ऐसकुक वियतनाम: सतत विकास के 3 दशक, हरित ग्रह के लिए हाथ मिलाना

(डैन ट्राई) - वियतनामी उपभोक्ताओं के साथ तीन दशकों तक काम करने के अनुभव के साथ, ऐसकुक एक खाद्य व्यवसाय की जिम्मेदारी को स्पष्ट रूप से समझता है कि न केवल लाखों स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराना, बल्कि एक स्थायी वियतनाम के निर्माण में भी योगदान देना है।

वियतनाम में कंपनी की स्थापना के शुरुआती दिनों से ही, इस कंपनी के संस्थापकों ने इस विश्वास को पोषित किया है कि व्यावसायिक विकास सामुदायिक विकास के साथ-साथ चलना चाहिए। इसी दर्शन से, "ग्रीन प्लैनेट" ऐसकुक वियतनाम की सतत रणनीति का एक महत्वपूर्ण स्तंभ बन गया है।

ऐसकुक वियतनाम के लिए, "ग्रीन प्लैनेट" कोई औपचारिक नारा नहीं है, बल्कि इसे छोटे-छोटे कार्यों के ज़रिए साकार किया जाता है, जिन्हें पूरे ऑपरेटिंग सिस्टम में हर दिन दोहराया जाता है। हर कदम, भले ही वह मौन ही क्यों न हो, एक निर्बाध "ग्रीन सर्कल" बनाने में योगदान देता है - जहाँ सतत विकास अब एक घोषणा नहीं, बल्कि व्यावसायिक जीवन की दैनिक लय बन जाता है।

"हरित ग्रह" - स्वच्छ ऊर्जा

उद्यमों की सतत विकास रणनीति में हरित ऊर्जा रूपांतरण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ऐसकुक वियतनाम के लिए, "हरित ग्रह" की ओर यात्रा भी ऊर्जा अनुकूलन से शुरू होती है।

इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, ऐसकुक वियतनाम ने हो ची मिन्ह सिटी में अपने मुख्यालय और कारखाने में एक सौर ऊर्जा प्रणाली स्थापित की है, जिससे प्रति वर्ष औसतन 900,000 kWh बिजली उत्पादन होता है, जो लगभग 36 मिलियन हाओ हाओ नूडल पैकेज बनाने के लिए पर्याप्त है।

स्वच्छ ऊर्जा का अनुप्रयोग न केवल महत्वपूर्ण आर्थिक लाभ लाता है, बल्कि CO2 उत्सर्जन को कम करने के लिए कंपनी की मजबूत प्रतिबद्धता को भी दर्शाता है, जो पर्यावरण संरक्षण में सक्रिय रूप से योगदान देता है।

छत पर स्थापित सौर ऊर्जा प्रणाली का उपयोग उत्पादन गतिविधियों और तान बिन्ह औद्योगिक पार्क (एचसीएमसी) में 5 मंजिला मुख्य कार्यालय भवन के लिए किया जाता है। (फोटो: ऐसकुक वियतनाम)

सौर ऊर्जा स्थापना के समानांतर, ऐसकुक उत्पादन प्रक्रिया में अन्य नवीकरणीय ईंधन स्रोतों को भी सक्रिय रूप से शामिल करता है।

2021 से, कंपनी ने कई कारखानों में तरलीकृत पेट्रोलियम गैस (एलपीजी) बॉयलर सिस्टम स्थापित किए हैं। इस रूपांतरण के स्पष्ट परिणाम सामने आए हैं: CO2 उत्सर्जन में लगभग 43% की कमी, NOx (नाइट्रोजन ऑक्साइड) में 70% की कमी और SO2 (सल्फर ऑक्साइड) का उत्पादन बंद हो गया है।

इसके अलावा, पारंपरिक बॉयलरों की जगह धीरे-धीरे चावल की भूसी से बने बॉयलरों का इस्तेमाल किया जा रहा है - जो पर्यावरण के अनुकूल और किफ़ायती जैव ईंधन है। 2023 से, ऐसकुक वियतनाम शेष कारखानों के लिए बायोमास बॉयलरों में रूपांतरण को बढ़ावा दे रहा है।

परिणामस्वरूप, कंपनी ने 2025 तक अपने नवीकरणीय ऊर्जा उपयोग को 54% तक बढ़ा दिया है और अब उसका लक्ष्य 2025 तक सभी संयंत्रों के लिए नवीकरणीय ईंधन में परिवर्तन को पूरा करना है।

