अप्रत्याशित रूप से, एक प्रकार के वियतनामी अखरोट की कीमत विश्व में सर्वोच्च स्तर पर पहुंच गई है, तथा भूनने और पीसने पर इसकी मांग भी बहुत अधिक है।

पहली बार, वियतनाम का प्रसंस्कृत कॉफी निर्यात 2024 में 1.18 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच गया, जबकि कॉफी की कीमतों ने भी नए रिकॉर्ड बनाए।

आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय ) की रिपोर्ट के अनुसार, कई इलाकों में कॉफ़ी की कटाई सफलतापूर्वक पूरी हो चुकी है। फरवरी 2025 के शुरुआती दिनों में, घरेलू बाज़ार में रोबस्टा कॉफ़ी की कीमतों में जनवरी 2025 के अंत की तुलना में थोड़ी वृद्धि हुई। 10 फरवरी, 2025 को कॉफ़ी की कीमतों में 31 जनवरी, 2025 की तुलना में 200 VND/किग्रा की वृद्धि हुई, जो 128,000 से 129,000 VND/किग्रा के बीच रही।

सामान्य सीमा शुल्क विभाग के आंकड़ों के अनुसार, जनवरी 2025 में, वियतनाम ने 134,000 टन कॉफी का निर्यात किया, जिसका मूल्य लगभग 729.0 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो दिसंबर 2024 की तुलना में मात्रा में 5.0% और मूल्य में 6.2% अधिक था, जबकि जनवरी 2024 की तुलना में मात्रा में 43.7% कम और मूल्य में 0.3% अधिक था।

उल्लेखनीय रूप से, वियतनाम में कॉफ़ी की कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। तदनुसार, जनवरी 2025 में, वियतनाम का औसत कॉफ़ी निर्यात मूल्य 5,440 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गया, जो दिसंबर 2024 की तुलना में 1.1% और जनवरी 2024 की तुलना में 78.1% अधिक है।

वियतनाम का प्रसंस्कृत कॉफ़ी निर्यात पहली बार 2024 में 1.18 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जबकि कॉफ़ी की कीमतों ने भी नए रिकॉर्ड बनाए। फोटो: डाक लाक अख़बार।

यह विश्व बाजार के विपरीत है, जब फरवरी 2025 की शुरुआत में, विश्व बाजार में कॉफी की कीमतों में विपरीत दिशाओं में उतार-चढ़ाव हुआ था, जिसमें रोबस्टा कॉफी की कीमतों में कमी आई थी, जबकि अरेबिका कॉफी की कीमतों में तेजी से वृद्धि हुई थी।

आयात-निर्यात विभाग के अनुसार, चंद्र नव वर्ष के बाद वियतनामी उत्पादकों की ओर से भारी बिकवाली के दबाव के कारण रोबस्टा कॉफ़ी की कीमतों में गिरावट आई। इस बीच, निवेशकों की खरीदारी बढ़ने और अमेरिकी डॉलर के मुकाबले ब्राज़ीलियाई मुद्रा में तेज़ी आने से अरेबिका कॉफ़ी की कीमतें रिकॉर्ड ऊँचाई पर पहुँच गईं, जिससे कीमतों को बल मिला।

2025 में, अल नीनो की जगह ला नीना की घटना आने की उम्मीद है, जो ब्राज़ील के कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्रों को प्रभावित कर सकती है। इससे पाले का खतरा बढ़ जाता है, जिससे कॉफ़ी के पेड़ नष्ट हो सकते हैं और अपेक्षित उत्पादन पर गंभीर प्रभाव पड़ सकता है। 2025-2026 के फसल वर्ष में, देश का कॉफ़ी उत्पादन तीन वर्षों के अपने सबसे निचले स्तर पर गिरने का अनुमान है।

लंदन स्टॉक एक्सचेंज में, 10 फरवरी, 2025 को, मार्च 2025 और मई 2025 में डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफी वायदा की कीमतें 31 जनवरी, 2025 की तुलना में क्रमशः 3.0% और 2.5% घटकर 5,561 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और 5,564 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गईं।

न्यूयॉर्क स्टॉक एक्सचेंज में, 10 फरवरी, 2025 को, मार्च 2025 और मई 2025 में डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफी वायदा की कीमत 31 जनवरी, 2025 की तुलना में क्रमशः 8.3% और 7.8% बढ़कर 404.35 यूसेंट/पाउंड; 396.7 यूसेंट/पाउंड हो गई।

ब्राजील के बीएमएफ एक्सचेंज पर, 10 फरवरी, 2025 को, मार्च 2025 और मई 2025 में डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफी वायदा की कीमत 31 जनवरी, 2025 की तुलना में क्रमशः 10.4% और 9.9% बढ़कर 505.25 यूसेंट/पाउंड और 500.0 यूसेंट/पाउंड हो गई।

वियतनाम के कॉफ़ी निर्यात में एक सकारात्मक संकेत यह है कि प्रसंस्कृत कॉफ़ी निर्यात का अनुपात बढ़ रहा है। सीमा शुल्क विभाग के अनुसार, 2024 में, वियतनाम का प्रसंस्कृत कॉफ़ी निर्यात 1.18 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच जाएगा, जो 2023 की तुलना में 35% अधिक है, और कुल कॉफ़ी निर्यात कारोबार का 21% होगा। यह पहली बार है जब प्रसंस्कृत कॉफ़ी निर्यात 1 बिलियन अमेरिकी डॉलर के आंकड़े को पार कर गया है।

वियतनाम का प्रसंस्कृत कॉफ़ी बाज़ार, ख़ासकर यूरोपीय संघ में, विस्तार कर रहा है। यूरोस्टेट के अनुसार, 2015-2023 की अवधि में यूरोपीय संघ को प्रसंस्कृत कॉफ़ी निर्यात में तेज़ी से वृद्धि होने की उम्मीद है, जो 2023 में 31,000 टन तक पहुँच जाएगा, जो 2015 की तुलना में लगभग तीन गुना ज़्यादा है।

हालाँकि, प्रसंस्कृत कॉफ़ी निर्यात अभी भी कई चुनौतियों का सामना कर रहा है। यूरोपीय संघ को निर्यात किए जाने वाले कुल निर्यात का केवल 12% ही गहन प्रसंस्कृत कॉफ़ी है और वियतनामी कॉफ़ी ब्रांड व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त नहीं है। अधिकांश ब्रांडेड कॉफ़ी निर्यात विदेशी उद्यमों से आते हैं, जो प्रसंस्करण के लिए वियतनाम से कच्ची कॉफ़ी आयात करते हैं।

इसलिए, मूल्य बढ़ाने और बाजार का विस्तार करने के लिए वियतनामी प्रसंस्कृत कॉफी की ब्रांडिंग आवश्यक है।

स्रोत: https://danviet.vn/chua-tung-co-gia-mot-loai-hat-cua-viet-nam-lap-dinh-the-gioi-rang-xay-ra-ban-cung-dat-hang-20250219151908625.htm