ट्राई मैट के रास्ते में क्या खाएं? स्वादिष्ट, ठंडे और प्रामाणिक दा लाट रेस्टोरेंट के सुझाव

ट्राई मट दा लाट की अपनी यात्रा शुरू करते समय, न केवल हरी-भरी चाय की पहाड़ियाँ या लिन्ह फुओक पगोडा आपका इंतज़ार कर रहे हैं, बल्कि एक सुगंधित, विविध और बेहद मनमोहक पाककला मानचित्र भी है। स्थानीय नाश्ते के रेस्टोरेंट से लेकर देवदार की पहाड़ियों के नज़ारों वाले शांत कैफ़े तक - दा लाट बाज़ार से ट्राई मट तक का रास्ता अनगिनत विकल्प प्रदान करता है जिन्हें आपका पेट अनदेखा नहीं कर सकता।

1. लेस बान कैन - दा लाट लोगों का राष्ट्रीय नाश्ता

एक आम दा लाट सुबह गरमागरम बान कैन और खुशबूदार मीटबॉल के कटोरे के बिना पूरी नहीं हो सकती। (फोटो: संग्रहित)

• पता: 27/44 येरसिन, वार्ड 10 (दा लाट स्टेशन के पास)
• खुलने का समय: 6:30 – 10:00
• कीमत: 25,000 – 40,000 VND/भाग

यह दा लाट के सबसे मशहूर बान कैन रेस्टोरेंट में से एक है , जो रेलवे स्टेशन के पास स्थित है – यहाँ नाश्ता करके अपनी यात्रा शुरू करना आपके लिए बहुत सुविधाजनक है। यहाँ बान कैन को किनारों से कुरकुरा होने तक ग्रिल किया जाता है, लेकिन अंदर से नरम रहता है। इसे मछली की चटनी, प्याज, अंडे, मीटबॉल और कुरकुरी सूअर की खाल के साथ परोसा जाता है। यह ठंडा है और गरमागरम बान कैन खाना... एकदम सही है!

2. लिएन होआ ब्रेड - ट्रेन में चढ़ने से पहले "ऊर्जा प्राप्त करें"

ओवन से निकली एक रोटी, मक्खन की खुशबूदार और कुरकुरी – ठंडी, धुंध भरी ट्राई मैट में आपको पूरी सुबह गर्म रखने के लिए पर्याप्त। (फोटो: संग्रहित)

• पता: 15–17 3/2 स्ट्रीट, वार्ड 1
• खुला: 5:00 – 22:00
• कीमत: 15,000 – 35,000 VND/रोटी

अगर आप हल्का नाश्ता चाहते हैं तो आप टेक-अवे भी ले सकते हैं। कोल्ड कट्स, सॉसेज, पाटे या केक, ये सभी स्वादिष्ट होते हैं। अगर आप दा लाट स्टेशन से सुबह की ट्रेन लेने की योजना बना रहे हैं, तो यह सुविधाजनक, तेज़ और बेहद किफ़ायती है।

3. हाई चिकन राइस रेस्टोरेंट - भूख की चिंता किए बिना ट्राई मैट में दोपहर का भोजन करें

सुगंधित कटा हुआ चिकन राइस - एक जाना-पहचाना, लेकिन अनोखा, अनोखा, लेकिन लत लगाने वाला लंच डिश। (फोटो: कलेक्टेड)

• पता: राष्ट्रीय राजमार्ग 20, लिन्ह फुओक पगोडा के पास
• खुलने का समय: 10:30 – 14:00
• कीमत: 35,000 – 55,000 VND/भाग

अगर आप मोटरसाइकिल से ट्राई मैट जा रहे हैं या दोपहर के आसपास ट्रेन से उतर रहे हैं, तो दोपहर के भोजन के लिए यह आदर्श जगह है। हाई चिकन राइस अपने तले हुए चिकन राइस और वियतनामी धनिया के साथ कटे हुए चिकन के लिए प्रसिद्ध है - स्वादिष्ट, स्वाद से भरपूर और बेहद उच्च गुणवत्ता वाला, वह भी छात्र-छात्राओं के लिए।

4. डुंग ह्यू बीफ़ नूडल शॉप - पहाड़ों में लोकप्रिय व्यंजन

बीफ़ नूडल सूप का एक गरमागरम कटोरा, टॉपिंग से भरपूर – एक ऊर्जावान सुबह के लिए भूख मिटाने वाला। (फोटो: संग्रहित)

• पता: लिन्ह फुओक पैगोडा के पास, बस स्टेशन के सामने
• खुलने का समय: 6:00 – 11:00
• कीमत: 30,000 - 40,000 VND/कटोरा

वे चाई पगोडा (लिन्ह फुओक पगोडा) से लगभग 100 मीटर की दूरी पर एक छोटा लेकिन "शक्तिशाली" रेस्टोरेंट है - बन बो हुए डुंग। आप वहाँ पैदल पहुँच सकते हैं। यहाँ का बीफ़ नूडल सूप बहुत ही स्वादिष्ट तरीके से पकाया जाता है और हर क्षेत्र के खाने वालों के स्वाद के अनुकूल होता है।

5. काऊ डाट फार्म कैफ़े - आराम करें और उपहार खरीदें

चाय के टीले के बीच कॉफ़ी - वहाँ बैठकर मानो सारी चिंताएँ बादलों के साथ उड़ जाती हैं। (फोटो: कलेक्टेड)

• पता: काऊ डाट फार्म पर्यटन क्षेत्र, ट्राम हान कम्यून
• खुलने का समय: 7:00 – 17:30
• कीमत: 40,000 – 75,000 VND

अगर आप काऊ दाट टी हिल से थोड़ा आगे जाते हैं , तो खेत के मैदान में स्थित कैफ़े ज़रूर जाएँ। यहाँ न सिर्फ़ स्वादिष्ट पेय और शानदार नज़ारा मिलता है, बल्कि भुनी हुई कॉफ़ी, ग्रीन टी और ख़ास चीज़ें भी मिलती हैं जिन्हें आप घर ले जाने के लिए उपहार के तौर पर खरीद सकते हैं। ट्राई मैट जाना सिर्फ़ देखने के लिए ही नहीं, बल्कि स्वाद लेने के लिए भी है - गरमागरम बान कैन के साथ सुबह की ठंडक का स्वाद, टी हिल के बीच की मिठास का स्वाद, और कॉफ़ी के हर छोटे कप में दा लाट की कोमलता का स्वाद।
दा लाट बाजार से ट्राई मैट तक के मार्ग में पाक-कला का सफर भी यहां के दृश्यों की तरह ही सुंदर और यादगार है।

स्रोत: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/an-gi-tren-cung-duong-di-trai-mat-dia-diem-an-uong-ngon-da-lat-v17214.aspx