पत्तागोभी से बने 5 घरेलू नुस्खे

एसकेडीएस - पत्तागोभी न केवल एक पौष्टिक भोजन है बल्कि एक प्राकृतिक औषधि भी है जो शरीर को ठंडा करने, विषाक्त पदार्थों को निकालने और पाचन में सहायता करती है।

1. पत्तागोभी के फायदे

सामग्री

• 1. पत्तागोभी के फायदे
• 2. पत्तागोभी से बने कुछ आम घरेलू उपचार
• 3. पत्तागोभी का उपयोग करते समय ध्यान रखने योग्य बातें

हनोई मेडिकल यूनिवर्सिटी के पारंपरिक चिकित्सा विभाग की डॉ. फान बिच हैंग के अनुसार, पत्तागोभी का स्वाद मीठा होता है, इसकी प्रकृति शीतल होती है और यह पेट और गुर्दे की तंत्रिकाओं पर कार्य करती है।

पत्तागोभी गर्मी को दूर करने, मूत्रवर्धक प्रभाव डालने, विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकालने और शरीर में तरल पदार्थों का उत्पादन करने में सहायक होती है। इसका उपयोग अक्सर आंतरिक गर्मी, कब्ज, हल्के पेट के अल्सर, नमी और गर्मी के कारण होने वाली सूजन और पाचन संबंधी विकारों में किया जाता है।

पत्तागोभी की मिठास संतुलन और पोषण प्रदान करती है; इसके शीतल गुण गर्मी को दूर करने और पेट और आंतों में गर्मी जमा होने की समस्या को कम करने में मदद करते हैं – यह समस्या अक्सर अनियमित खान-पान वाले लोगों में देखी जाती है, जो मसालेदार भोजन, गर्म पेय और शराब का अधिक सेवन करते हैं। इसलिए, पत्तागोभी सीने में जलन, मुंह सूखना और कब्ज जैसे लक्षणों को सुधारने में सहायक हो सकती है।

आधुनिक चिकित्सा के अनुसार, पत्तागोभी विटामिन सी, विटामिन के, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो पाचन तंत्र की नलिकाओं की रक्षा करने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं, जो पारंपरिक चीनी चिकित्सा के "भोजन और दवा का स्रोत एक ही है" सिद्धांत के अनुरूप है।

पत्तागोभी गर्मी को दूर करने, पेशाब को बढ़ावा देने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में सहायक होती है।

2. पत्तागोभी से बने कुछ आम घरेलू उपचार

डॉ. फान बिच हैंग पत्तागोभी का उपयोग करके कुछ सरल, आसानी से बनने वाले घरेलू उपचारों का परिचय देती हैं:

2.1. गैस्ट्रिक अल्सर के लिए सहायता

सामग्री: 200-300 ग्राम ताजी पत्तागोभी।

निर्देश: अच्छी तरह धोकर रस निचोड़ लें और दिन में एक बार सुबह या भोजन से पहले कच्चा ही पी लें। 10-14 दिनों तक लगातार सेवन करें।

प्रभाव: अध्ययनों से पता चलता है कि पत्तागोभी में पाए जाने वाले यौगिक जैसे कि सल्फोराफेन और कैम्फेरोल सूजन संबंधी प्रक्रियाओं पर कार्य कर सकते हैं, जिससे पुरानी सूजन को कम करने, श्लेष्मा कोशिकाओं के पुनर्जनन को उत्तेजित करने और पेट और ग्रहणी के अल्सर के उपचार में सहायता मिलती है। इसलिए... यह पेट की परत को आराम पहुंचाने में मदद करता है, जिससे पेट के ऊपरी हिस्से में होने वाला हल्का दर्द, सीने में जलन और हल्की चुभन जैसी समस्याएं कम हो जाती हैं।

पत्तागोभी के साथ सेंटेला एशियाटिका का संयोजन उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें आंतरिक गर्मी, मुंहासे या अत्यधिक प्यास की समस्या है।

