कांग ट्रियू मेंटिस श्रिम्प नूडल सूप: दा नांग के पाक-कला प्रेमियों का "एक जाना-पहचाना चेहरा"

अनगिनत स्वादिष्ट व्यंजनों से भरे एक पर्यटन शहर के बीचों-बीच, काँग ट्रियू मेंटिस श्रिम्प नूडल सूप आज भी दा नांग के लोगों के बीच अपनी स्थिर गुणवत्ता, अंतरंग स्थान और उचित मूल्य के कारण एक-दूसरे को दिया जाने वाला नाम है। यहाँ नूडल सूप का हर कटोरा सिर्फ़ एक व्यंजन नहीं है - बल्कि समुद्र के स्वाद का एक "सिम्फनी" है।

कार्यालय कर्मचारियों और पर्यटकों के लिए एक परिचित स्थान

हाई चाऊ जिले - दा नांग की केंद्रीय सड़कों में से एक, 97 गुयेन ची थान पर स्थित, कांग ट्रियू नूडल सूप रेस्तरां क्षेत्र के आसपास के कार्यालय कर्मचारियों के साथ-साथ उन पर्यटक समूहों के लिए एक परिचित गंतव्य है, जो स्थानीय व्यंजनों का शीघ्रता से और किफायती तरीके से अनुभव करना चाहते हैं।

हालाँकि रेस्टोरेंट का स्थान बहुत बड़ा नहीं है, फिर भी यह हमेशा साफ़-सुथरा, हवादार और व्यवस्थित रहता है। मेजों और कुर्सियों को वैज्ञानिक ढंग से व्यवस्थित किया गया है, और ग्राहकों के लिए अंदर और बाहर के क्षेत्र चुनने के लिए अलग-अलग हैं। दोपहर या शाम जैसे व्यस्त समय में भी, रेस्टोरेंट अपनी साफ़-सफ़ाई और आरामदायक माहौल बनाए रखता है, जिससे ग्राहकों को भोजन करते समय सुरक्षित महसूस होता है।

एक बड़ा फ़ायदा मालिक की मित्रता है – जो मध्य क्षेत्र के मूल निवासी हैं, और हमेशा गर्मजोशी और सहजता से मेहमानों का स्वागत करते हैं। कई नियमित ग्राहक बताते हैं कि वे न केवल स्वादिष्ट भोजन के कारण, बल्कि इसलिए भी बार-बार आते हैं क्योंकि उन्हें परिवार जैसा स्वागत मिलता है। अभिवादन और दोस्ताना मुस्कान इस रेस्टोरेंट को एक "अद्वितीय गुण" प्रदान करती है जो किसी भीड़-भाड़ वाले पर्यटन शहर में शायद ही देखने को मिले।

सुबह 6:30 बजे से रात 11:30 बजे तक खुला रहने वाला यह रेस्टोरेंट पूरे दिन लगातार नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात के खाने की ज़रूरतों को पूरा करता है। यह उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो जल्दी, स्वादिष्ट और साफ़-सुथरे खाने की जगह ढूँढ़ना चाहते हैं, लेकिन साथ ही गुणवत्ता और उचित मूल्य भी सुनिश्चित करना चाहते हैं।

नूडल सूप का गुणवत्तापूर्ण कटोरा: पूर्ण - समृद्ध - पैसे के लायक

केवल 35,000 - 40,000 VND में, खाने वालों को टॉपिंग से भरपूर एक कटोरा मेंटिस श्रिम्प नूडल सूप मिलेगा। प्रत्येक कटोरा इन सबका एक बेहतरीन संयोजन है:

- ताज़ा मैंटिस झींगा, समुद्री भोजन बाज़ार से रोज़ाना चुना जाता है। प्रसंस्करण के बाद, झींगों को छीलकर उनकी मिठास बरकरार रखी जाती है ताकि खाने वालों के लिए उन्हें जल्दी से खाना आसान हो। झींगे का मांस कड़ा, गुलाबी-सफ़ेद होता है, और मछली जैसा नहीं होता।

- गहरे तले हुए मछली केक, सुनहरे भूरे रंग के, मुलायम और सुगंधित, ताजे समुद्री मछली से बने।

- बटेर के अंडे पौष्टिक और वसायुक्त होते हैं, जो पेट भरने में मदद करते हैं और साथ ही पचाने में भी आसान होते हैं।

