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चावल के निर्यात में मात्रा और मूल्य दोनों में वृद्धि हुई।

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम के 2024 के पहले 11 महीनों में चावल निर्यात की कुल मात्रा और मूल्य 5.31 बिलियन अमरीकी डालर के मूल्य के साथ लगभग 8.5 मिलियन टन तक पहुंच गया, जो 2023 में इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 10.6% और मूल्य में 22.4% की वृद्धि है। 2024 के पहले 11 महीनों में चावल का औसत निर्यात मूल्य 627.9 अमरीकी डालर/टन होने का अनुमान है, जो 2023 में इसी अवधि की तुलना में 10.6% की वृद्धि है, जो अब तक का सबसे अधिक है।

11 महीनों में चावल का निर्यात 5.3 अरब अमेरिकी डॉलर से ज़्यादा हो गया। (फोटो: सीटी)

हाल के वर्षों में, वियतनाम की चावल संरचना में न केवल मात्रा और मूल्य में वृद्धि हुई है, बल्कि उच्च गुणवत्ता वाले, उच्च मूल्य वाले चावल के अनुपात में वृद्धि और निम्न गुणवत्ता वाले चावल को कम करने की दिशा में लगातार बदलाव आया है।

वियतनामी चावल न केवल राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करता है, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में भी प्रसिद्ध है। वियतनाम मात्रा और गुणवत्ता, दोनों ही दृष्टि से दुनिया की अग्रणी चावल निर्यातक शक्तियों में से एक बन गया है। विश्व के सर्वश्रेष्ठ चावल प्रतियोगिता में, वियतनामी चावल हाल के वर्षों में लगातार शीर्ष 3 में रहा है, जिसमें ST25 चावल दो बार विश्व का सर्वश्रेष्ठ चावल बन चुका है।

हालाँकि, अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर देखें तो वियतनाम ने अभी तक व्यापक मान्यता वाला कोई राष्ट्रीय चावल ब्रांड नहीं बनाया है, साथ ही विश्व के खुदरा विक्रेताओं की अलमारियों पर कॉर्पोरेट चावल ब्रांडों की भी कमी है।

वियतनामी चावल की बात करें तो उपभोक्ताओं को अभी भी पता नहीं है कि यह किस तरह का चावल है। थाईलैंड में थाई होम माली चावल है, भारत और पाकिस्तान में बासमती चावल है, जापान में जैपोनिका चावल है, इटली में आर्बोरियो चावल है, या अमेरिका में कैलरोज़ चावल है...

श्री ले थान होआ - गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाजार विकास विभाग ( कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय) के उप निदेशक - ने कहा कि वियतनामी चावल ब्रांड को सरकार द्वारा 2017 से निर्मित करने का निर्देश दिया गया है और कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने मैड्रिड समझौते के तहत संरक्षण के लिए पंजीकृत वियतनाम चावल ट्रेडमार्क प्रमाणीकरण (वियतनाम चावल) का निर्माण पूरा कर लिया है, साथ ही रूस, चीन, फिलीपींस जैसे दुनिया भर के 20 देशों में संरक्षण के लिए पंजीकृत है... हालांकि, वियतनामी चावल ट्रेडमार्क के उपयोग पर नियमों के प्रचार को कानूनी प्रक्रियाओं के पंजीकरण से संबंधित कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है...

विशेष रूप से, वियतनामी चावल प्रमाणन चिह्न का उपयोग करने के लिए, हमें उद्यमों और उत्पादन सहकारी समितियों के लिए एक नियम स्थापित करना होगा ताकि आवश्यकताओं के अनुसार चावल की गुणवत्ता सुनिश्चित की जा सके। हालाँकि, वियतनामी चावल के कई अलग-अलग प्रकार और किस्में हैं, इसलिए बुनियादी कानूनी और तकनीकी नियमों के अनुसार उद्यमों और उत्पादकों को वियतनामी चावल प्रमाणन चिह्न का उपयोग करने की अनुमति देने से पहले नियमों को पूरा करना आवश्यक है। इसलिए, हमें अभी भी नियम जारी करने होंगे ताकि प्रबंधन एजेंसी चावल की गुणवत्ता की निगरानी कर सके। अन्यथा, हम वियतनामी चावल ब्रांड का सफलतापूर्वक निर्माण नहीं कर पाएंगे।

"हम एसटी25 चावल के लिए वियतनामी चावल ब्रांड प्रमाणन का निर्माण कर रहे हैं - वह चावल जिसे दो बार दुनिया में सर्वश्रेष्ठ चावल के रूप में वोट दिया गया है, लेकिन वियतनामी चावल ब्रांड के साथ जुड़ने के लिए, खेती, कटाई, प्रसंस्करण और संरक्षण प्रक्रिया के दौरान एक निगरानी प्रक्रिया की आवश्यकता है...", श्री ले थान होआ ने कहा।

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श्री ले थान होआ के अनुसार, जब से ST25 चावल को दुनिया का सर्वश्रेष्ठ चावल चुना गया है, तब से कई देशों को वियतनामी चावल के बारे में पता चला है। जब वियतनामी चावल की बात आती है, तो यह केवल ST25 चावल ही नहीं, बल्कि कई अन्य चावल की किस्में भी हैं। हालाँकि, वियतनामी चावल को एक मज़बूत ब्रांड बनाने के लिए, बाज़ार की ज़रूरतें पहली प्राथमिकता हैं। हर बाज़ार की ज़रूरतों और पसंद के आधार पर, हम हर तरह के चावल के लिए ब्रांड विकसित और विकसित करते हैं।

