वियतनामी कॉफ़ी और निर्यात को बढ़ावा देने और बढ़ाने का अवसर

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वियतनाम कमोडिटी एक्सचेंज (एमएक्सवी) के अनुसार, 3 नवंबर को कारोबारी सत्र के अंत में कॉफ़ी की कीमतों में सुधार जारी रहा। इसमें अरेबिका की कीमतें 3.36% और रोबस्टा की कीमतें संदर्भ मूल्य से 1.89% अधिक रहीं। आईसीई पर इन्वेंट्री और डॉलर इंडेक्स में भारी गिरावट ने कीमतों को दोहरा समर्थन दिया।

3 नवंबर को जारी समापन रिपोर्ट में, ICE-US पर मानक अरेबिका का स्टॉक 360,009 60 किलोग्राम बैग के साथ 24 वर्षों से भी अधिक समय के अपने निम्नतम स्तर पर आ गया। यह स्टॉक कुल वैश्विक कॉफ़ी आपूर्ति का एक घटक है। इसलिए, कुछ प्रमुख उत्पादक देशों में निरंतर मजबूत निर्यात के बावजूद, यह आँकड़ा तेज़ी से गिर रहा है, जिससे अल्पावधि में कॉफ़ी की ज़रूरतों को पूरा करने की क्षमता को लेकर चिंताएँ बढ़ रही हैं।

इसी दौरान, डॉलर इंडेक्स में 1.04% की तेज़ गिरावट जारी रही, जिससे USD/BRL विनिमय दर में 1.06% की गिरावट आई। विनिमय दर में इस गिरावट के कारण किसानों की कॉफ़ी बेचने में रुचि कम हो गई। इससे कल के सत्र में कीमतों में तेज़ी आई।

उत्पादन के संदर्भ में, 2022 में, हमारे देश का उत्पादन 1.8 मिलियन टन से अधिक होगा, जो ब्राजील के बाद दुनिया में दूसरे स्थान पर होगा और दुनिया में सबसे बड़ा रोबस्टा कॉफी उत्पादन वाला देश होगा।

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वियतनाम का कॉफ़ी निर्यात लगातार बढ़ रहा है (फोटो: वीएनए)

2023 की तीसरी तिमाही में, घरेलू बाजार में कॉफ़ी की कीमतें कम आपूर्ति के कारण ऊँची बनी रहीं। हालाँकि, अक्टूबर 2023 में, सितंबर 2023 के अंत की तुलना में कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ी से गिरावट आई। वर्तमान में, घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में 19 सितंबर को दर्ज की गई रिकॉर्ड ऊँचाई की तुलना में 10,000 वियतनामी डोंग/किग्रा से अधिक की गिरावट आई है।

निर्यात के संदर्भ में, उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के आयात-निर्यात विभाग के अनुसार, रोबस्टा कॉफ़ी के निर्यात मूल्यों में तीसरी तिमाही में भारी उतार-चढ़ाव आया। अगस्त और सितंबर की शुरुआत में कीमतें तिमाही के सबसे निचले स्तर पर रहीं। अक्टूबर में, रोबस्टा कॉफ़ी के मूल्य कम रहे, फिर महीने के अंत में तेज़ी से और मज़बूती से सुधार हुआ।

सीमा शुल्क विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 2023 की तीसरी तिमाही में वियतनाम का कॉफी निर्यात 244,48 हजार टन तक पहुंच गया, जिसका मूल्य 735 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो 2023 की दूसरी तिमाही की तुलना में मात्रा में 46.1% और मूल्य में 36.7% कम है; 2022 की तीसरी तिमाही की तुलना में मात्रा में 25.3% और मूल्य में 4.6% कम है।

हाल के महीनों में, कॉफ़ी आयात बाज़ारों में, हम अमेरिका का ज़िक्र ज़रूर करना चाहेंगे, जिसने साल के पहले 9 महीनों में 92,107 टन कॉफ़ी का उत्पादन किया, जिसकी क़ीमत 218 मिलियन अमरीकी डॉलर थी, जो मात्रा में 3% और मूल्य में 2% की मामूली वृद्धि है। हालाँकि, निर्यात मूल्य 1% घटकर 2,377 अमरीकी डॉलर प्रति टन रह गया।

चक्रीय कारकों के कारण, वियतनाम के कॉफ़ी निर्यात में 2023 की चौथी तिमाही में फिर से वृद्धि होने का अनुमान है। 2023/2024 कॉफ़ी की फ़सल 2023 की चौथी तिमाही और 2024 की पहली तिमाही में होने के कारण, घरेलू आपूर्ति प्रचुर मात्रा में है।

साल की शुरुआत में, पारंपरिक व्यंजनों का अनुभव कराने वाली और "दुनिया के पाककला मानचित्र" के नाम से मशहूर ट्रैवल साइट, टेस्ट एटलस ने दुनिया की 10 सर्वश्रेष्ठ कॉफ़ी की रैंकिंग जारी की। उल्लेखनीय है कि वियतनामी आइस्ड मिल्क कॉफ़ी को 10 कॉफ़ी में से दूसरा स्थान मिला। यह निकट भविष्य में कॉफ़ी निर्यात बढ़ाने का एक अवसर है।

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