- ये नूडल्स टैपिओका या चावल के आटे से बने होते हैं, मध्यम मुलायम होते हैं, गीले या टूटे हुए नहीं होते। शोरबे के साथ खाने पर, नूडल्स अपनी चबाने वाली बनावट बनाए रखते हैं, स्वाद सोख लेते हैं, लेकिन फिर भी हल्के होते हैं।
अपने स्वाद के अनुसार, आप विशेष टॉपिंग भी ऑर्डर कर सकते हैं, जैसे: कुरकुरी जेलीफ़िश, ताज़ा स्क्विड या नरम ब्रेज़्ड पोर्क रिब्स। ये साइड डिशेज़ पाककला के अनुभव को बेहतर बनाने में मदद करती हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो अपने खाने को "अपग्रेड" करना चाहते हैं।

शोरबा इस व्यंजन की जान है। कॉन्ग ट्रियू में, शोरबा सिर्फ़ सूअर की हड्डियों से नहीं, बल्कि मछली की हड्डियों, झींगों के सिर, ताज़ा नारियल पानी और पारंपरिक मसालों का मिश्रण होता है, जो बिना चिकनाई के एक विशिष्ट मीठा स्वाद देता है। यही वह बात है जिसकी वजह से कई लोग इस रेस्टोरेंट को आम नूडल की दुकानों से अलग और स्वादिष्ट मानते हैं।

विशेष रूप से, यहां के व्यंजन स्वाद के अनुसार मसालेदार होते हैं, दक्षिण की तरह मीठे या उत्तर की तरह नमकीन नहीं, बल्कि केंद्रीय भोजन की सच्ची भावना को बनाए रखते हुए: समृद्ध लेकिन सुरुचिपूर्ण।

संपूर्ण भोजन के लिए क्वांग नूडल्स और चावल नूडल्स का संयोजन

नूडल सूप के अलावा, रेस्टोरेंट में एक और साइड डिश जिसे बिल्कुल भी नहीं छोड़ा जा सकता, वह है क्वांग नूडल्स विद मेंटिस श्रिम्प। ये नूडल्स चटख पीले रंग के होते हैं, इन्हें सही मात्रा में कड़ापन बनाए रखने के लिए अच्छी तरह उबाला जाता है, और इन्हें साफ कच्ची सब्जियों, ग्रिल्ड राइस पेपर, हरी मिर्च और घर के बने साटे के साथ परोसा जाता है।

यहाँ का मुख्य आकर्षण अभी भी मैंटिस श्रिम्प है, जो अपनी ताज़गी बरकरार रखता है, बिल्कुल नूडल सूप की तरह। गाढ़ी चटनी और कच्ची सब्ज़ियों के साथ, क्वांग नूडल्स का कटोरा दा नांग के स्वाद से भरपूर एक नया अनुभव देता है।

निष्कर्ष निकालना

काँग ट्रियू मेंटिस श्रिम्प नूडल सूप इस बात का जीता जागता सबूत है कि एक रेस्टोरेंट को "ज़्यादा विज्ञापन देने की ज़रूरत नहीं होती, फिर भी वहाँ हमेशा भीड़ रहती है"। अपने भरपूर समुद्री भोजन के स्वाद, ईमानदार सेवा और वाजिब दामों के साथ, यह जगह दा नांग आने पर "ज़रूर आज़माएँ" रेस्टोरेंट की सूची में शामिल होने के बिल्कुल योग्य है।

चाहे आप एक कार्यालय कर्मचारी हों जो त्वरित दोपहर के भोजन की तलाश में हों, एक पर्यटक जो प्रामाणिक स्थानीय व्यंजनों का आनंद लेना चाहता हो या बस बान कैन के प्रेमी हों - कांग ट्रियू निश्चित रूप से आपको संतुष्ट करेगा।

संपर्क जानकारी:

पता: 97 गुयेन ची थान, हाई चाऊ वार्ड, दा नांग शहर

खुलने का समय: सुबह 6:30 – शाम 8:30 बजे

हॉटलाइन: 0772 784 864

फैनपेज: https://www.facebook.com/profile.php?id=61569716620732

स्रोत: https://baodanang.vn/banh-canh-tom-tit-cong-trieu-guong-mat-than-quen-cua-tin-do-am-thuc-da-thanh-3264976.html