हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को इन 9 खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए

हम जो खाते हैं, उसका हमारे थायरॉइड और हमारे शरीर की थायरॉइड हार्मोन इस्तेमाल करने की क्षमता पर असर पड़ सकता है। जानें कि हाइपोथायरायडिज्म को नियंत्रित करते समय किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

1. पोषण और हाइपोथायरायडिज्म के बीच संबंध

हाइपोथायरायडिज्म का प्रबंधन करना मुश्किल हो सकता है और आहार उपचार को प्रभावित कर सकता है। कुछ पोषक तत्व थायरॉइड के कार्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालते हैं और कुछ खाद्य पदार्थ आपके थायरॉइड उपचार के हिस्से के रूप में आपके शरीर की प्रतिस्थापन हार्मोन को अवशोषित करने की क्षमता को बाधित कर सकते हैं।

कई स्वास्थ्य स्थितियों की तरह, हाइपोथायरायडिज्म का कारण बनने वाले कुछ कारक व्यक्ति के नियंत्रण से बाहर होते हैं, जैसे पारिवारिक इतिहास और पर्यावरण, लेकिन आहार भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

फाइबर और कॉफ़ी युक्त कुछ खाद्य पदार्थ कई आहारों के लिए "स्वस्थ" या "सुरक्षित" विकल्प हैं, लेकिन हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को इनका सेवन सीमित करना चाहिए। इसके अलावा, फास्ट फूड, तले हुए खाद्य पदार्थ, नमकीन प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, मीठे स्नैक्स जैसे केक, पेस्ट्री, कुकीज़ और शराब से बचना चाहिए।

कुछ खाद्य पदार्थ हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद नहीं होते हैं, खासकर जब वे दवा ले रहे हों।

2. हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित होने पर कुछ खाद्य पदार्थों से बचें और सीमित मात्रा में सेवन करें

हालाँकि कोई "हाइपोथायरायडिज्म आहार" नहीं है, लेकिन सही खानपान इस स्थिति से पीड़ित लोगों को बेहतर स्वास्थ्य पाने में मदद कर सकता है। यहाँ कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जिन्हें हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को सीमित मात्रा में या पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए:

सोया खाद्य पदार्थ, जिनमें एडामे, टोफू और मिसो शामिल हैं

सोया में आइसोफ्लेवोन्स नामक कुछ यौगिकों के थायरॉइड पर संभावित नकारात्मक प्रभावों को लेकर लंबे समय से चिंताएँ रही हैं। कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि बहुत अधिक सोया खाने से व्यक्ति में हाइपोथायरायडिज्म होने का खतरा बढ़ सकता है। हालाँकि, साइंटिफिक रिपोर्ट्स में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि सोया थायरॉइड हार्मोन को प्रभावित नहीं करता है और केवल थायरॉइड-उत्तेजक हार्मोन के स्तर को थोड़ा बढ़ाता है।

हालाँकि कोई विशिष्ट आहार संबंधी दिशानिर्देश नहीं हैं, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि सोया खाने से थायरॉइड की दवा के अवशोषण पर असर पड़ सकता है। इसीलिए, सोया खाद्य पदार्थ खाने के चार घंटे बाद अपनी सामान्य दवा की खुराक लेने की सलाह दी जाती है। अपने डॉक्टर से सलाह लें कि आपके लिए कौन सी खुराक सबसे अच्छी है।

हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को सोया खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए और दवा लेने से बचना चाहिए।

ब्रोकोली और फूलगोभी जैसी क्रूसिफेरस सब्जियां

अगर आपको हाइपोथायरायडिज्म है, तो ब्रोकली और पत्तागोभी जैसी क्रूसिफेरस सब्ज़ियों से परहेज़ करना चाहिए। चिंता की बात यह है कि अगर आपको आयोडीन की कमी है, तो ये सब्ज़ियाँ थायराइड हार्मोन के उत्पादन में बाधा डाल सकती हैं। शोध से पता चला है कि इन सब्ज़ियों का सेवन थायराइड की आयोडीन का उपयोग करने की क्षमता को बाधित कर सकता है, जो थायराइड के सामान्य कार्य के लिए आवश्यक है। हालाँकि, केवल नियमित या अधिक मात्रा में क्रूसिफेरस सब्ज़ियाँ ही वास्तव में आयोडीन के अवशोषण को प्रभावित करती हैं।

ब्रेड और पास्ता में ग्लूटेन

एक शोध समीक्षा में पाया गया है कि हाइपोथायरायडिज्म और सीलिएक रोग अक्सर साथ-साथ चलते हैं। हालाँकि किसी भी शोध ने यह नहीं दिखाया है कि ग्लूटेन-मुक्त आहार थायराइड रोग का इलाज कर सकता है, लोगों को ग्लूटेन को खत्म करने या सीलिएक रोग की जाँच करवाने के बारे में अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए। अगर आप ग्लूटेन खाना चुनते हैं, तो साबुत अनाज वाली ब्रेड और पास्ता चुनें, जो फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और पाचन संबंधी परेशानियों को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो हाइपोथायरायडिज्म का एक आम लक्षण है।