2.2. गर्मी को दूर करता है, विषहरण करता है और लीवर को ठंडा करता है।

सामग्री: 200 ग्राम पत्तागोभी, 50 ग्राम सेंटेला एशियाटिका (गोटू कोला)।

निर्देश: अच्छी तरह धो लें, उबालें या रस निकालें; सप्ताह में 2-3 बार उपयोग करें।

लाभ: गोटू कोला (सेंटेला एशियाटिका) का स्वाद हल्का मीठा होता है और यह ठंडक प्रदान करता है। यह गर्मी दूर करने, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने, रक्त को ठंडा करने और पेशाब बढ़ाने में सहायक होता है। पत्तागोभी के साथ मिलाकर उपयोग करने पर, यह गर्मी को पूरी तरह से दूर करता है, साथ ही रक्त से गर्मी दूर करता है (सेंटेला एशियाटिका) और प्लीहा और पेट में गर्मी को कम करके शरीर में तरल पदार्थ उत्पन्न करता है (पत्तागोभी)। यह संयोजन विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें लंबे समय तक आंतरिक गर्मी रहती है, मुंहासे, अत्यधिक प्यास और मुंह सूखने की समस्या रहती है।

2.3. पाचन में सहायता करता है और कब्ज को कम करता है।

सामग्री: 150 ग्राम पत्ता गोभी, 3-5 टुकड़े ताजा अदरक।

उपयोग विधि: पत्तागोभी को भूनकर या सूप में डालकर मुख्य भोजन के रूप में परोसें; अदरक पत्तागोभी के शीतल गुणों को संतुलित करने में मदद करता है, जिससे पेट की ठंड से बचाव होता है।

लाभ: पत्तागोभी गर्मी दूर करने और शरीर में तरल पदार्थ बढ़ाने में सहायक होती है, और अक्सर गर्मी या तरल पदार्थ की कमी से होने वाली कब्ज में इसका उपयोग किया जाता है। हालांकि, कमजोर प्लीहा और पाचन तंत्र वाले लोगों के लिए, केवल पत्तागोभी का सेवन पेट में ठंडक और सूजन पैदा कर सकता है। इसे ताज़े अदरक के साथ मिलाकर खाने से (जो मसालेदार और गर्म होता है) पेट को गर्म करने, ठंडक दूर करने, प्लीहा और पाचन क्रिया को बढ़ावा देने और पेट में ठंडक की समस्या को कम करने में मदद मिलती है। आधुनिक चिकित्सा के अनुसार, पत्तागोभी घुलनशील और अघुलनशील फाइबर से भरपूर होती है, जो मल की मात्रा बढ़ाने, आंत्र गति को उत्तेजित करने और कब्ज से राहत दिलाने में सहायक होती है।

ताजा अदरक को पत्ता गोभी के साथ मिलाकर खाने से प्लीहा और पेट की पाचन क्रिया बेहतर होती है, जिससे पेट में ठंड लगने का खतरा कम हो जाता है।

2.4. हल्के गठिया, सूजन और दर्द के उपचार में सहायक।

सामग्री: पर्याप्त मात्रा में ताजी पत्ता गोभी के पत्ते (50-100 ग्राम)।

निर्देश: अच्छी तरह धो लें, मसलकर या मसलकर नरम कर लें, सूजे हुए और दर्द वाले जोड़ पर लगाएं और प्रतिदिन 20-30 मिनट तक दबाकर रखें।

लाभ: पत्तागोभी में शीतलता प्रदान करने वाले गुण होते हैं और यह गर्मी को दूर करने और सूजन को कम करने में सहायक होती है। बाहरी रूप से लगाने पर, यह गर्मी या हल्की सूजन के कारण होने वाले सूजे हुए और दर्द वाले जोड़ों को आराम पहुंचाती है। पत्तागोभी के पत्तों को लगाना एक पारंपरिक लोक उपचार है जिसका उपयोग अक्सर प्रभावित क्षेत्र में गर्मी, जकड़न और दर्द को कम करने के लिए किया जाता है।

