चावल के निर्यात में मात्रा और मूल्य दोनों में वृद्धि हुई।
कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, 2024 के पहले 11 महीनों में वियतनाम का कुल चावल निर्यात लगभग 85 लाख टन रहा, जिसका मूल्य 53.1 अरब अमेरिकी डॉलर था। यह 2023 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 10.6% और मूल्य में 22.4% की वृद्धि दर्शाता है। 2024 के पहले 11 महीनों में चावल का औसत निर्यात मूल्य 627.9 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रहने का अनुमान है, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 10.6% अधिक है और अब तक का उच्चतम स्तर है।
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| पहले 11 महीनों में चावल का निर्यात 5.3 अरब डॉलर से अधिक हो गया। (फोटो: सीटी) |
न केवल मात्रा और मूल्य में वृद्धि हुई है, बल्कि हाल के वर्षों में, वियतनाम के चावल उत्पादन की संरचना लगातार उच्च गुणवत्ता वाले, उच्च मूल्य वाले चावल के अनुपात को बढ़ाने और निम्न श्रेणी के चावल के अनुपात को घटाने की दिशा में बदल रही है।
वियतनामी चावल न केवल राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करता है, बल्कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी ख्याति प्राप्त है। मात्रा और गुणवत्ता दोनों ही दृष्टि से वियतनाम विश्व के अग्रणी चावल निर्यातक देशों में से एक बन गया है। विश्व के सर्वश्रेष्ठ चावल की प्रतियोगिता में वियतनामी चावल लगातार कई वर्षों से शीर्ष 3 में स्थान बनाए हुए है, और ST25 चावल को दो बार विश्व का सर्वश्रेष्ठ चावल घोषित किया गया है।
हालांकि, अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, वियतनाम को अभी तक एक व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त राष्ट्रीय चावल ब्रांड बनाने की जरूरत है, और वैश्विक खुदरा दुकानों में निजी स्वामित्व वाले चावल ब्रांडों की कमी है।
वियतनामी चावल की बात करें तो, उपभोक्ताओं को अभी भी यह स्पष्ट जानकारी नहीं है कि यह किस प्रकार का चावल है। थाईलैंड में थाई होम माली चावल, भारत और पाकिस्तान में बासमती चावल, जापान में जैपोनिका चावल, इटली में अर्बोरियो चावल और अमेरिका में कैलरोज़ चावल उपलब्ध हैं।
कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के गुणवत्ता, प्रसंस्करण एवं बाजार विकास विभाग के उप निदेशक श्री ले थान्ह होआ ने कहा कि वियतनामी चावल ब्रांड 2017 से सरकार के निर्देशन में है, और कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ने मैड्रिड समझौते के तहत संरक्षित वियतनाम चावल ब्रांड का प्रमाणीकरण पूरा कर लिया है, साथ ही रूस, चीन, फिलीपींस आदि सहित विश्व के 20 देशों में भी इसे संरक्षित के लिए पंजीकृत किया गया है। हालांकि, वियतनामी चावल ब्रांड के उपयोग पर नियम जारी करने में पंजीकरण संबंधी कानूनी प्रक्रियाओं में बाधाओं का सामना करना पड़ रहा है।
विशेष रूप से, वियतनामी चावल प्रमाणन चिह्न का उपयोग करने के लिए, हमें यह सुनिश्चित करने हेतु नियम बनाने होंगे कि चावल उत्पादक व्यवसाय और सहकारी समितियाँ आवश्यक गुणवत्ता मानकों को पूरा करें। हालाँकि, वियतनामी चावल की कई किस्में और बीज होते हैं, इसलिए बुनियादी कानूनी और तकनीकी नियमों के अनुसार व्यवसायों और उत्पादकों को वियतनामी चावल प्रमाणन चिह्न का उपयोग करने की अनुमति मिलने से पहले कुछ आवश्यकताओं को पूरा करना आवश्यक है। अतः, हमें अभी भी नियम जारी करने की आवश्यकता है ताकि प्रबंधन एजेंसी चावल की गुणवत्ता की निगरानी कर सके। अन्यथा, हम वियतनामी चावल ब्रांड को सफलतापूर्वक स्थापित नहीं कर सकते।
"हम एसटी25 चावल के लिए वियतनामी चावल ब्रांड प्रमाणन विकसित कर रहे हैं - यह चावल की एक ऐसी किस्म है जिसे दो बार दुनिया का सर्वश्रेष्ठ चावल चुना गया है, लेकिन वियतनामी चावल ब्रांड से जुड़ने के लिए, खेती, कटाई, प्रसंस्करण और संरक्षण के सभी चरणों में निगरानी प्रक्रिया की आवश्यकता होती है," श्री ले थान्ह होआ ने बताया।
हमें तीनों पक्षों के सहयोग की आवश्यकता है।
