कुछ ही वर्षों में चीन ने एक 'उत्तम' फल को सस्ती वस्तु में बदल दिया है।

जापानी विशेषज्ञों के मार्गदर्शन में, चीन ने एक प्रकार के दूधिया अंगूर की सफलतापूर्वक खेती की है जो अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए विश्व प्रसिद्ध है। कई वर्षों तक खेती के क्षेत्र का विस्तार करने के बाद, यह "उत्कृष्ट" अंगूर वियतनामी बाज़ार में एक सस्ती वस्तु बन गया है।

लंच ब्रेक के दौरान, न्गुयेन खांग (काऊ गिया, हनोई ) में सुश्री क्वच फुओंग न्हुंग ने 400,000 VND (केवल 40,000 VND प्रति किलो) में दूधिया अंगूरों का एक डिब्बा ऑर्डर किया। उन्होंने इनमें से आधे अंगूर अपने परिवार के खाने के लिए रख लिए, और बाकी सप्ताहांत में अपने गृहनगर वापस ले आईं।

सुश्री न्हंग को याद है कि पाँच साल पहले, जब उन्होंने पहली बार जापानी दूधिया अंगूर खरीदे थे, तो उनकी कीमत 0.7 किलो वज़न वाले गुच्छे के लिए 35 लाख वियतनामी डोंग तक थी। अब वह दूध अंगूर लेकिन चीन से बहुत सस्ते दामों पर।

दूधिया अंगूर (पियोनी अंगूर) जापान की एक प्रसिद्ध अंगूर किस्म है। यह अंगूर लगभग दस वर्षों से वियतनामी बाज़ार में काफ़ी कम मात्रा में उपलब्ध है। शुरुआत में, बाज़ार में केवल जापानी और कोरियाई दूधिया अंगूर ही उपलब्ध थे, और इनकी बिक्री कीमत बहुत ज़्यादा थी, जो किस्म के आधार पर 900,000 वियतनामी डोंग से लेकर लगभग 50 लाख वियतनामी डोंग/किग्रा तक होती थी।

इस वजह से, इस मीठे और दूधिया अंगूर को "कुलीन" अंगूर भी कहा जाता है, केवल अमीर परिवार ही इसे खरीदने का साहस करते हैं।

अपने कृषि क्षेत्र का विस्तार करने के कुछ ही वर्षों बाद, चीन ने महंगे दूध वाले अंगूरों को एक लोकप्रिय वस्तु बना दिया है। फोटो: एनवीसीसी

इस "उत्कृष्ट" अंगूर की किस्म को 2009 में चीन में लाया गया था, और 2011 से इसे दिन्ह ट्रांग गाँव (जियांग्सू प्रांत) में लगाया जा रहा है और जापानी विशेषज्ञों द्वारा इसकी तकनीक हस्तांतरित की गई है। तदनुसार, उच्च मानकों को पूरा करने वाले अंगूर के गुच्छों को 1.7 मिलियन VND/गुच्छे की दर से बेचा जा सकता है - जो अन्य चीनी अंगूर किस्मों की तुलना में बहुत महंगा है।

हाल के वर्षों में, सिर्फ़ जिआंगसू में ही नहीं, बल्कि दूधिया अंगूरों ने शानक्सी, शिनजियांग, युन्नान, गांसु, निंग्ज़िया में भी अपने उत्पादन क्षेत्र का विस्तार किया है... इस अंगूर की किस्म का उत्पादन भी हर साल तेज़ी से बढ़ा है। फसल के मौसम में, दूधिया अंगूर न केवल 1.4 अरब लोगों के चीनी बाज़ार की ज़रूरतों को पूरा करते हैं, बल्कि वियतनामी बाज़ार में भी कम दामों पर उपलब्ध होते हैं।

2020 में, चीनी दूधिया अंगूर पहली बार वियतनामी बाज़ारों में दिखाई दिए, जिनकी कीमत 170,000-250,000 VND/किग्रा थी, जिससे लोगों में तुरंत उत्साह फैल गया। क्योंकि यह कीमत कोरियाई या जापानी दूधिया अंगूरों की कीमत से 1/5 या 1/20 सस्ती थी। हालाँकि, उस समय चीनी दूधिया अंगूरों की मात्रा ज़्यादा नहीं थी, इसलिए जो उपभोक्ता इन्हें खाना चाहते थे, उन्हें पहले से ऑर्डर करना पड़ता था।

