ब्राउन राइस खाने के बावजूद वजन कम न होने के 4 कारण।

एसकेडीएस - कई लोग लंबे समय तक ब्राउन राइस खाना शुरू कर देते हैं, लेकिन उनका वजन स्थिर रहता है, या फिर बढ़ भी जाता है।

1. भूरा चावल वजन घटाने के लिए अच्छा क्यों है?

सामग्री

• 1. भूरा चावल वजन घटाने के लिए अच्छा क्यों है?
• 2. भूरे चावल खाने के बावजूद वजन न घटने के कारण
• 3. वजन घटाने के लिए ब्राउन राइस खाने का सही तरीका

वजन कम न होने के कारणों का पता लगाने से पहले, यह समझना महत्वपूर्ण है कि भूरे चावल आहार में क्यों फायदेमंद हैं। सामान्य सफेद चावल की तुलना में, भूरे चावल कई मायनों में बेहतर हैं।

फाइबर से भरपूर: भूरे चावल में सफेद चावल की तुलना में लगभग छह गुना अधिक फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने, पेट भरा हुआ महसूस कराने और स्वस्थ आंत के वातावरण को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे चयापचय क्रिया सुचारू रूप से चलती है। इसके अलावा, भूरे चावल में विटामिन बी1, बी2 और खनिज अधिक मात्रा में होते हैं, ये सभी पोषक तत्व शरीर को शर्करा और वसा को ऊर्जा में अधिक कुशलता से परिवर्तित करने में मदद करते हैं।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स: ब्राउन राइस का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) सफेद चावल से कम होता है, जिसका अर्थ है कि इसे खाने के बाद रक्त शर्करा का स्तर धीरे-धीरे और स्थिर रूप से बढ़ता है। जब रक्त शर्करा का स्तर अचानक नहीं बढ़ता, तो शरीर कम इंसुलिन स्रावित करता है, और इंसुलिन ही वह हार्मोन है जो शरीर को वसा संग्रहित करने का संकेत देता है।

इसलिए, सैद्धांतिक रूप से सफेद चावल की जगह भूरे चावल का सेवन करने से अतिरिक्त वसा के जमाव को सीमित करने में मदद मिलती है। हालांकि, भूरा चावल कम स्टार्च या कम कैलोरी वाला भोजन नहीं है। यह एक आम गलत धारणा है और यही मुख्य कारण है कि बहुत से लोग भूरा चावल खाते हैं लेकिन फिर भी उनका वजन कम नहीं होता।

भूरे चावल फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं और सफेद चावल की तुलना में इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।

2. भूरे चावल खाने के बावजूद वजन न घटने के कारण

एक ही भोजन में बहुत अधिक खाना

यह सबसे आम गलती है। कई लोग सोचते हैं कि भूरे चावल सफेद चावल से ज़्यादा सेहतमंद होते हैं, इसलिए वे इन्हें ज़्यादा मात्रा में खा सकते हैं। असल में, अगर आप एक बार में दो या उससे ज़्यादा कप खाते हैं, तो आपके द्वारा ग्रहण किए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट की मात्रा आपकी ऊर्जा ज़रूरतों से आसानी से ज़्यादा हो सकती है, और अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट वसा में परिवर्तित हो जाएगा, चाहे वह कार्बोहाइड्रेट भूरे चावल से प्राप्त हो या सफेद चावल से। भूरे चावल को अपनाना तभी समझदारी भरा कदम है जब आप अपनी मात्रा को नियंत्रित करें।

आवंटित समय बहुत कम था।

एक हफ्ते में आपके शरीर में बदलाव नहीं आएगा। कई लोग कुछ दिनों तक ब्राउन राइस खाना शुरू करते हैं, वजन कम नहीं होता, वे इसे अप्रभावी समझकर छोड़ देते हैं, जबकि उनके शरीर को प्रतिक्रिया करने का पर्याप्त समय नहीं मिला होता। वजन और शरीर के आकार में बदलाव देखने के लिए कम से कम दो सप्ताह से एक महीने तक लगातार ब्राउन राइस खाना आवश्यक है। वजन कम करना एक लंबी प्रक्रिया है; कुछ दिनों के प्रयोग के बाद आप परिणामों का आकलन नहीं कर सकते।