2.5. प्रसवोत्तर महिलाओं में स्तनों में सूजन को कम करता है और दूध के प्रवाह को बढ़ावा देता है।

सामग्री: 50-100 ग्राम ताजी पत्ता गोभी के पत्ते (लगभग 2-3 बड़े पत्ते)।

निर्देश: पत्ता गोभी के पत्तों को अच्छी तरह धो लें, उन्हें सुखा लें या फ्रिज में ठंडा होने दें, फिर उन्हें हल्के से मसल लें। इसे सीधे स्तनों पर लगाएं (निप्पल को छोड़कर), लगभग 20 मिनट तक दिन में 1-2 बार लगाएं।

लाभ: पारंपरिक चिकित्सा के अनुसार, पत्ता गोभी के पत्तों में शीतलता होती है, जो गर्मी को दूर करने, सूजन को कम करने और प्रसव के बाद दूध के जमाव के कारण होने वाली स्तन की सूजन और दर्द को शांत करने में सहायक होती है। आधुनिक चिकित्सा के अनुसार, पत्ता गोभी के पत्तों में भरपूर मात्रा में पानी और सूजनरोधी यौगिक होते हैं; इन्हें लगाने से शीतलता मिलती है, सूजन कम होती है और स्थानीय जकड़न दूर होती है, जिससे दूध का प्रवाह बढ़ता है और माताओं को अधिक आराम मिलता है।

• 

3. पत्तागोभी का उपयोग करते समय ध्यान रखने योग्य बातें

• हालांकि पत्तागोभी एक हल्का भोजन है, लेकिन इसका शीतलक प्रभाव होता है, इसलिए कमजोर तिल्ली और पेट वाले लोगों को, या जिन्हें सर्दी-जुकाम और दस्त की समस्या रहती है, उन्हें इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए या इसे बार-बार कच्चा नहीं खाना चाहिए।
• जूस बनाने के लिए कच्ची पत्तागोभी का उपयोग करते समय, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित की जानी चाहिए।
• पत्तागोभी का उपयोग करके किए जाने वाले पारंपरिक उपचार केवल सहायक होते हैं और गंभीर बीमारियों के लिए चिकित्सा उपचार का विकल्प नहीं होने चाहिए।
• जिन व्यक्तियों को पहले से कोई स्वास्थ्य समस्या है या जिनमें लगातार लक्षण बने रहते हैं, उन्हें इस उत्पाद का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

जिन लोगों को पत्तागोभी नहीं खानी चाहिए:

जिन लोगों की तिल्ली और पेट कमजोर हैं, जिन्हें अक्सर पेट में ठंडक, पेट दर्द, दस्त और कच्चे खाद्य पदार्थों के सेवन से असुविधा होती है, उन्हें कच्ची पत्तागोभी या पत्तागोभी का रस बार-बार नहीं पीना चाहिए।

जिन लोगों को पेट फूलने और पेट में सूजन जैसी समस्याएं हैं: कच्ची पत्तागोभी खाने से गैस का उत्पादन बढ़ सकता है, जिससे असुविधा हो सकती है।

थायरॉइड की समस्या से पीड़ित लोगों को कच्ची पत्तागोभी का अत्यधिक सेवन करने से बचना चाहिए, खासकर लंबे समय तक।

जिन लोगों को पत्तागोभी जैसी सब्जियों से एलर्जी है, उन्हें सावधानी बरतनी चाहिए, खासकर त्वचा पर लगाने के मामले में।

जिन महिलाओं ने हाल ही में बच्चे को जन्म दिया है, उनका शरीर अक्सर ठंडा और कमजोर होता है: उन्हें पेट की ठंड से बचने के लिए अदरक जैसे गर्म मसालों के साथ पकी हुई पत्तागोभी का सेवन करना चाहिए।

और भी ट्रेंडिंग लेख देखें:

स्रोत: https://suckhoedoisong.vn/5-bai-thuoc-dan-gian-tu-bap-cai-169260115112023699.htm