श्री ले थान्ह होआ के अनुसार, जब से एसटी25 चावल को विश्व का सर्वश्रेष्ठ चावल घोषित किया गया है, तब से कई देशों को वियतनामी चावल के बारे में जानकारी मिली है। वियतनामी चावल की बात करें तो, इसमें केवल एसटी25 चावल ही नहीं, बल्कि कई अन्य किस्में भी शामिल हैं। हालांकि, वियतनामी चावल को एक मजबूत ब्रांड बनाने के लिए बाजार की मांग सबसे महत्वपूर्ण कारक है। प्रत्येक बाजार की जरूरतों और प्राथमिकताओं के आधार पर, हम प्रत्येक प्रकार के चावल के लिए ब्रांड विकसित और स्थापित करते हैं।
उदाहरण के लिए, फिलीपींस के बाजार में, नॉर्दर्न फूड कॉर्पोरेशन (विनाफूड 1) और सदर्न फूड कॉर्पोरेशन (विनाफूड 2) प्रमुख निर्यातक हैं। इसलिए, गुणवत्ता में निरंतरता सुनिश्चित करने के लिए DT8 चावल के लिए एक ब्रांड बनाना आवश्यक है, जिससे इसका मूल्य बढ़ेगा और इस देश में इसकी बाजार हिस्सेदारी का विस्तार होगा।
दूसरी ओर, कई वियतनामी व्यवसाय उच्च गुणवत्ता वाले वियतनामी चावल उत्पादों जैसे कि ए आन चावल और एसटी25 चावल का अमेरिका और यूरोपीय संघ को निर्यात कर रहे हैं; जैपोनिका चावल का जापान और दक्षिण कोरिया को; और विशेष रूप से वियतनाम से डीटी8 चावल का निर्यात कर रहे हैं, जो फिलीपींस में सबसे अधिक पसंद किया जाता है।
ये ब्रांडेड चावल की किस्में हैं, लेकिन बाजारों में प्रवेश के लिए इन्हें वियतनाम चावल प्रमाणन से जोड़ना न केवल राज्य प्रबंधन एजेंसियों की जिम्मेदारी है, बल्कि इसमें व्यवसायों, उत्पादकों और निर्यातकों के सहयोग की भी आवश्यकता है ताकि वियतनामी चावल आयात करने वाले देशों के बाजारों में अपनी स्थिति स्थापित कर सके।
इसके साथ ही, हमें खेत से लेकर उपभोक्ता तक चावल पहुंचाने की पूरी प्रक्रिया को सुचारू रूप से संचालित करना होगा, जिसे हम लॉजिस्टिक्स कहते हैं, और इन प्रक्रियाओं को सर्वोत्तम संभव तरीके से लागू किया जाना चाहिए। ब्रांड बनाने के लिए तीनों पक्षों को मिलकर काम करना होगा।
सही प्रकार के चावल का चयन करना और वियतनामी चावल के लिए एक राष्ट्रीय ब्रांड स्थापित करने के लिए क्या कदम उठाने चाहिए, जो विश्व स्तर पर उपभोक्ताओं के लिए परिचित और शीर्ष पसंद हो, यह वर्तमान समय में प्रबंधन एजेंसियों, स्थानीय निकायों, व्यवसायों और उद्योग संघों के लिए एक आकांक्षा और एक कार्य दोनों है।
वियतनाम में चावल से संबंधित दो उद्योग संघ पहले से ही मौजूद हैं: वियतनाम खाद्य संघ और वियतनाम चावल उद्योग संघ। छह साल पहले एक राष्ट्रीय चावल ब्रांड लोगो कार्यक्रम विकसित किया गया था, और वर्तमान में एक राष्ट्रीय चावल परिषद के गठन पर जोर दिया जा रहा है। इन सभी प्रयासों का उद्देश्य वियतनामी चावल के लिए एक राष्ट्रीय ब्रांड का निर्माण करना है, जिससे इसे थाईलैंड, भारत और जापान के अग्रणी वैश्विक चावल ब्रांडों के स्तर तक पहुंचाया जा सके।
विशेषज्ञों, व्यवसायों, उद्योग संघों, प्रबंधकों, किसानों, सहकारी समितियों आदि से राय, विचार, योगदान और सुझाव प्राप्त करने के उद्देश्य से, निकट भविष्य में वियतनामी चावल ब्रांड के सफल निर्माण के लिए संयुक्त रूप से एक रोडमैप और दिशा विकसित करने हेतु, 10 दिसंबर की दोपहर को तुओई ट्रे समाचार पत्र, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने सोक ट्रांग प्रांत की पीपुल्स कमेटी के समन्वय से "वियतनामी चावल के लिए एक राष्ट्रीय ब्रांड का निर्माण" शीर्षक से एक कार्यशाला का आयोजन किया। इस कार्यशाला में मेकांग डेल्टा क्षेत्र के मंत्रालयों, विभागों और स्थानीय निकायों के प्रतिनिधि, व्यवसाय, उद्योग संघ, सहकारी समितियां और आर्थिक विशेषज्ञ भाग लेंगे। विशेष रूप से, इसमें आसियान-जापान केंद्र (एजेसी), थाईलैंड और अन्य देशों के विशेषज्ञ शामिल होंगे। वियतनाम के चावल उद्योग द्वारा निर्यात में हासिल की गई प्रभावशाली सफलताओं के संदर्भ में यह एक महत्वपूर्ण आयोजन है। यह कार्यशाला वियतनामी चावल के ब्रांड को मजबूत बनाने के उद्देश्य से आयोजित संचार कार्यक्रमों की श्रृंखला में पहली गतिविधि है, जिसकी शुरुआत तुओई ट्रे अखबार द्वारा की गई है और इसे 2024 से 2025 के अंत तक और उसके बाद के वर्षों में आयोजित किया जाएगा। इस कार्यक्रम का उद्देश्य एक खुला मंच तैयार करना है, जो अग्रणी विशेषज्ञों, व्यवसायों और अनुभवी प्रबंधकों की सक्रिय भागीदारी को प्रोत्साहित करेगा, ताकि ऐसे व्यावहारिक सुझाव दिए जा सकें जो अंतरराष्ट्रीय बाजार में वियतनामी चावल के एक मजबूत ब्रांड के निर्माण में योगदान देंगे। |
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