बिना ठीक से चबाए बहुत जल्दी खाना।

सफेद चावल की तुलना में भूरे चावल की बनावट अधिक सख्त और चबाने योग्य होती है, जो एक फायदा है क्योंकि इसे अधिक चबाने की आवश्यकता होती है। यदि आप जल्दी-जल्दी खाते हैं और निगल जाते हैं, तो यह फायदा पूरी तरह से खत्म हो जाता है। अच्छी तरह चबाने से मस्तिष्क में तृप्ति केंद्र सक्रिय हो जाता है, जिससे आपको अधिक खाने से पहले ही पेट भर जाने का एहसास हो जाता है। इसके विपरीत, जल्दी खाने से आप बिना पेट भरे ही जरूरत से ज्यादा खाना खा लेते हैं। आदर्श लक्ष्य है कि प्रत्येक निवाले को लगभग 30 बार चबाएं; यह सुनने में बहुत ज्यादा लग सकता है, लेकिन यही फर्क पैदा करता है।

साथ में दिया गया भोजन अनुपयुक्त है।

ब्राउन राइस भोजन का सिर्फ एक हिस्सा है। अगर आप ब्राउन राइस खाते हैं लेकिन साथ में परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थ तले हुए हैं, उनमें हरी सब्जियां कम हैं और वसा की मात्रा अधिक है, तो ब्राउन राइस के फायदे लगभग पूरी तरह से खत्म हो जाते हैं।

ब्राउन राइस के फायदों को अधिकतम करने के लिए, इसे हरी सब्जियों, मछली, कम वसा वाले मांस, अंडे और विशेष रूप से सोया उत्पादों जैसे टोफू और सोया दूध के साथ मिलाकर खाना सबसे अच्छा विकल्प है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ब्राउन राइस में लाइसिन नामक एक आवश्यक अमीनो एसिड की कमी होती है, जबकि सोया उत्पाद लाइसिन से भरपूर होते हैं, जो ब्राउन राइस में इस कमी को पूरी तरह से पूरा करते हैं। लाइसिन रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, एकाग्रता में सुधार करने और लिवर के कार्यों की रक्षा करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

ब्राउन राइस वजन घटाने के लिए एक अच्छा भोजन है, लेकिन केवल तभी जब इसे सही तरीके से खाया जाए।

3. वजन घटाने के लिए ब्राउन राइस खाने का सही तरीका

अगर आपने ब्राउन राइस खाकर देखा है और आपको कोई नतीजा नहीं मिला है, तो हो सकता है कि आपको इसे पूरी तरह से छोड़ने के बजाय अपने खाने के तरीके में थोड़ा बदलाव करने की जरूरत हो:

दिन में एक बार से शुरुआत करें: तीनों टाइम के खाने को एक साथ बदलने के बजाय, जिससे बोरियत हो सकती है और खाना खाना एक बोझ बन सकता है, पहले एक टाइम के खाने में सफेद चावल की जगह भूरे चावल का इस्तेमाल करें। जब आपको इसका स्वाद और बनावट पसंद आ जाए, तो धीरे-धीरे दो और फिर तीन टाइम के खाने में भूरे चावल का इस्तेमाल करें। खाने की मात्रा को नियंत्रित रखें, हर बार एक कप से ज्यादा न खाएं।

धीरे-धीरे चबाएं, हर निवाले का स्वाद लें : खाने का यह तरीका आपको कम खाने में मदद करता है लेकिन फिर भी आपको पेट भरा हुआ महसूस कराता है।

अधिक प्रभावशीलता के लिए व्यायाम को शामिल करें: केवल व्यायाम किए बिना सफेद चावल से भूरे चावल पर स्विच करने से वजन बहुत धीरे-धीरे कम होगा। स्क्वैट्स जैसे स्ट्रेंथ ट्रेनिंग और वॉकिंग या हल्की जॉगिंग जैसी एरोबिक गतिविधियों को शामिल करने से मांसपेशियों का द्रव्यमान बढ़ाने में मदद मिलेगी, जिससे आपका बेसल मेटाबॉलिज्म बढ़ेगा, यानी आपका शरीर आराम करते समय भी अधिक कैलोरी बर्न करेगा। मुख्य सिद्धांत यह है कि मध्यम तीव्रता का व्यायाम चुनें और प्रतिदिन नियमितता बनाए रखें। बिना निरंतरता के उच्च तीव्रता वाला व्यायाम, हल्के लेकिन नियमित दैनिक व्यायाम की तुलना में बहुत कम प्रभावी होता है।

ब्राउन राइस वजन घटाने के लिए एक अच्छा भोजन माना जा सकता है, लेकिन सही तरीके से खाने पर ही। अगर आप बहुत ज्यादा खाते हैं, जल्दी-जल्दी खाते हैं, या वसायुक्त भोजन से इसकी भरपाई करते हैं, तो चाहे चावल कितना भी स्वादिष्ट क्यों न हो, उससे कोई फर्क नहीं पड़ेगा।

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स्रोत: https://suckhoedoisong.vn/4-ly-do-an-com-gao-lut-nhung-van-khong-giam-duoc-can-169260602224548404.htm