלאומי.

"נוכח מחסומי סחר ותחרות עזה, פרואקטיביות, גמישות וחדשנות יהיו המפתח למגזר הדיג הן לשמירה על הישגיו והן להרחבת הזדמנויות בשווקים בינלאומיים בתקופה הקרובה", הדגיש נציג VASEP.

מקור: https://daibieunhandan.vn/xuat-khau-hon-8-3-ty-usd-thuy-san-van-doi-mat-nhieu-rao-can-10389164.html