मुफ्त भोजन - दिल से किया जाने वाला एक 'इलाज'।

कुछ ऐसे उपाय भी हैं जो डॉक्टरों के नुस्खों या उपचार पद्धतियों में नहीं मिलते, फिर भी ठीक करने में सक्षम हैं – ये हैं थाई न्गुयेन प्रांत के कई अस्पतालों में प्रतिदिन उपलब्ध कराए जाने वाले निःशुल्क भोजन। ये भोजन न केवल रोगियों पर आर्थिक बोझ कम करते हैं, बल्कि उनमें आशा और मनोबल भी बढ़ाते हैं, जिससे उन्हें अपनी बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है।

सुश्री दिन्ह थी ऐ और उनकी पोती मुफ्त भोजन का आनंद ले रही हैं।

सुबह 11 बजे, थाई गुयेन इंटरनेशनल हॉस्पिटल के भर्ती वार्ड के गलियारे तब और भी व्यस्त हो जाते हैं जब प्रत्येक मरीज के कमरे में मुफ्त भोजन पहुंचाया जाता है।

छोटे से कमरे में, श्रीमती दिन्ह थी ऐ ने गरमागरम भोजन ग्रहण किया और बताया: "मेरी पोती को कान का संक्रमण हो गया है और वह 5 दिनों से अस्पताल में भर्ती है। अस्पताल में परिवार का बहुत खर्चा होता है। सौभाग्य से, हमें ऐसे भोजन मिलते हैं; ये सस्ते, साफ-सुथरे होते हैं और मेरी पोती इन्हें खाने का अधिक आनंद लेती है।"

दादी और पोती का भोजन सादा था: बस सफेद चावल, एक कटोरी सब्जी का सूप, एक मुख्य व्यंजन और मिठाई के लिए कुछ फल। लेकिन आर्थिक तंगी से जूझ रहे और घर से दूर रहने वाले मरीजों और उनके परिवारों के लिए, यह सिर्फ एक भोजन नहीं है; यह एक साझा करने का भाव है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह देखभाल का एहसास दिलाता है, जो मरीज के ठीक होने में महत्वपूर्ण योगदान देता है।

बहुत कम लोग जानते हैं कि इन दिखने में सरल लगने वाले भोजन को तैयार करने में एक सावधानीपूर्वक प्रक्रिया शामिल होती है, जो जिम्मेदारी और प्रेम से भरी होती है। अस्पतालों में स्थित धर्मार्थ रसोई में, सामग्री का चयन करने, उन्हें तैयार करने और पकाने से लेकर, उन्हें बांटने और सीधे मरीजों तक पहुंचाने तक, हर कदम सावधानीपूर्वक उठाया जाता है।

सब्जियों का सावधानीपूर्वक चयन किया जाता है और उन्हें अच्छी तरह धोया जाता है। मांस और मछली की गुणवत्ता सुनिश्चित की जाती है। भोजन की सुरक्षा और स्वच्छता के साथ-साथ, मरीजों के स्वास्थ्य लाभ के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करने हेतु भोजन की उचित मात्रा ही निर्धारित की जाती है।

"हम हमेशा यह सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं कि प्रत्येक भोजन न केवल स्वच्छ हो बल्कि पौष्टिक भी हो। जब मरीज़ अच्छी तरह से खा सकते हैं और अपने भोजन का आनंद ले सकते हैं, तो उनका स्वास्थ्य तेजी से सुधरता है," थाई गुयेन इंटरनेशनल हॉस्पिटल की पोषण विशेषज्ञ सुश्री गुयेन थुई हैंग ने बताया।

थाई गुयेन इंटरनेशनल हॉस्पिटल की रसोई प्रतिदिन अस्पताल के कर्मचारियों और भर्ती मरीजों के लिए लगभग 500 भोजन तैयार करती है। इनमें से कई भोजन निःशुल्क प्रदान किए जाते हैं।

"शुरुआत में कुछ मरीज़ बहुत थके हुए होते हैं और उनकी भूख कम हो जाती है। लेकिन सहायता और देखभाल से उनकी हालत धीरे-धीरे सुधरती है। वे खा-पी सकते हैं, सो सकते हैं और उनका मनोबल भी बढ़ता है - यह एक बहुत ही सकारात्मक संकेत है," थाई गुयेन इंटरनेशनल हॉस्पिटल के उप निदेशक श्री फान बा डाओ ने बताया।

कई वर्षों से, थाई न्गुयेन सेंट्रल हॉस्पिटल हर महीने गरीब और वंचित मरीजों को हजारों भोजन दान करता आ रहा है।

थाई गुयेन में, वंचित रोगियों को मुफ्त भोजन उपलब्ध कराने की गतिविधि कुछ चुनिंदा उदाहरणों तक ही सीमित नहीं है, बल्कि धीरे-धीरे पूरे स्वास्थ्य सेवा तंत्र में इसका विस्तार हो रहा है। क्षेत्र के कई चिकित्सा केंद्रों ने परोपकारी संस्थाओं से संपर्क साधकर संसाधनों की व्यवस्था करते हुए सक्रिय रूप से दान-पुण्य रसोईघर स्थापित किए हैं।

मुफ्त भोजन की व्यवस्था जारी रखने से न केवल तत्काल सहायता मिलती है, बल्कि स्वास्थ्य सेवा क्षेत्र की मैत्रीपूर्ण और मानवीय छवि बनाने में भी योगदान मिलता है। यह रोगियों की देखभाल की समग्र गुणवत्ता में सुधार लाने के तरीकों में से एक है, न केवल चिकित्सा विशेषज्ञता के संदर्भ में, बल्कि उनकी जीवन स्थितियों और मानसिक स्वास्थ्य के संदर्भ में भी।

बीमारी से उबरने की प्रक्रिया के दौरान, शायद ये सरल चीजें - एक गर्म भोजन, एक सहानुभूति भरी नजर, एक मददगार हाथ - ही अनमोल "दवाएं" होती हैं, जो रोगियों को आगे बढ़ने के लिए और अधिक विश्वास देती हैं।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202604/bua-an-mien-phi-lieu-thuoc-tu-tam-long-f952cb5/