प्लास्टिक पैकेजिंग कम करें - पर्यावरण पर दबाव कम करें

ऊर्जा अनुकूलन के अलावा, ऐसकुक वियतनाम 2020 पर्यावरण संरक्षण कानून का सख्ती से पालन करके सतत विकास के प्रति अपनी प्रतिबद्धता भी प्रदर्शित करता है।

जुलाई 2024 से, कंपनी ने अपने मुख्य कप, कटोरे और ट्रे नूडल उत्पादों जैसे कि मॉडर्न, हैंडी हाओ हाओ और केके के लिए प्लास्टिक पैकेजिंग को पेपर पैकेजिंग से बदल दिया है, जिससे प्रति वर्ष लगभग 1,900 टन प्लास्टिक को कम करने में मदद मिली है।

ऐसकुक ने आधुनिक कप नूडल्स, हैंडी हाओ हाओ कप नूडल्स, फॉरएवर रिमेंबरड नूडल्स के साथ "हरित उपभोग - स्वस्थ जीवन" की भावना का जवाब दिया है... बेहतर कागज पैकेजिंग के साथ (फोटो: ऐसकुक वियतनाम)।

ऐसकुक वियतनाम भी धीरे-धीरे कुछ कप और बाउल नूडल उत्पादों पर 40% से 60% से कम जैव-कार्बन सामग्री वाले प्लास्टिक कांटों को बायोप्लास्टिक से बदल रहा है, और इन कांटों ने टीयूवी ऑस्ट्रिया (यूरोप) से ओके बायोबेस्ड 2* प्रमाणन प्राप्त किया है।

जब हरित प्रतिबद्धता कार्रवाई में बदल जाती है

सतत विकास के लक्ष्य को साकार करने के लिए, कंपनी ने एक प्रभावी उत्पादन-उप-उत्पाद पुनर्चक्रण चक्र स्थापित किया है। इससे न केवल पर्यावरण पर दबाव कम होता है, बल्कि परिचालन दक्षता भी बेहतर होती है।

ऐसकुक वियतनाम में, उत्पादन के उप-उत्पादों को फेंकने के बजाय, साझेदारों के सहयोग से पशु आहार के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके परिणामस्वरूप, हर साल लगभग 1,500 टन उप-उत्पादों का पुनर्चक्रण किया जाता है।

ऐसकुक वियतनाम विस्तारित उत्पादक उत्तरदायित्व (ईपीआर) भी लागू करता है। 2024 से, कंपनी ने सभी पेपर पैकेजिंग को रीसायकल करने के लिए वीना क्राफ्ट पेपर कंपनी लिमिटेड के साथ एक अनुबंध पर हस्ताक्षर किए हैं, जिसके 7,000-8,000 टन/वर्ष तक पहुँचने की उम्मीद है।

प्लास्टिक पैकेजिंग के लिए, ऐसकुक वियतनाम पर्यावरण संरक्षण कोष को निर्धारित रीसाइक्लिंग शुल्क का भुगतान करने के अपने दायित्व को भी पूरा करता है। इसके अलावा, कंपनी सार्थक अभियानों के माध्यम से प्रत्येक कर्मचारी और समुदाय में पर्यावरण संरक्षण जागरूकता का सक्रिय प्रसार करती है। इनमें से एक है "प्लास्टिक कपों का जीवन जारी रखना", जो लोगों को रचनात्मक रूप से प्लास्टिक उत्पादों को उपयोगी वस्तुओं में रीसायकल करने के लिए प्रोत्साहित करता है।

ऐसकुक वियतनाम को "शीर्ष 50 विशिष्ट सतत विकास उद्यम 2025" के रूप में सम्मानित किया गया (फोटो: ऐसकुक वियतनाम)।

उत्पादन में नवाचार और हरित प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के निरंतर प्रयासों के साथ, ऐसकुक वियतनाम एक ऐसे उद्यम के रूप में अपनी अग्रणी भूमिका की पुष्टि कर रहा है जो व्यावसायिक गतिविधियों को संपूर्ण समाज के सतत विकास लक्ष्यों से जोड़ता है। प्रत्येक मौन और सतत परिवर्तन उस उद्यम का आह्वान है जो हरित पर्यावरण के निर्माण में समुदाय का साथ देना चाहता है।

सभी को "खुशी बढ़ाने के लिए नवाचार" की रणनीति द्वारा निर्देशित किया जाता है, जहां ऐसकुक वियतनाम का प्रत्येक उत्पाद और प्रत्येक कार्य स्थायी मूल्यों को बनाने के लिए समर्पण, रचनात्मकता, जिम्मेदारी और आकांक्षा का संदेश देता है।

स्रोत: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/acecook-viet-nam-3-thap-ky-phat-trien-ben-vung-chung-tay-vi-hanh-tinh-xanh-20251009115054258.htm