उदाहरण के लिए, फिलीपींस के बाज़ार में, नॉर्दर्न फ़ूड कॉर्पोरेशन (वीनाफ़ूड 1) और सदर्न फ़ूड कॉर्पोरेशन (वीनाफ़ूड 2) बड़े निर्यातक हैं। इसलिए, डीटी8 चावल की गुणवत्ता को स्थिर करने, उसके मूल्य को बढ़ाने और इस देश में उसकी बाज़ार हिस्सेदारी बढ़ाने के लिए एक ब्रांड बनाना ज़रूरी है।

दूसरी ओर, कई वियतनामी उद्यम उच्च गुणवत्ता वाले वियतनामी चावल उत्पादों का निर्यात कर रहे हैं, जैसे कि ए एन चावल, एसटी25 चावल... अमेरिका और यूरोपीय संघ को; जैपोनिका चावल जापान और कोरिया को; और विशेष रूप से वियतनाम से डीटी8 चावल फिलीपींस में सबसे लोकप्रिय है।

ये ब्रांडेड चावल की किस्में हैं, लेकिन इन चावल की किस्मों को वियतनामी चावल प्रमाणीकरण के साथ जोड़कर बाजार में लाने के लिए, समस्या न केवल राज्य प्रबंधन एजेंसियों के साथ है, बल्कि वियतनामी चावल का आयात करने वाले देशों के बाजार में चावल की स्थिति को मजबूत करने में मदद करने वाले उद्यमों, उत्पादकों और निर्यातकों के साथ भी है।

इसके साथ ही, हमें खेत से उपभोक्ता तक चावल पहुँचाने की सभी प्रक्रियाओं को, जिन्हें हम अक्सर लॉजिस्टिक्स कहते हैं, एक अच्छी प्रक्रिया बनानी होगी और इन प्रक्रियाओं का सर्वोत्तम कार्यान्वयन सुनिश्चित करना होगा। ब्रांड बनाने के लिए "तीनों सदनों" को मिलकर काम करना होगा।

किस प्रकार के चावल का चयन किया जाना चाहिए, वियतनामी चावल के राष्ट्रीय ब्रांड को परिचित बनाने और दुनिया भर के उपभोक्ताओं के लिए शीर्ष विकल्प बनने के लिए क्या किया जाना चाहिए, यह वर्तमान अवधि में प्रबंधन एजेंसियों, इलाकों, व्यवसायों और उद्योग संघों का सपना और कार्य दोनों है।

वियतनाम में चावल से संबंधित दो उद्योग संघ हैं: वियतनाम खाद्य संघ और वियतनाम चावल उद्योग संघ। वियतनाम राष्ट्रीय चावल ब्रांड लोगो कार्यक्रम की स्थापना छह साल पहले हुई थी और एक राष्ट्रीय चावल परिषद के विचार को बढ़ावा दिया जा रहा है। इन सभी का उद्देश्य वियतनामी चावल के लिए एक राष्ट्रीय ब्रांड का निर्माण करना है। इस प्रकार वियतनामी चावल को थाईलैंड, भारत या जापान के दुनिया के अग्रणी चावल ब्रांडों के बराबर लाना है।

निकट भविष्य में वियतनामी चावल ब्रांड का सफलतापूर्वक निर्माण करने के लिए संयुक्त रूप से एक रोडमैप और दिशा विकसित करने हेतु विशेषज्ञों, व्यवसायों, उद्योग संघों, प्रबंधकों, किसानों, सहकारी समितियों आदि से राय, विचार, योगदान और सुझाव एकत्र करने के लिए, 10 दिसंबर की दोपहर को, तुओई ट्रे अखबार, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने सोक ट्रांग प्रांत की पीपुल्स कमेटी के साथ समन्वय करके "वियतनामी चावल के लिए एक राष्ट्रीय ब्रांड का निर्माण" पर एक कार्यशाला आयोजित की।

कार्यशाला में मेकांग डेल्टा क्षेत्र के मंत्रालयों, शाखाओं, स्थानीय निकायों के प्रतिनिधियों, व्यवसायों, उद्योग संघों, सहकारी समितियों और आर्थिक विशेषज्ञों के प्रतिनिधि भाग लेंगे। विशेष रूप से, आसियान-जापान केंद्र (एजेसी), थाईलैंड के विशेषज्ञ इसमें भाग लेंगे... वियतनामी चावल उद्योग द्वारा निर्यात में प्रभावशाली उपलब्धियाँ हासिल करने के संदर्भ में यह एक महत्वपूर्ण आयोजन है।

यह कार्यशाला, तुओई ट्रे समाचार पत्र द्वारा शुरू किए गए वियतनामी चावल ब्रांड बनाने के लिए संचार कार्यक्रमों की श्रृंखला में पहली गतिविधि है और 2024 से 2025 के अंत तक और उसके बाद के वर्षों में आयोजित की जाएगी।

कार्यक्रम का लक्ष्य एक खुला मंच बनाना है, जिसमें अग्रणी विशेषज्ञों, व्यवसायों और अनुभवी प्रबंधकों की सक्रिय भागीदारी को शामिल किया जाए, ताकि व्यावहारिक सुझाव दिए जा सकें और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी चावल के ब्रांड को और अधिक मजबूत बनाने में योगदान दिया जा सके।

स्रोत: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-cho-gao-viet-can-su-dong-hanh-cua-3-nha-363502.html