वियतनाम की कॉफी राजधानी में बुओन मा थूओट कॉफी महोत्सव के उद्घाटन समारोह में हजारों लोग शामिल हुए।

9वें बुओन मा थूओट कॉफी महोत्सव के उद्घाटन समारोह में उपस्थित उप-प्रधानमंत्री ट्रान होंग हा ने कहा कि 'वियतनामी कॉफी का एक कप शांति और रचनात्मकता की प्रेरणा देता है।'

अंकल हो की छवि गंभीर और भावनात्मक उद्घाटन समारोह में दिखाई दी - फोटो: द द

श्री ट्रान होंग हा ने हरित एवं सतत आर्थिक विकास में कॉफी उद्योग के महत्व पर जोर दिया।

उन्हें उम्मीद है कि डाक लाक जल्द ही विशेष कॉफी का केंद्र बन जाएगा, जो वियतनामी कॉफी ब्रांड को दुनिया तक पहुंचाने में योगदान देगा...

2025 में 9वें बुओन मा थूओट कॉफ़ी महोत्सव के उद्घाटन समारोह में दसियों हज़ार लोग शामिल हुए - फोटो: द द

वियतनामी कॉफ़ी एक टिकाऊ भविष्य की ओर इशारा करती है

उद्घाटन समारोह में बोलते हुए उप प्रधानमंत्री ट्रान होंग हा ने कहा कि यह एक बहुत ही सार्थक आयोजन है, जो बुओन मा थूओट विजय (10 मार्च) की 50वीं वर्षगांठ के अवसर पर हो रहा है, यह वह विजय है जिसने 1975 के वसंत में विजयी सामान्य आक्रमण और विद्रोह का मार्ग प्रशस्त किया था।

कॉफी महोत्सव न केवल वियतनामी कॉफी बीन्स को सम्मानित करने का एक कार्यक्रम है, बल्कि कॉफी उद्योग के टिकाऊ भविष्य के लिए एक वैश्विक मंच भी है।

"कॉफी वियतनाम के प्रमुख कृषि उत्पादों में से एक है, लाखों किसानों की आजीविका है, और वियतनाम दुनिया के अग्रणी कॉफी निर्यातकों में से एक है।

श्री हा ने कहा, "कॉफी देश के आर्थिक और सामाजिक विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।"

1857 में वियतनाम पहुंचने पर, कॉफी के पेड़ ने लाल बेसाल्ट मिट्टी में जड़ें जमा लीं और सेंट्रल हाइलैंड्स की भूमि और लोगों की एक अनूठी सांस्कृतिक विशेषता बन गई, जो वियतनाम और दुनिया के बीच आदान-प्रदान और संबंध का प्रतीक बन गई।

यह कहा जा सकता है कि वियतनामी कॉफी, एक कप वियतनामी कॉफी की कहानी शांति, सहयोग और रचनात्मकता के लिए प्रेरणा बन गई है।

हालांकि, उप प्रधान मंत्री के अनुसार, वियतनामी कॉफी उद्योग अभी भी कई प्रमुख चुनौतियों का सामना कर रहा है जैसे: असमान गुणवत्ता; कम गहन प्रसंस्करण दर; उत्पादों में अभी तक विविधता नहीं है और स्वाद के अनुकूल नहीं हैं; प्रतिस्पर्धी दबाव और बाजार मानकों में वृद्धि, विशेष रूप से यूरोपीय संघ के वन-कटाई विरोधी नियम; जलवायु परिवर्तन के कारण उत्पादकता में गिरावट...

श्री हा ने कहा कि वियतनामी कॉफी की गुणवत्ता, ब्रांड और मूल्य में सुधार करने के लिए, संबंधित पक्षों को उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले कॉफी उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाने और निर्माण करने तथा उत्पादन और प्रसंस्करण के लिए उच्च प्रौद्योगिकी को लागू करने पर एक समान रणनीतिक दृष्टिकोण साझा करने की आवश्यकता है।

उप-प्रधानमंत्री ने निर्देश दिया, "सूखा-प्रतिरोधी और कीट-प्रतिरोधी कॉफी किस्मों पर अनुसंधान और विकास जारी रखें, साथ ही पर्यावरणीय प्रभावों को न्यूनतम करने के लिए स्मार्ट कृषि प्रौद्योगिकी का प्रयोग करें।"

कॉफी महोत्सव के उद्घाटन समारोह में उपस्थित युवा - फोटो: द द

श्री ट्रान होंग हा के अनुसार, वियतनामी कॉफ़ी उद्योग वर्तमान में सतत विकास, उत्पाद मूल्य श्रृंखला में सुधार और विस्तार का लक्ष्य लेकर चल रहा है। 2024 में, पहली बार, कॉफ़ी निर्यात 5 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक हो जाएगा, जिससे ब्राज़ील के बाद दुनिया में दूसरे सबसे बड़े कॉफ़ी आपूर्तिकर्ता के रूप में इसकी स्थिति और मज़बूत होगी।

