अक्टूबर 2016 में खुला बान मी शिन चाओ रेस्टोरेंट, जिसके मालिक दो भाई, बुई थान दुय और बुई थान ताम हैं। इन "विशुद्ध रूप से वियतनामी" सैंडविच ने कई जापानी लोगों में उत्साह पैदा किया है और उगते सूरज की भूमि में मीडिया का ध्यान भी आकर्षित किया है।
10 से अधिक वर्षों तक जापान में रहने और अध्ययन करने के बाद, जापान में व्यवसाय शुरू करने के लिए वियतनामी स्ट्रीट फूड लाने की इच्छा के साथ, और साथ ही अपने देश की संस्कृति को दुनिया में बढ़ावा देने के लिए, दो भाइयों ड्यू और टैम ने पारंपरिक वियतनामी स्वाद के साथ रोटी के साथ एक व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया।
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