मोटापा-निरोधक, स्पेन ने स्कूलों के मेनू में बदलाव किया

GD&TĐ - स्पेन में सार्वजनिक और निजी स्कूलों को दैनिक भोजन में फल और सब्जियां तथा सप्ताह में कम से कम एक बार मछली उपलब्ध कराना अनिवार्य है।

नये आदेश का उद्देश्य बच्चों में मोटापे की समस्या से निपटने के लिए स्कूल में पोषण में सुधार करना है।

नई पोषण आवश्यकताओं के तहत, स्कूलों के दोपहर के भोजन में तले हुए खाद्य पदार्थ, मीठे पेय (5% से अधिक), कैफीन, वसा और नमक की मात्रा सीमित होनी चाहिए। पिज्जा और पहले से बने केक महीने में केवल एक बार ही परोसे जा सकते हैं। तले हुए खाद्य पदार्थ जैतून या सूरजमुखी के तेल में पकाए जाने चाहिए। स्कूलों में शाकाहारी और वीगन विकल्प भी उपलब्ध होने चाहिए।

भूमध्यसागरीय आहार के लिए अपनी प्रतिष्ठा के बावजूद, स्पेन अभी भी यूरोपीय संघ में मोटापे की छठी सबसे ऊँची दर का सामना कर रहा है। स्पेन के उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय ने चेतावनी दी है कि स्कूलों में वेंडिंग मशीनों से मिलने वाले 70% से ज़्यादा पेय पदार्थों में चीनी और कैफीन की मात्रा अनुमत स्तर से ज़्यादा है।

2023 में, 15.9% बच्चे मोटे होंगे, और निम्न-आय वर्ग में यह दर काफ़ी ज़्यादा होगी। सामाजिक वर्ग का अंतर भी मोटापे का एक प्रमुख कारण है। 18,000 यूरो प्रति वर्ष से कम कमाने वाले परिवारों में, 46.7% बच्चे अधिक वज़न वाले हैं, जबकि 30,000 यूरो से अधिक कमाने वाले परिवारों में यह दर 29.2% है।

स्पेन के शिक्षा मंत्री पाब्लो बुस्टिंडुय के अनुसार, नया विनियमन पोषण संबंधी असमानताओं को कम करेगा, तथा यह सुनिश्चित करेगा कि प्रत्येक बच्चे को स्वस्थ भोजन उपलब्ध हो, जिसमें 45% सब्जियां मौसमी और 5% प्रमाणित जैविक होनी चाहिए।

द गार्जियन के अनुसार

स्रोत: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html