इसके अलावा, सिंथेटिक थायराइड हार्मोन के अवशोषण को प्रभावित करने से बचने के लिए फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाने से कुछ घंटे पहले या बाद में अपनी हाइपोथायरायडिज्म दवा लेना सुनिश्चित करें।

ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ खाते समय सावधान रहें।

वसायुक्त खाद्य पदार्थ जैसे मक्खन, मांस और तले हुए खाद्य पदार्थ

बोस्टन मेडिकल सेंटर में थायरॉइड स्वास्थ्य केंद्र की निदेशक तथा मैसाचुसेट्स में बोस्टन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन की प्रोफेसर डॉ. स्टेफनी ली ने कहा कि वसा शरीर की थायरॉइड हार्मोन प्रतिस्थापन दवा को अवशोषित करने की क्षमता को बाधित करती है।

वसा थायराइड की हार्मोन उत्पादन की क्षमता को भी प्रभावित कर सकती है, इसलिए सभी तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन बंद कर दें तथा मक्खन, मेयोनेज़, मार्जरीन और वसायुक्त मांस जैसे स्रोतों से वसा का सेवन कम कर दें।

मीठा भोजन

ज़्यादा चीनी वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए क्योंकि उनमें कैलोरी ज़्यादा होती है और उनका कोई पोषण मूल्य नहीं होता। बेहतर होगा कि आप चीनी का सेवन कम करें या इसे अपने आहार से पूरी तरह से हटा दें।

हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों के लिए उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थ अच्छे नहीं होते।

तैयार और जमे हुए खाद्य पदार्थ

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में सोडियम की मात्रा अधिक होती है, और हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को सोडियम से बचना चाहिए। कम सक्रिय थायरॉइड उच्च रक्तचाप के जोखिम को बढ़ाता है, और अत्यधिक सोडियम इस जोखिम को और बढ़ा देता है।

सबसे कम सोडियम वाले विकल्प खोजने के लिए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के पैकेट पर "पोषण तथ्य" लेबल पढ़ें। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, उच्च रक्तचाप के उच्च जोखिम वाले लोगों को अपने सोडियम सेवन को प्रतिदिन 1,500 मिलीग्राम तक सीमित रखना चाहिए।

बीन्स, फलियां और सब्जियों से बहुत अधिक फाइबर

पर्याप्त फाइबर लेना अच्छा है, लेकिन बहुत ज़्यादा फाइबर हाइपोथायरायडिज्म के इलाज को जटिल बना सकता है। अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा अमेरिकियों के लिए जारी नवीनतम आहार संबंधी दिशानिर्देश यह सलाह देते हैं कि ज़्यादातर वयस्क प्रतिदिन 25 से 38 ग्राम फाइबर का सेवन करें (उनके आहार में प्रत्येक 1,000 कैलोरी के लिए 14 ग्राम फाइबर के लक्ष्य पर आधारित)।

साबुत अनाज, सब्जियां, फल, बीन्स और फलियों से प्राप्त अत्यधिक आहार फाइबर पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकता है और थायराइड हार्मोन प्रतिस्थापन दवा के अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकता है।

अगर आप उच्च-फाइबर वाला आहार अपना रहे हैं, तो अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या आपको थायरॉइड की दवा की ज़्यादा खुराक की ज़रूरत है। अगर आपको पर्याप्त मात्रा में दवा नहीं मिल रही है, तो आपको अपनी रखरखाव खुराक बढ़ाने की ज़रूरत पड़ सकती है।

उपचार के दौरान हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों के लिए बहुत अधिक फाइबर फायदेमंद नहीं है।

कॉफी

एक अध्ययन के अनुसार, कैफीन थायराइड रिप्लेसमेंट हार्मोन के अवशोषण को रोकता है। जो लोग सुबह की कॉफ़ी के साथ थायराइड की दवा लेते हैं, उनका थायराइड स्तर अनियंत्रित रहता है, इसलिए उन्हें दवा लेने के बाद एक कप कॉफ़ी पीने से पहले कम से कम 30 मिनट इंतज़ार करना चाहिए।

शराब थायरॉइड के लिए हानिकारक है।

एक अध्ययन के अनुसार, शराब पीने से शरीर के थायरॉइड हार्मोन के स्तर और थायरॉइड की हार्मोन उत्पादन क्षमता, दोनों को नुकसान पहुँच सकता है। शराब का थायरॉइड पर विषाक्त प्रभाव पड़ता है और यह शरीर की थायरॉइड हार्मोन का उपयोग करने की क्षमता को बाधित करती है। आदर्श रूप से, हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को शराब का सेवन पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-thuc-pham-nguoi-benh-suy-giap-can-tranh-172241201231245085.htm