पिछले तीन वर्षों में, फ़सल के मौसम के दौरान, चीनी दूधिया अंगूर वियतनाम में बड़ी मात्रा में आ गए हैं। बाज़ार में, दूधिया अंगूर दुकानों, सुपरमार्केट में बहुतायत में बिकते हैं, और पारंपरिक बाज़ारों और ऑनलाइन बाज़ारों में भी व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। गौरतलब है कि दूधिया अंगूरों की बिक्री कीमत भी हर साल तेज़ी से गिर रही है। और अमीरों के लिए आरक्षित यह "कुलीन" फल धीरे-धीरे एक आम वस्तु बन गया है, जिसकी कीमत किस्म के आधार पर 70,000 से 120,000 वियतनामी डोंग/किग्रा तक है।

इस समय, वियतनामी उपभोक्ता किसी भी दुकान, सुपरमार्केट या बाज़ार से बड़े, चमकदार, मीठे, दूधिया अंगूरों के गुच्छे आसानी से खरीद सकते हैं। यहाँ तक कि कई गलियों में भी, रेहड़ी-पटरी वाले सस्ते दामों पर दूधिया अंगूरों से भरे पड़े हैं।

वियतनामी बाज़ारों में दूधिया अंगूर बेहद सस्ते दामों पर मिलते हैं। फोटो: एनवीसीसी

बाक तु लिएम (हनोई) की एक ऑनलाइन फल विक्रेता सुश्री गुयेन थुई डुओंग ने बताया कि बाज़ार में कई तरह के चीनी दूधिया अंगूर उपलब्ध हैं, और उनकी कीमत भी किस्म पर निर्भर करती है। हालाँकि, उन्होंने माना कि इस किस्म के अंगूर लगातार सस्ते होते जा रहे हैं।

पिछले दो हफ़्तों से, वह 5 किलो चीनी दूधिया अंगूरों के डिब्बे आयात करके 200,000 VND/डिब्बे से कम, यानी लगभग 40,000 VND/किग्रा की दर से बेच रही हैं। जब से उन्होंने इस प्रकार के अंगूरों का आयात शुरू किया है, यह सबसे कम कीमत है।

"पहले, इस कीमत पर मुख्य सीज़न के दौरान चीन से केवल हरे अंगूर, लाल अंगूर या काले मक्के के अंगूर ही खरीदे जा सकते थे। अब, दूध वाले अंगूर बहुतायत में हैं, जो अन्य प्रकार के अंगूरों को भी उतनी ही सस्ती कीमतों पर मात दे रहे हैं," उन्होंने कहा। इसी वजह से, थोक और खुदरा दोनों तरह से, वह हर दिन लगभग 1 टन दूध वाले अंगूरों की खपत करती हैं।

इसी तरह, सुश्री गुयेन थी न्हू (हनोई के काऊ गिया में एक फल थोक विक्रेता) ने बताया कि जुलाई की शुरुआत में, उन्होंने 70,000 VND/किग्रा की दर से बेचने के लिए दूधिया अंगूर आयात किए थे, जो उन्हें बहुत सस्ता लगा। अब, खुदरा ग्राहकों के लिए कीमत घटकर 50,000 VND/किग्रा हो गई है, और अगर आप 10 किग्रा का डिब्बा खरीदते हैं, तो वह केवल 40,000 VND/किग्रा है।

कल दोपहर, माल का एक नया कंटेनर आयात करने के लिए गोदाम की सफ़ाई करते समय, उसने अपने दूध वाले अंगूर 35,000 VND/किलो के हिसाब से बेच दिए। ग्राहक उन्हें खरीदने के लिए दौड़ पड़े क्योंकि अंगूर कुरकुरे, मीठे और एक विशिष्ट सुगंध वाले थे, और उनकी क़ीमत भी बेमिसाल थी।

सुश्री न्हू पाँच अलग-अलग प्रकार के चीनी अंगूर बेच रही हैं। हालाँकि, तीन-चौथाई ऑर्डर दूध वाले अंगूरों के हैं। इसलिए, दर्जनों टन का एक कंटेनर, वह कुछ ही दिनों में थोक और खुदरा बेच देती हैं।

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