इसमें से, डाक लाक - "वियतनाम की कॉफ़ी राजधानी" - निर्यात कारोबार में लगभग 18% का योगदान देता है। प्रसिद्ध ब्रांड और भौगोलिक संकेतक "बून मा थूओट कॉफ़ी" दुनिया भर के 80 से ज़्यादा देशों और क्षेत्रों में मौजूद है।

पोलैंड से आए दो पर्यटक 9वें कॉफ़ी महोत्सव में भाग लेने के लिए उत्साहित थे - फोटो: द द

कला और आतिशबाजी की विशेष रात

भव्य उद्घाटन समारोह से हजारों स्थानीय और विदेशी निवासी और पर्यटक अत्यंत संतुष्ट हुए।

उद्घाटन समारोह में बुओन मा थूओट की विजय, शांति और विकास की 50वीं वर्षगांठ को पुनर्जीवित करने वाला एक कला कार्यक्रम आयोजित किया गया। इसके बाद उद्घाटन समारोह की घोषणा की गई और बुओन मा थूओट कॉफ़ी महोत्सव को "विश्व कॉफ़ी का गंतव्य" के रूप में प्रस्तुत किया गया।

महोत्सव की मीडिया राजदूत मिस एच'हेन नी और मिस दिन्ह थी होआ ने अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के बीच बून मा थूओट कॉफी और डाक लाक संस्कृति की छवि को बढ़ावा देने में योगदान देने पर गर्व व्यक्त किया।

उद्घाटन समारोह में आतिशबाजी के प्रदर्शन से हजारों दर्शक बेहद उत्साहित थे - फोटो: द द

श्री वाई वेम एच'मोक - 50 वर्ष, टोंग जू गांव, ईए टैम वार्ड, बून मा थूओट शहर में रहते हैं - ने कहा कि इस वर्ष यह उत्सव बहुत बड़े पैमाने पर आयोजित किया गया था, गांव में हर कोई सुबह से ही इसे देखने के लिए उत्सुक था।

"मैं और मेरा परिवार दोपहर में अच्छी सीटें चुनने के लिए 10-3 स्क्वायर गए। उद्घाटन समारोह बहुत प्रभावशाली रहा, खासकर सेंट्रल हाइलैंड्स पर आधारित गायन और नृत्य प्रदर्शन, जिससे मुझे अपनी मातृभूमि पर गर्व हुआ।"

"मुझे आशा है कि अधिक से अधिक पर्यटक बुओन मा थूओट के बारे में जानेंगे और हमारी कॉफी का आनंद लेंगे," श्री वाई वेम एच'मोक ने आमंत्रित किया।

उद्घाटन समारोह का समापन एक भव्य कला प्रदर्शन के साथ हुआ, जिसमें ध्वनि, प्रकाश और आधुनिक प्रक्षेपण तकनीक का संयोजन किया गया, जिसने कॉफ़ी संस्कृति और मध्य हाइलैंड्स की पहचान का सम्मान किया। विशेष रूप से, कार्यक्रम के अंत में कलात्मक आतिशबाजी के प्रदर्शन ने एक जीवंत और प्रभावशाली उद्घाटन समारोह का समापन किया।

यह उत्सव बुओन मा थूओट विजय की 50वीं वर्षगांठ के साथ मेल खाता है - फोटो: द द

डाक लाक प्रांतीय पार्टी समिति की स्थायी उप सचिव सुश्री हुइन्ह थी चिएन होआ ने कहा कि यह महोत्सव कॉफ़ी उत्पादकों, निर्यातकों और व्यापारियों को सम्मानित करने का एक अवसर है। यह पर्यटकों और प्रतिनिधियों के लिए अनूठी संस्कृति और विशाल क्षेत्र के बारे में जानने का एक अवसर है।

"यह 9वीं बार है जब डाक लाक प्रांत ने बुओन मा थूओट कॉफ़ी महोत्सव का आयोजन किया है, जो वियतनामी कॉफ़ी उद्योग का सबसे बड़ा आयोजन है, जिसका उद्देश्य विशिष्ट कॉफ़ी को बढ़ावा देना, मध्य हाइलैंड्स क्षेत्र में व्यापार और पर्यटन को बढ़ावा देना है। हमें उम्मीद है कि महोत्सव के दौरान आपको मध्य हाइलैंड्स की संस्कृति और भावनाओं से भरपूर सुंदर दृश्यों का आनंद लेने का अवसर मिलेगा।"

टुओइत्रे.वीएन

स्रोत: https://tuoitre.vn/ca-chuc-ngan-nguoi-du-khai-mac-le-hoi-ca-phe-buon-ma-thuot-tai-thu-phu-ca-phe-viet-nam-20250310200408705.htm#content-6